{"id":746,"date":"2023-07-21T12:28:26","date_gmt":"2023-07-21T12:28:26","guid":{"rendered":"https:\/\/chemuza.org\/tr\/magnezyum-sulfit-mgso3\/"},"modified":"2023-07-21T12:28:26","modified_gmt":"2023-07-21T12:28:26","slug":"magnezyum-sulfit-mgso3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chemuza.org\/tr\/magnezyum-sulfit-mgso3\/","title":{"rendered":"Magnezyum s\u00fclfit \u2013 mgso3, 7757-88-2"},"content":{"rendered":"

Magnezyum s\u00fclfit (MgSO3), magnezyum ve s\u00fclfit iyonlar\u0131ndan olu\u015fan bir bile\u015fiktir. G\u0131da end\u00fcstrisinde g\u0131da koruyucu ve antioksidan olarak yayg\u0131n olarak kullan\u0131l\u0131r.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n
IUPAC Ad\u0131<\/td>\n Magnezyum s\u00fclfit<\/td>\n<\/tr>\n
Molek\u00fcler form\u00fcl<\/td>\n MgSO3<\/td>\n<\/tr>\n
CAS numaras\u0131<\/td>\n 7757-88-2<\/td>\n<\/tr>\n
E\u015f anlaml\u0131<\/td>\n Magnezyum s\u00fclfonat, magnezyum s\u00fclf\u00fcr trioksit, E-536<\/td>\n<\/tr>\n
InChI<\/td>\n InChI=1S\/Mg.H2O3S\/c;1-4(2)3\/h;(H2,1,2,3)\/q+2;\/p-2<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Magnezyum s\u00fclfitin \u00f6zellikleri<\/strong><\/h2>\n

Magnezyum S\u00fclfit Form\u00fcl\u00fc<\/h3>\n

Magnezyum s\u00fclfit, bir magnezyum atomu, bir k\u00fck\u00fcrt atomu ve \u00fc\u00e7 oksijen atomundan olu\u015ftu\u011funu g\u00f6steren MgSO3 kimyasal form\u00fcl\u00fcne sahiptir. S\u00fclfit iyonu, \u00fc\u00e7 oksijen atomuna ba\u011fl\u0131 merkezi bir k\u00fck\u00fcrt atomundan olu\u015fan, SO32- form\u00fcl\u00fcne sahip \u00e7ok atomlu bir iyondur. Mg iyonunun y\u00fck\u00fc +2 iken SO3 2- iyonunun y\u00fck\u00fc -2’dir, bu da bile\u015fi\u011fi elektriksel olarak n\u00f6tr k\u0131lar.<\/p>\n

Magnezyum S\u00fclfit Molar K\u00fctlesi<\/h3>\n

MgSO3’\u00fcn molar k\u00fctlesi 104,37 g\/mol’d\u00fcr; bu, bir magnezyum atomu, bir k\u00fck\u00fcrt atomu ve \u00fc\u00e7 oksijen atomunun atomik k\u00fctlelerinin toplam\u0131na kar\u015f\u0131l\u0131k gelir. Bu de\u011fer, belirli bir reaksiyon i\u00e7in gereken MgSO3 miktar\u0131n\u0131n hesaplanmas\u0131 ve kimyasal denklemlerin stokiyometrisinin belirlenmesi i\u00e7in \u00f6nemlidir.<\/p>\n

Magnezyum s\u00fclfitin kaynama noktas\u0131<\/h3>\n

MgSO3 kaynama noktas\u0131na ula\u015fmadan ayr\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in belirli bir kaynama noktas\u0131 yoktur. Bunun yerine 700\u00b0C’nin \u00fczerindeki s\u0131cakl\u0131klarda magnezyum oksit ve k\u00fck\u00fcrt dioksite par\u00e7alanmaya ba\u015flar. Bu ayr\u0131\u015fma s\u00fcreci havaya veya neme maruz b\u0131rak\u0131larak h\u0131zland\u0131r\u0131labilir, bu da MgSO3’\u00fc nispeten karars\u0131z bir bile\u015fik haline getirir.<\/p>\n

