Benzaldehit hoş badem kokusuna sahip renksiz bir sıvıdır. Boya, parfüm ve aroma üretiminde kullanılır.
| IUPAC Adı | benzaldehit |
| Moleküler formül | C7H6O |
| CAS numarası | 100-52-7 |
| Eş anlamlı | Benzenkarbaldehit, fenilmetanal, benzoik aldehit, benzenkarbonal |
| InChI | InChI=1S/C7H6O/c8-6-7-4-2-1-3-5-7/h1-6H |
Benzaldehitin özellikleri
Benzaldehit Formülü
Benzoik aldehitin formülü C7H6O’dur. Yedi karbon atomu, altı hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşur. Bu atomların dizilişi benzoik aldehitin moleküler yapısını oluşturur.
Benzaldehit Molar Kütlesi
Benzoik aldehitin molar kütlesi, onu oluşturan tüm atomların atomik kütleleri toplanarak hesaplanır. Benzaldehitin molar kütlesi mol başına yaklaşık 106,12 gramdır. Bu değer, benzoik aldehit içeren çeşitli hesaplamalar ve kimyasal reaksiyonlar için önemlidir.
Benzaldehitin kaynama noktası
Benzoik aldehitin kaynama noktası 179-180 santigrat derece civarındadır. Bu sıcaklıkta benzoik aldehit sıvıdan gaza faz değişimine uğrar. Kaynama noktası moleküller arası kuvvetlerden ve moleküler yapıdan etkilenir.
Benzaldehit Erime noktası
Benzoik aldehitin erime noktası yaklaşık -26 santigrat derecedir. Bu, benzoik aldehitin katı halden sıvı duruma geçtiği sıcaklık anlamına gelir. Erime noktası moleküler etkileşimler ve kristal kafes yapısı gibi faktörlerden etkilenir.
Benzaldehit yoğunluğu g/mL
Benzoik aldehitin yoğunluğu mililitre başına yaklaşık 1,045 gramdır (g/mL). Yoğunluk, bir maddenin birim hacmi başına kütlesini temsil eder. Benzoik aldehitin yoğunluğu, moleküllerinin belirli bir hacimde düzenlenmesi ve gruplandırılmasıyla belirlenir.
Benzaldehit Molekül Ağırlığı
Benzoik aldehitin moleküler ağırlığı mol başına yaklaşık 106.12 gramdır. Bir benzoik aldehit molekülünde bulunan tüm atomların atom ağırlıklarının eklenmesiyle hesaplanır. Molekül ağırlığı çeşitli stokiyometrik ve kantitatif analizler için faydalıdır.
Benzaldehitin yapısı
Benzoik aldehitin yapısı, kendisine bağlı bir formil grubu (-CHO) olan bir benzen halkasından (altıgen bir karbon atomu halkası) oluşur. Bu formil grubu, benzoik aldehitin aldehit fonksiyonel grubundan sorumludur. Yapı, reaktivitesini ve özelliklerini belirler.
Benzaldehitin çözünürlüğü
Benzoik aldehit suda çok az çözünür, ancak etanol, eter ve kloroform gibi organik çözücülerde kolaylıkla çözünür. Çözünürlüğü, benzoik aldehit molekülleri ile çözücü molekülleri arasındaki polariteye ve moleküller arası etkileşimlere bağlıdır.
