Asetat iyonu (C2H3O2-), organik kimya ve biyokimyada yaygın olarak bulunan, bir karbon atomu, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşan bir anyondur.
| IUPAC Adı | Etanoat |
| Moleküler formül | C2H3O2- |
| CAS numarası | 127-09-3 |
| Eş anlamlı | Asetik asit anyonu; Etanoik asit anyonu; Asetat anyonu |
| InChI | InChI=1S/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)/p-1 |
Asetat dolgusu
Asetat iyonu bir anyondur, yani negatif yük taşır. Asetat iyonu, suda hidrojen iyonları (H+) ve asetat iyonları (C2H3O2-) oluşturmak üzere ayrışan zayıf bir organik asit olan asetik asitten türetilir. Asetat iyonu -1 yüküne sahiptir ve biyolojik sistemlerde ve birçok kimyasal reaksiyonda yaygın bir iyondur.
Asetat Formülü
Asetat iyonu C2H3O2- kimyasal formülüne sahiptir. İki karbon atomu, üç hidrojen atomu ve iki oksijen atomundan oluşan negatif yüklü bir iyondur. Asetat iyonu, CH3COOH kimyasal formülüne sahip asetik asitin konjuge bazıdır. Asetat iyonu, sırasıyla sodyum asetat (CH3COO-Na+) ve kalsiyum asetat (CH3COO-Ca2+) üretmek için sodyum (Na+) ve kalsiyum (Ca2+) gibi pozitif yüklü iyonlarla tuzlar oluşturur. ).
Asetat iyonlarının yapısı
Asetat iyonu bir karbon atomu, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluşur. Karbon atomu bir oksijen atomuna ve iki hidrojen atomuna bağlanarak bir COH yapısı oluşturur. Oksijen atomu ayrıca negatif yüklü bir iyona da bağlanır. Asetat iyonu, bağ açıları yaklaşık 120° olan üçgen düzlemsel bir şekle sahiptir.
Asetat İyonu Molar Kütlesi
Asetat iyonunun (C2H3O2) molar kütlesi 59,04 g/mol’dür. İyondaki tüm atomların atom ağırlıkları toplanarak hesaplanır. Molar kütle, bir numunede bulunan madde miktarının belirlenmesinde önemlidir.
Asetat iyonlarının kaynama noktası
Asetat iyonunun kaynama noktası uygulanamaz çünkü negatif yüklü bir iyondur ve tek başına bir molekül olarak mevcut değildir. Ancak asetat iyonunu içeren asetik asidin kaynama noktası 118,1°C’dir.
Asetat İyonu Molekül Ağırlığı
Asetat iyonunun (C2H3O2) moleküler ağırlığı, iyondaki tüm atomların atom ağırlıklarının toplamı olan 59,04 g/mol’dür. Molekül ağırlığı, bir numunedeki madde miktarının belirlenmesinde faydalıdır.
| Dış görünüş | Uygulanamaz (iyon) |
| Spesifik yer çekimi | Uygulanamaz (iyon) |
| Renk | Uygulanamaz (iyon) |
| Koku | Uygulanamaz (iyon) |
| Molar kütle | 59,04 gr/mol |
| Yoğunluk | Uygulanamaz (iyon) |
| Füzyon noktası | Uygulanamaz (iyon) |
| Kaynama noktası | Uygulanamaz (iyon) |
| Flaş noktası | Uygulanamaz (iyon) |
| sudaki çözünürlük | Suda çözünebilir |
| çözünürlük | Suda ve polar çözücülerde çözünür |
| Buhar basıncı | Uygulanamaz (iyon) |
| Buhar yoğunluğu | Uygulanamaz (iyon) |
| pKa | 4.76 |
| pH | Asit |
Asetat iyonlarının güvenliği ve tehlikeleri
Asetat iyonu, birçok yiyecek ve içecek ürününde doğal olarak oluşan bir iyon olduğundan genellikle güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, asetat iyonu içeren konsantre asetik asit çözeltileri, yutulması, solunması veya cilt ve gözlerle teması halinde tahrişe veya kimyasal yanıklara neden olarak zararlı olabilir. Konsantre asetik asit çözeltileri kullanılırken uygun koruyucu ekipman ve havalandırma kullanılmalıdır.
| Tehlike sembolleri | Tahriş edici |
| Güvenlik Açıklaması | S2 – Çocukların ulaşamayacağı yerde saklayın. S26 – Gözle teması halinde derhal bol su ile yıkayın ve doktora başvurun. S37 – Uygun eldiven giyin. S60 – Bu malzeme ve kabı tehlikeli atık olarak bertaraf edilmelidir. |
| BM kimlik numaraları | UN2790 |
| HS kodu | 2915.90.90 |
| Tehlike sınıfı | 8 |
| Paketleme grubu | III |
| Toksisite | Asetat iyonu, yutulduğunda hafif toksik olarak kabul edilir, ancak konsantre asetik asit çözeltileri (asetat iyonları içerir), yutulursa, solunursa veya cilt ve gözlerle temas ederse zararlı olabilir. |
Asetat iyon sentezi yöntemleri
Asetat iyonunun sentezi genellikle asetat iyonunu içeren ana bileşik olan asetik asit oluşumunu içerir. Asetik asit sentezlemenin yaygın bir yöntemi, kromik asit gibi bir oksitleyici madde kullanılarak etanolün oksidasyonunu içerir. Başka bir yöntem, karbon monoksit ve bir katalizör kullanılarak metanolün karbonilasyonunu içerir. Asetik asit ayrıca biyolojik olarak karbonhidratların asetojenik bakteriler tarafından fermantasyonu yoluyla da üretilebilir. Asetat iyonu, asetat iyonunu ve hidrojen iyonlarını serbest bırakan bir çözelti içinde asetik asidin ayrışmasıyla da elde edilebilir. Bazı durumlarda asetat iyonu, asetik esterin güçlü bir bazla reaksiyonu yoluyla da elde edilebilir.
Asetat İyonlarının Kullanım Alanları
Asetik asit formundaki asetat iyonu (C2H3O2), tüm endüstrilerde çeşitli amaçlara hizmet eder. Gıda endüstrisi, ekşi tadı ve antimikrobiyal özellikleri nedeniyle asetik asidi çeşni ve koruyucu olarak kullanır. Tekstil endüstrisi asetik asidi kumaş yumuşatıcılarının bir bileşeni olarak ve boya sabitleyici olarak kullanır. Kimya endüstrisinde asetik asit, yapıştırıcılarda ve kaplamalarda kullanılan vinil asetat gibi diğer kimyasalların üretiminde hammadde görevi görür. İlaç endüstrisi, asetat iyonlarını ilaçlarda bileşen olarak ve tıbbi tedavilerde tampon olarak kullanır. Ek olarak, bir tür plastik olan selüloz asetat, asetik asitten üretilir ve filmlerde ve optik fiberlerde uygulama alanı bulur.