Magnezyum s\u00fclfit Erime noktas\u0131<\/h3>\n

MgSO3’\u00fcn erime noktas\u0131 yakla\u015f\u0131k 150\u00b0C’dir. Bu s\u0131cakl\u0131kta bile\u015fik, magnezyum oksit ve k\u00fck\u00fcrt dioksite ayr\u0131\u015fmaya ba\u015flar. Ayr\u0131\u015fma s\u00fcreci ekzotermiktir, yani \u0131s\u0131 a\u00e7\u0131\u011fa \u00e7\u0131kar. MgSO3’\u00fcn erime noktas\u0131, \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc ve kristal yap\u0131s\u0131 gibi kat\u0131 \u00f6zelliklerini anlamak i\u00e7in \u00f6nemlidir.<\/p>\n

Magnezyum s\u00fclfitin yo\u011funlu\u011fu g\/mL<\/h3>\n

MgSO3’\u00fcn yo\u011funlu\u011fu fiziksel formuna ba\u011fl\u0131 olarak de\u011fi\u015fmekle birlikte genel olarak 2,5 ila 3,0 g\/mL aral\u0131\u011f\u0131ndad\u0131r. Bu de\u011fer, belirli bir MgSO3 hacminin k\u00fctlesini belirlemek ve \u00e7\u00f6zeltideki davran\u0131\u015f\u0131n\u0131 anlamak i\u00e7in \u00f6nemlidir. MgSO3’\u00fcn yo\u011funlu\u011fu, suya k\u0131yasla ba\u011f\u0131l yo\u011funlu\u011funun bir \u00f6l\u00e7\u00fcs\u00fc olan yo\u011funlu\u011funu hesaplamak i\u00e7in de kullan\u0131labilir.<\/p>\n

Magnezyum S\u00fclfit Molek\u00fcl A\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131<\/h3>\n

MgSO3’\u00fcn molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131 104,37 g\/mol’d\u00fcr. Bu de\u011fer, bile\u015fi\u011fin fiziksel ve kimyasal \u00f6zelliklerinin anla\u015f\u0131lmas\u0131n\u0131n yan\u0131 s\u0131ra belirli bir reaksiyon i\u00e7in gerekli MgSO3 miktar\u0131n\u0131n hesaplanmas\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan da \u00f6nemlidir. MgSO3’\u00fcn molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131, bir magnezyum atomu, bir k\u00fck\u00fcrt atomu ve \u00fc\u00e7 oksijen atomunun atom a\u011f\u0131rl\u0131klar\u0131 toplanarak hesaplanabilir.<\/p>\n

Magnezyum s\u00fclfitin yap\u0131s\u0131 <\/h3>\n
\n
\"Magnezyum<\/figure>\n<\/div>\n

MgSO3’\u00fcn yap\u0131s\u0131, Mg+2 iyonlar\u0131 ve SO3 2- iyonlar\u0131ndan olu\u015fan bir kristal kafese dayanmaktad\u0131r. Mg+2 iyonlar\u0131 oktahedral olarak d\u00fczenlenmi\u015f alt\u0131 oksijen atomuyla \u00e7evrelenirken, SO3 2-iyonlar\u0131 magnezyum iyonlar\u0131na iki oksijen atomu arac\u0131l\u0131\u011f\u0131yla ba\u011flan\u0131r. MgSO3’\u00fcn kristal yap\u0131s\u0131, \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc ve reaktivitesi gibi fiziksel ve kimyasal \u00f6zelliklerinin anla\u015f\u0131lmas\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00f6nemlidir.<\/p>\n

Magnezyum s\u00fclfitin \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc<\/h3>\n