| Dış görünüş | Renksiz sıvı |
| Spesifik yer çekimi | 1.044-1.049 g/mL |
| Renk | Renksiz |
| Koku | Hoş badem |
| Molar kütle | 106,12 gr/mol |
| Yoğunluk | 1.045 gr/ml |
| Füzyon noktası | -26°C |
| Kaynama noktası | 179-180°C |
| Flaş noktası | 63°C |
| sudaki çözünürlük | Az çözünür |
| çözünürlük | Etanol, eter ve kloroform gibi organik çözücülerde çözünür |
| Buhar basıncı | 25°C’de 2,67 mmHg |
| Buhar yoğunluğu | 3,7 (hava = 1) |
| pKa | 14:19. |
| pH | Yaklaşık 6-7 |
Benzaldehit Güvenliği ve Tehlikeleri
Benzoik aldehit dikkate alınması gereken bazı güvenlik riskleri taşır. Yanıcıdır ve açık aleve veya ısı kaynağına maruz kaldığında tutuşabilir. Tutuşturucu kaynaklardan uzakta saklanmasına ve taşınmasına dikkat edilmelidir. Benzoik aldehitle çalışırken cilt ve gözlerle teması önlemek için eldiven ve gözlük gibi uygun kişisel koruyucu ekipmanların kullanılması önemlidir. Ayrıca solunması halinde solunum yolu tahrişine neden olabilir, dolayısıyla yeterli havalandırma gereklidir. Yutma veya kazara maruz kalma durumunda derhal tıbbi yardıma başvurulmalıdır. Genel olarak, benzoik aldehitin güvenli kullanımını sağlamak için iyi güvenlik önlemlerinin alınması ve uygun kullanım protokollerinin takip edilmesi önemlidir.
| Tehlike sembolleri | Yanıcı, Tahriş Edici |
| Güvenlik Açıklaması | Son derece yanıcı sıvı. Yutulması veya solunması halinde zararlıdır. |
| BM kimlik numaraları | 1990 |
| HS kodu | 2912.19.00 |
| Tehlike sınıfı | 3 (Yanıcı sıvılar) |
| Paketleme grubu | III |
| Toksisite | Benzaldehitin düşük akut toksisiteye sahip olduğu düşünülmektedir. Bu, solunum sisteminde ve ciltte tahrişe neden olabilir. Doğru kullanım ve havalandırma önemlidir. |
Benzaldehit sentez yöntemleri
Çeşitli yöntemler benzoik aldehitin sentezine izin verir. Yaygın olarak kullanılan bir yaklaşım , potasyum permanganat veya kromik asit gibi oksitleyici maddeler kullanılarak toluenin oksitlenmesidir. Kontrollü koşullar, tolüeni benzoik aldehide dönüştüren oksitleyici maddeyi dahil eder.
Başka bir yöntem, benzil alkolü benzoik aldehite dönüştüren potasyum dikromat veya sodyum dikromat gibi uygun maddeler kullanılarak benzil alkolün oksitlenmesidir.
Benzoik aldehit ayrıca benzil klorürden sodyum hidroksit gibi alkalin bir çözelti ile işlenerek de türetilebilir. Cannizzaro reaksiyonu olarak bilinen bu işlem, benzoik aldehit ve sodyum benzoat üretir.
Benzoik aldehit sentezlemenin bir diğer önemli yolu Perkin reaksiyonudur. Benzoik aldehitin, bir alkalin katalizör varlığında asetik anhidrit ile yoğunlaşmasını ve sinnamik asit üretilmesini içerir. Daha fazla oksidasyon, sinamik asidi tekrar benzoik aldehite dönüştürebilir.
Kimyacılar benzoik aldehiti doğal kaynaklardan çıkarabilirler. Acı badem yağı gibi çeşitli esansiyel yağlarda doğal olarak bulunur. Benzoik aldehit, bu yağların solventler kullanılarak damıtılması veya ekstraksiyonu yoluyla elde edilebilir.
Bu çeşitli sentez yöntemleri, çeşitli endüstriyel gereksinimleri karşılamak amacıyla benzoik aldehitin ticari üretimi için alternatif yollar sağlar.
Benzaldehitin Kullanım Alanları
Benzoik aldehit, çok yönlü özelliklerinden dolayı çeşitli endüstrilerde geniş uygulama alanları bulmaktadır. Benzoik aldehitin bazı önemli kullanım alanları şunlardır:
- Aromalar ve Kokular Endüstrisi: Aromalar ve kokular endüstrisi, aroma maddesi ve koku bileşeni olarak benzoik aldehiti yaygın olarak kullanır. Badem, kiraz ve diğer meyve aromalı yiyecek, içecek ve şekerlemelerin aromasını arttırır.
- İlaç Endüstrisi: İlaç endüstrisi, farmasötik bileşiklerin sentezinde yapı taşı olarak benzoik aldehit kullanır. Antibiyotikler, antipsikotikler ve antiinflamatuarlar dahil olmak üzere çeşitli ilaçların üretiminde çok önemli bir rol oynar.
