Kükürt, vücutta protein sentezi için gerekli amino asitlerden biri olan önemli bir kimyasal bileşiktir. Doğal haliyle volkanik bölgelerde sülfitler, sülfozaltlar ve sülfatlar halinde bulunur. Endüstriyel, tıbbi ve beslenme uygulamaları çeşitlidir. Aşağıda keşfedebileceğiniz şeyler.
Kükürt nedir?
Periyodik tablonun metal olmayan grubunun bir parçası olan atom numarası 16 olan kimyasal bir elementtir. Hoş olmayan kokusuyla ayırt edilir, soluk sarı renktedir ve bazı turuncu noktalara sahiptir. Ayrıca diğer elementlerle kolayca birleşerek dioksitler ve trioksitler gibi endüstride birçok uygulamaya sahip bileşikler oluşturur.
Kükürt sembolü
S Kelime, yanıcı veya yanan taş anlamına gelen Latince kükürt kelimesinden gelir. Bu ifade Sanskritçe śulbāri ile ilgilidir, yani yanıcı özelliği nedeniyle bakırla karıştırıldığında değerini kaybeder.
Kükürtün özellikleri
Bu kimyasal elementin atom kütlesi 32.064’tür ve periyodik tablonun 16. grubunda yer alır. Diğer bileşiklerle kolaylıkla karışabilen aktif bir elementtir. Pozitif ve negatif oksidasyon durumlarında bulunur ve iyonik karışımların oluşumunda çok değerlidir. Bu metal olmayan malzemenin diğer avantajlarını keşfedin:
- Hal : Sıvı, katı ve gaz olmak üzere üç allotropik form sunar.
- Renk : Eridiğinde maviye dönüşen donuk kahverengi ve turuncu vurgulara sahip yoğun sarı.
- Tat ve koku : Tadı tatlıdır ancak boğucu ve çok hoş olmayan bir kokusu vardır.
- Çözünürlük : Suda çözünmez fakat benzen ve karbon disülfürde kolaylıkla çözünür.
- Dayanıklılık : Nadir, çabuk toz haline gelen kırılgan bir elementtir.
- Toksisite : Küçük konsantrasyonlarda düşüktür, ancak artarsa çok tahriş edicidir.
- Yapısı : Ortorombik veya kristal moleküller, ağ tipi veya iç içe geçmiş halkalar şeklinde görünür.
Kükürtün kimyasal ve fiziksel özellikleri
- Atom numarası : 16
- Dönem : 3
- Blok : P
- Grup : 16
- Kovalent yarıçap (Å): 102 pm
- Yoğunluk: 2,07 kg/m
- Kaynama noktası: 444,6°C
- Erime noktası: 119.0°C
- Atom yarıçapı: 88 saat
- Ortalama yarıçap: 22:00
- Kabuk başına elektron sayısı: 2.8.6
- Elektronegatiflik: 2,58
- Elektronik konfigürasyon: [Ne] 3 s² 3p4
- Atom kütlesi (g/mol): 32.065(5) u
- Oksidasyon durumu: -2, +2, 4, 6 güçlü asit
- Birinci iyonlaşma potansiyeli eV: 10,36
- Özgül ısı: 710J/(K kg)
- Isı iletkenliği: 0, 269 W/(Km)
Kükürtün kökeni
Bu element, tıbbi özellikleri nedeniyle Roma ve Yunan kültürlerinde yaygın olarak kullanıldığından, milattan önce çok eski zamanlara dayanmaktadır. Ayrıca Mısır tapınaklarında kumaş ağartıcı ve arındırıcı olarak da kullanılmıştır. Simyacı Henning Brand onu doğal haliyle keşfetti. Daha sonra, 1777’de kimyager Antoine Lavoisier birkaç deney yaptı ve onu, kükürt oksit ve diğer bileşikleri karıştırabilen, oluşturabilen bir element olarak sınıflandırdı.
Kükürt ne için kullanılır?
Kullanım alanları endüstriyel ve tıbbi alanlara kadar uzanır. Sülfürik asitten ilk olarak piller, barut ve vulkanize kauçuk üretilir. Ayrıca sülfitten kükürt sabunu, çamaşır suyu ve kibrit de yapılır. Tiyosülfat formunda, fotoğraf üretiminde gümüş bromürü çözmek için sabitleyici olarak kullanılır. Aynı şekilde sivilce ve cilt alerjilerinin tedavisinde de kükürt dioksit formunda antiseptik olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Mantar ilaçları ve gübrelerde bile aktif madde olarak kullanılır.
Kükürt döngüsü nedir?
Bu, bu elementin çevrede bulunduğu biyojeokimyasal bir döngüdür. Karmaşık bir kimyasal süreç olarak kabul edilir çünkü farklı ekosistemlerden geçer ve özellikle oksijene bağlandığında farklı oksidasyon durumları yaşar. Ayrıca ortamda şu şekilde dolaşır:
- Topraktan havaya ve suya emilerek hareket eder.
- Yutulduğunda sebzelerden hayvanlara geçer.
- Hidrojen sülfür ve kükürt dioksit gibi organik maddelerin ayrışması sonucu atmosferde gaz halinde bulunur.
- Bozunma, asit yağmuru veya kükürt dioksit ve atmosfere giren gazlar nedeniyle toprağa ve suya geri döner.
Kükürtün insan vücudunda işlevi nedir?
İnsan vücudunda cilt, tendonlar, kemikler ve bağlar için gerekli bir protein olan kolajen üretimini destekler. Ayrıca kanın pıhtılaşmasını teşvik eder, dokuları ve karaciğer fonksiyonlarını güçlendirir. Ayrıca beyne oksijen taşınmasını sağlar, insülin fonksiyonuna yardımcı olur ve karbonhidratları enerjiye dönüştürür.
Aynı şekilde zihinsel huzuru destekleyen D vitamininin de etken maddesidir. Amino asitler üzerindeki etkisi sayesinde vücutta yeni doku oluşumuna katkıda bulunur.
Özetle kükürt, çeşitli bileşiklerde farklı oksidasyon durumları sergileyen metalik olmayan bir elementtir. Tüm canlılarda protein sentezi için gerekli olan metionin ve sistein amino asitlerinin oluşumu için gereklidir.