MgSO3 suda \u00e7ok az \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcr ve oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda yakla\u015f\u0131k 7,5 g\/L’lik bir \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011fe sahiptir. Bu d\u00fc\u015f\u00fck \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fck, bile\u015fi\u011fin kristal yap\u0131s\u0131ndan kaynaklanmaktad\u0131r, bu da su molek\u00fcllerinin kat\u0131ya n\u00fcfuz etmesini ve \u00e7\u00f6z\u00fcnmesini zorla\u015ft\u0131rmaktad\u0131r. MgSO3 asidik \u00e7\u00f6zeltilerde daha fazla \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcr \u00e7\u00fcnk\u00fc asit, s\u00fclfit iyonu ile reaksiyona girerek bis\u00fclfit ve s\u00fclf\u00fcrik asit olu\u015fturabilir. MgSO3’\u00fcn \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc, \u00e7\u00f6zelti i\u00e7indeki davran\u0131\u015f\u0131n\u0131 anlamak ve ayn\u0131 zamanda bir g\u0131da koruyucusu ve antioksidan olarak etkinli\u011fini belirlemek i\u00e7in \u00f6nemlidir.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
D\u0131\u015f g\u00f6r\u00fcn\u00fc\u015f<\/td>\n Beyaz toz veya kristaller<\/td>\n<\/tr>\n
Spesifik yer \u00e7ekimi<\/td>\n 2,5 \u2013 3,0<\/td>\n<\/tr>\n
Renk<\/td>\n Beyaz<\/td>\n<\/tr>\n
Koku<\/td>\n Kokusuz<\/td>\n<\/tr>\n
Molar k\u00fctle<\/td>\n 104,37 gr\/mol<\/td>\n<\/tr>\n
Yo\u011funluk<\/td>\n 2,5 ila 3,0 g\/ml<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00fczyon noktas\u0131<\/td>\n 150\u00b0C civar\u0131nda<\/td>\n<\/tr>\n
Kaynama noktas\u0131<\/td>\n 700\u00b0C’nin \u00fczerinde ayr\u0131\u015f\u0131r<\/td>\n<\/tr>\n
Fla\u015f noktas\u0131<\/td>\n Uygulanamaz<\/td>\n<\/tr>\n
sudaki \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fck<\/td>\n Az \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcr, oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda yakla\u015f\u0131k 7,5 g\/L<\/td>\n<\/tr>\n
\u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fck<\/td>\n Asidik \u00e7\u00f6zeltilerde daha fazla \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcr<\/td>\n<\/tr>\n
Buhar bas\u0131nc\u0131<\/td>\n Uygulanamaz<\/td>\n<\/tr>\n
Buhar yo\u011funlu\u011fu<\/td>\n Uygulanamaz<\/td>\n<\/tr>\n
pKa<\/td>\n Uygulanamaz<\/td>\n<\/tr>\n
pH<\/td>\n Uygulanamaz<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Magnezyum S\u00fclfitin G\u00fcvenli\u011fi ve Tehlikeleri<\/strong><\/h2>\n

