Potasyum sorbat – c6h7o2k, 590-00-1
Potasyum sorbat, CH3CH=CH−CH=CH−CO2K kimyasal formülüne sahip sorbik asidin potasyum tuzudur. Küf, maya ve bakteri oluşumunu engelleyerek gıdaları korur. Gıda endüstrisinde raf ömrünü uzatmak ve ürün kalitesini korumak amacıyla yaygın olarak kullanılmaktadır. IUPAC Adı Potasyum (E,E)-heksa-2,4-dienoat Moleküler formül C6H7O2K CAS numarası 590-00-1 Eş anlamlı Sorbik asidin potasyum tuzu, E202, 2,4-heksadienoik asidin potasyum tuzu InChI InChI=1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1 Potasyum … Devamını oku