- Kimyasal Ara Maddeler: Benzoik aldehit, çeşitli kimyasalların sentezinde bir ara madde görevi görür. Boyaların, kauçuk katkı maddelerinin, plastikleştiricilerin ve tarım kimyasallarının üretiminde öncü olarak hizmet eder.
- Parfüm Endüstrisi: Parfüm endüstrisi, benzoik aldehiti parfümlere ve kozmetik ürünlere yaygın olarak dahil etmektedir. Hoş aroması parfümlere, sabunlara, losyonlara ve diğer kişisel bakım ürünlerine ayırt edici bir nota katar.
- Gıda Endüstrisi: Gıda endüstrisi, unlu mamullerde, şekerlemelerde ve içeceklerde lezzet arttırıcı olarak benzoik aldehit kullanır. Genel lezzet profilini geliştirerek karakteristik bir badem tadı verir.
- Laboratuvar Reaktifi: Benzoik aldehit, çeşitli laboratuvar deneylerinde ve organik sentez reaksiyonlarında reaktif olarak görev yapar.
- Fotoğraf Endüstrisi: Fotoğraf endüstrisi, fotoğraf işlemede kimyasal bir ara madde ve çözücü olarak benzoik aldehit kullanır.
- Pestisit Endüstrisi: Pestisit endüstrisi, tarımda zararlıları ve hastalıkları kontrol etmek için kullanılan pestisit ve böcek ilaçlarının üretiminde önemli bir unsur olarak benzoik aldehit ile ilgilidir.
Benzoik aldehitin çeşitli uygulamaları, farklı sektörlerdeki önemini vurgulamakta ve onu birçok endüstride değerli bir bileşik haline getirmektedir.
Sorular:
S: Benzaldehit suda çözünür mü?
C: Benzoik aldehit suda az çözünür.
S: Benzaldehitten trans-sinnamik asit üretmenin genel verimi neydi (2 adım)?
C: Genel verim, spesifik reaksiyon koşullarına ve kullanılan yöntemlere bağlıdır.
S: Benzaldehit neden aldol dehidrasyon reaksiyonu yoluyla kendisiyle reaksiyona giremiyor?
C: Benzoik aldehit, aldol dehidrasyon reaksiyonu için gereken alfa hidrojenden yoksundur.
S: Benzaldehit mi yoksa asetofenon mu daha polardır?
C: Benzoik aldehit asetofenondan daha polardır.
S: Benzaldehit polar mıdır?
C: Evet, benzoik aldehit polar bir bileşiktir.
S: Benzaldehit Fehling testini veriyor mu?
C: Hayır, benzoik aldehit Fehling reaktifiyle reaksiyona girmez.
S: Benzoik asit benzaldehite nasıl dönüştürülür?
A: Benzoik asit, ısı ve uygun bir katalizör kullanılarak dekarboksilasyon yoluyla benzoik aldehite dönüştürülebilir.
S: Benzaldehit benzil alkole nasıl dönüştürülür?
A: Benzoik aldehit, sodyum borohidrit gibi indirgeyici maddeler kullanılarak indirgeme yoluyla benzil alkole dönüştürülebilir.
S: Benzaldehit alfa hidrojen içeriyor mu?
C: Hayır, benzoik aldehitin alfa hidrojeni yoktur.
S: Benzaldehitin yoğunluğu nedir?
C: Benzoik aldehitin yoğunluğu yaklaşık 1,045 g/mL’dir.
S: Benzaldehit nedir?
C: Benzoik aldehit hoş badem kokusuna sahip organik bir bileşiktir.
S: Benzaldehit ne için kullanılır?
C: Benzoik aldehit tatlar, kokular, farmasötikler ve kimyasal sentez dahil olmak üzere çeşitli endüstrilerde kullanılır.
S: Benzaldehit tehlikeli midir?
C: Benzoik aldehit, yanlış kullanıldığında veya büyük miktarlarda solunduğunda tehlikeli olabilir. Taşıma ve kullanım sırasında uygun güvenlik önlemlerine uyulmalıdır.