Sodyum nitrat (NaNO3), gıda endüstrisinde koruyucu olarak yaygın olarak kullanılan bir bileşiktir. Oksitleyici özelliğinden dolayı gübre ve patlayıcılarda da kullanılır.
| IUPAC Adı | Sodyum nitrat |
| Moleküler formül | NaNO3 |
| CAS numarası | 7631-99-4 |
| Eş anlamlı | Şili güherçilesi, kübik Niter, sodyum güherçile |
| InChI | InChI=1S/NO3.Na/c2-1(3)4;/q-1;+1 |
Sodyum nitratın özellikleri
Sodyum nitrat formülü
Sodyum nitratın kimyasal formülü NaNO3’tür. Formül, bir sodyum nitrat molekülünü oluşturan atomların sayısını ve türlerini temsil eder. Bu, her sodyum nitrat molekülünün bir sodyum atomu, bir nitrojen atomu ve üç oksijen atomu içerdiğini gösterir. Formül, sodyum nitratın kimyasal özelliklerinin anlaşılması ve çeşitli uygulamalarda kullanılması açısından önemlidir.
Sodyum Nitrat Molar Kütlesi
NaNO3’ün molar kütlesi 84,9947 g/mol’dür. Molar kütle, bir maddenin bir molünün kütlesidir ve bir moleküldeki tüm atomların atomik kütlelerinin toplanmasıyla hesaplanır. NaNO3 bir Na atomu, bir N atomu ve üç O atomu içerir. Bu atomların atomik kütleleri sodyum için 22,98977 g/mol, nitrojen için 14,00674 g/mol ve oksijen için 15,9994 g/mol’dür. Bu nedenle NaNO3’ün molar kütlesi şu şekilde hesaplanır:
Molar kütle = (1 x 22,98977) + (1 x 14,00674) + (3 x 15,9994) = 84,9947 g/mol
Sodyum nitratın kaynama noktası
NaNO3’ün kaynama noktası 380°C’dir (716°F). Kaynama noktası, bir maddenin atmosferik basınçta sıvıdan gaza dönüştüğü sıcaklıktır. NaNO3, parçacıklarını bir arada tutan güçlü moleküller arası kuvvetlere sahip iyonik bir bileşiktir. Bu moleküller arası kuvvetlerin kırılması için büyük miktarda enerji gerekir, bu nedenle NaNO3’ün kaynama noktası nispeten yüksektir.
Sodyum nitratın erime noktası
NaNO3’ün erime noktası 308°C’dir (586°F). Erime noktası, bir maddenin atmosferik basınçta katı halden sıvı hale geçtiği sıcaklıktır. NaNO3, parçacıkları arasında güçlü iyonik bağlar bulunan kristal yapıya sahip iyonik bir bileşiktir. Bu bağların kırılması büyük miktarda enerji gerektirir, bu nedenle NaNO3’ün erime noktası nispeten yüksektir.
Sodyum nitratın yoğunluğu g/mL
NaNO3’ün yoğunluğu 2,257 g/mL’dir. Yoğunluk, bir maddenin birim hacmi başına kütlesidir. NaNO3, sıkı paketlenmiş parçacıkları nedeniyle nispeten yüksek yoğunluğa sahip beyaz kristalli bir katıdır. NaNO3 yoğunluğunun sıcaklık ve basınç gibi faktörlere bağlı olarak değişebileceğini unutmamak önemlidir.
Sodyum Nitrat Molekül Ağırlığı
NaNO3’ün moleküler ağırlığı 84,9947 g/mol’dür. Molekül ağırlığı, bir moleküldeki tüm atomların atom ağırlıklarının toplamıdır. Daha önce de belirtildiği gibi NaNO3, molekül ağırlığına katkıda bulunan bir sodyum atomu, bir nitrojen atomu ve üç oksijen atomu içerir.
Sodyum nitratın yapısı
NaNO3, Na+ ve NO3- iyonlarından oluşan kristal bir yapıya sahiptir. Na+ katyonları ve NO3- anyonları, güçlü iyonik bağlarla bir arada tutulan bir ağ yapısında düzenlenir. NaNO3’ün yapısı, fiziksel ve kimyasal özelliklerinin anlaşılması açısından önemlidir.
| Dış görünüş | Beyaz kristaller veya toz |
| Spesifik yer çekimi | 20°C’de 2,257 g/cm3 |
| Renk | Renksiz |
| Koku | Kokusuz |
| Molar kütle | 84,9947 gr/mol |
| Yoğunluk | 20°C’de 2,257 g/cm3 |
| Füzyon noktası | 308°C (586°F) |
| Kaynama noktası | 380°C (716°F) |
| Flaş noktası | Uygulanamaz |
| sudaki çözünürlük | 87g/100ml (20°C) |
| çözünürlük | Gliserol, amonyak ve hidrojen peroksitte çözünür. Alkolde çözünmez. |
| Buhar basıncı | 20°C’de 0,003 mm Hg |
| Buhar yoğunluğu | Uygulanamaz |
| pKa | -1,4 |
| pH | 7 (suda %10’luk çözelti) |
Sodyum nitratın güvenliği ve tehlikeleri
NaNO3 insan sağlığına ve çevreye çeşitli tehlikeler oluşturabilir. Hafif bir tahriş edicidir ve temas halinde ciltte ve gözde tahrişe neden olabilir. NaNO3 tozunun solunması da solunum yolu tahrişine neden olabilir. NaNO3 yanıcı maddelerle reaksiyona girerek yangına veya patlamaya neden olabilir. Ayrıca sudaki yaşam için de toksiktir ve su yollarına bırakılmamalıdır. NaNO3 dikkatle kullanılmalı ve taşınırken uygun koruyucu ekipman giyilmelidir. Uyumsuz malzemelerden uzakta, kuru ve iyi havalandırılan bir alanda saklanmalıdır. Çevrenin kirlenmesini önlemek için uygun imha yöntemleri de takip edilmelidir.