MgSO3 \u00e7ok tehlikeli bir madde olarak kabul edilmez. Ancak temas veya solunmas\u0131 halinde g\u00f6zlerde, ciltte ve solunum yollar\u0131nda tahri\u015fe neden olabilir. MgSO3’\u00fcn yutulmas\u0131 mide-ba\u011f\u0131rsak tahri\u015fine ve muhtemelen kusmaya neden olabilir. Y\u00fcksek konsantrasyonlara uzun s\u00fcre maruz kalmak akci\u011fer hasar\u0131na veya solunum yolu tahri\u015fine neden olabilir. Bu nedenle MgSO3’\u00fc dikkatli bir \u015fekilde kullanmak, uygun ki\u015fisel koruyucu ekipman giymek ve toz veya dumanlar\u0131n solunmas\u0131ndan ka\u00e7\u0131nmak \u00f6nemlidir. MgSO3 serin, kuru, iyi havaland\u0131r\u0131lm\u0131\u015f bir alanda, g\u00fc\u00e7l\u00fc oksidanlar, asitler ve bazlar gibi uyumsuz malzemelerden uzakta depolanmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Tehlike sembolleri<\/td>\n Hi\u00e7biri<\/td>\n<\/tr>\n
G\u00fcvenlik A\u00e7\u0131klamas\u0131<\/td>\n Toz veya dumanlar\u0131 solumaktan ka\u00e7\u0131n\u0131n. Uygun ki\u015fisel koruyucu ekipman giyin.<\/td>\n<\/tr>\n
BM kimlik numaralar\u0131<\/td>\n D\u00fczenlenmemi\u015f<\/td>\n<\/tr>\n
HS kodu<\/td>\n 2833.29<\/td>\n<\/tr>\n
Tehlike s\u0131n\u0131f\u0131<\/td>\n Tehlikeli olarak s\u0131n\u0131fland\u0131r\u0131lmad\u0131<\/td>\n<\/tr>\n
Paketleme grubu<\/td>\n Uygulanamaz<\/td>\n<\/tr>\n
Toksisite<\/td>\n D\u00fc\u015f\u00fck toksisite, temas veya solunmas\u0131 halinde g\u00f6zler, cilt ve solunum yollar\u0131nda tahri\u015fe neden olabilir. Yutma, mide-ba\u011f\u0131rsak tahri\u015fine ve muhtemelen kusmaya neden olabilir. Y\u00fcksek konsantrasyonlara uzun s\u00fcre maruz kalmak akci\u011fer hasar\u0131na veya solunum yolu tahri\u015fine neden olabilir.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Magnezyum s\u00fclfit sentez y\u00f6ntemleri<\/strong><\/h2>\n

MgSO3, s\u00fclf\u00fcrik asit veya s\u00fclf\u00fcr dioksit gaz\u0131n\u0131n magnezyum oksit veya magnezyum hidroksit ile reaksiyonu gibi \u00e7e\u015fitli y\u00f6ntemlerle sentezlenebilir.<\/p>\n

Bir y\u00f6ntemde, magnezyum oksidin suyla reaksiyonu magnezyum hidroksiti<\/a> olu\u015fturur ve bu daha sonra s\u00fclf\u00fcrik asitle reaksiyona girerek MgS03 \u00fcretir.<\/p>\n

Ba\u015fka bir y\u00f6ntem, MgS03 olu\u015fturmak i\u00e7in magnezyum hidroksitin<\/a> su varl\u0131\u011f\u0131nda k\u00fck\u00fcrt dioksit gaz\u0131 ile reaksiyona sokulmas\u0131n\u0131 i\u00e7erir.<\/p>\n

Ba\u015fka bir y\u00f6ntemde, magnezyum s\u00fclfat\u0131n<\/a> sodyum s\u00fclfit<\/a> veya potasyum s\u00fclfit<\/a> ile reaksiyona sokulmas\u0131 MgS03’\u00fc sentezleyebilir. Bu reaksiyon, ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar\u0131n filtreleme ve kurutma yoluyla izole edebilece\u011fi bir MgSO3 \u00e7\u00f6keltisi \u00fcretir.<\/p>\n

Magnezyum asetat\u0131n su varl\u0131\u011f\u0131nda k\u00fck\u00fcrt dioksit gaz\u0131 ile reaksiyonu MgSO3 haz\u0131rlayabilir. Daha sonra elde edilen MgSO3 \u00e7\u00f6keltisini y\u0131kay\u0131p kurutun.<\/p>\n

Bu y\u00f6ntemler, ka\u011f\u0131t ve ka\u011f\u0131t hamuru \u00fcretimi, yiyecek ve i\u00e7ecek i\u015fleme ve su ar\u0131tma dahil olmak \u00fczere \u00e7e\u015fitli uygulamalara y\u00f6nelik MgSO3 \u00fcretmek i\u00e7in kullan\u0131labilir.<\/p>\n

Magnezyum S\u00fclfitin Kullan\u0131m Alanlar\u0131<\/strong><\/h2>\n

MgSO3’\u00fcn farkl\u0131 end\u00fcstrilerde \u00e7e\u015fitli kullan\u0131mlar\u0131 vard\u0131r. Yayg\u0131n kullan\u0131mlar\u0131ndan baz\u0131lar\u0131 \u015funlard\u0131r:<\/p>\n