| Tehlike sembolleri | Ah, Xi |
| Güvenlik Açıklaması | Yanıcı maddelerle temastan kaçının, koruyucu ekipman kullanın ve kuru, iyi havalandırılmış bir alanda saklayın. Uygun şekilde imha edin. |
| BM kimlik numaraları | UN1498 (susuz) / UN1499 (erimiş) |
| HS kodu | 28342910 |
| Tehlike sınıfı | 5.1 (Oksitleyici madde) |
| Paketleme grubu | III |
| Toksisite | LD50 (oral, sıçan): 1260 mg/kg |
Sodyum nitratın sentezi için yöntemler
Nitrik asidin sodyum hidroksit ile reaksiyona sokulması veya nitrik asidin sodyum karbonat ile reaksiyona sokulması dahil olmak üzere çeşitli yöntemler NaNO3’ü sentezleyebilir.
Birinci yöntem, sodyum hidroksit çözeltisinin nitrik asit çözeltisine, pH 7-8’e ulaşana kadar yavaş yavaş karıştırılarak eklenmesini içerir. Çözelti, bir kişinin katı bileşiği elde etmek üzere buharlaştırıp kristalleştirebileceği NaNO3’ü oluşturmak üzere reaksiyona girer.
Başka bir yöntem, sodyum karbonatın nitrik asitle reaksiyonunu içerir. Kişi nitrik asite efervesans durana kadar sodyum karbonat ekliyor, ardından karışımı karbondioksit salınımı durana kadar ısıtıyor. Daha sonra elde edilen çözeltiyi buharlaştırıp kristalleştirerek NaNO3 elde ederler.
NaNO3 üretimi, nitrik asit üretimi veya amonyağın bir platin katalizörü ile oksidasyonu yoluyla bir yan ürün olarak elde edilmesiyle sonuçlanabilir.
Sodyum nitratın kullanım alanları
NaNO3, kimyasal ve fiziksel özelliklerinden dolayı geniş bir endüstriyel, tarımsal ve tıbbi uygulama alanına sahiptir. NaNO3’ün bazı kullanım alanları şunlardır:
- Gübre: Yüksek çözünürlüğü ve hızlı salınım özelliği nedeniyle tarımda yaygın olarak azotlu gübre olarak kullanılır.
- Gıda koruyucusu: Jambon, pastırma ve sosisli sandviç gibi işlenmiş etlerde bakteri ve mantar oluşumunu önlemek amacıyla gıda koruyucusu olarak kullanılır.
- Cam Üretimi: Cam üretiminde erime noktasını düşürmek ve berraklığını arttırmak için flux olarak kullanılır.
- Piroteknik: Oksitleyici özelliklerinden dolayı havai fişek ve diğer piroteknik cihazların üretiminde temel bileşen.
- Isı transfer akışkanı: Güneş enerjisi santrallerinde termal enerjiyi depolamak ve aktarmak için ısı transfer akışkanı olarak kullanılır.
- Tıbbi Uygulamalar: Kalbe yetersiz kan akışı nedeniyle göğüs ağrısına neden olan bir kalp rahatsızlığı olan anjin tedavisinde kullanılır.
- Endüstriyel Uygulamalar: Boya, ağartıcı ve diğer kimyasalların üretiminde de kullanılır.
Sorular :
Soru: Sodyum nitrat suda çözünür mü?
C: Evet, NaNO3 suda yüksek oranda çözünür ve oda sıcaklığında 100 mililitre su başına 91 gram çözünürlüğe sahiptir.
Soru: Sodyum nitrat ne için kullanılır?
C: NaNO3 gübre, gıda koruyucu, cam üretim akışı, piroteknik oksidan, ısı transfer sıvısı ve tıbbi ve endüstriyel uygulamalar dahil olmak üzere çeşitli amaçlar için kullanılır.
S: Sodyum nitrat güçlü bir elektrolit midir?
C: Evet, NaNO3 güçlü bir elektrolittir, yani suda çözündüğünde tamamen iyonlara ayrışır ve elektriğin iletilmesini sağlar.
Soru: NaNO3 suda çözünür mü?
C: Evet, NaNO3 suda yüksek oranda çözünür ve oda sıcaklığında 100 mililitre su başına 91 gram çözünürlüğe sahiptir.
S: NaNO3 çözünür mü?
C: Evet, NaNO3 suda çözünür ancak etanol ve eter gibi bazı organik çözücülerde çözünmez.
S: NH4OH, HNO3 ile reaksiyona girdiğinde hangi tuz üretilir? KNO2, NaNO3, NH4NO3 veya NH4NO2?
C: NH4OH, HNO3 ile reaksiyona girdiğinde üretilen tuz, amonyum nitrat olarak da bilinen NH4NO3’tür.
Soru: NaNO3 asit mi yoksa baz mı?
C: NaNO3 nötr bir bileşiktir ve ne asit ne de bazdır.
S: NaNO3 nedir?
C: NaNO3, çeşitli endüstriyel, tarımsal ve tıbbi uygulamalara sahip beyaz kristalli bir katı olan sodyum nitratın kimyasal formülüdür.