Ацетат калия (C2H3KO2) представляет собой соединение, состоящее из калия, углерода, водорода и кислорода. Он широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта и противообледенительного средства для взлетно-посадочных полос аэропортов.
| Название ИЮПАК | Ацетат калия |
| Молекулярная формула | C2H3KO2 |
| Количество CAS | 127-08-2 |
| Синонимы | KAc, этаноат калия |
| ИнЧИ | InChI=1S/C2H4O2.K/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+1/p-1 |
Свойства ацетата калия
Формула ацетата калия
Химическая формула ацетата калия: C2H3KO2. Он состоит из иона K+ и иона CH3COO-. Ацетат-ион является многоатомным, то есть состоит из нескольких атомов, связанных вместе. В случае ацетата он состоит из двух атомов углерода, трех атомов водорода и двух атомов кислорода.
ацетат калия Молярная масса
C2H3KO2 имеет молярную массу 98,14 г/моль. Молярная масса — это масса одного моля вещества, которая рассчитывается путем сложения атомных масс всех атомов в молекуле. В случае C2H3KO2 для получения молярной массы добавляются атомные массы калия, углерода, водорода и кислорода.
Температура кипения ацетата калия
Температура кипения C2H3KO2 составляет 881°C (1618°F). Точка кипения – это температура, при которой вещество переходит из жидкого состояния в газообразное. C2H3KO2 имеет относительно высокую температуру кипения по сравнению с другими соединениями, что можно объяснить его ионной природой и сильным притяжением между положительно заряженными ионами калия и отрицательно заряженными ионами ацетата.
Ацетат калия Температура плавления
Температура плавления C2H3KO2 составляет 292°C (558°F). Точка плавления – это температура, при которой твердое вещество превращается в жидкость. C2H3KO2 имеет относительно высокую температуру плавления, что можно объяснить его ионной природой и сильным притяжением между положительно заряженными ионами калия и отрицательно заряженными ионами ацетата.
Плотность ацетата калия г/мл
Плотность C2H3KO2 составляет 1,57 г/мл. Плотность – это масса единицы объема вещества. Относительно высокая плотность C2H3KO2 объясняется его ионной природой и компактным расположением ионов в кристаллической решетке.
Молекулярный вес ацетата калия
Молекулярная масса C2H3KO2 составляет 98,14 г/моль. Молекулярная масса – это сумма атомных весов всех атомов молекулы. В случае C2H3KO2 это сумма атомных весов калия, углерода, водорода и кислорода.
Структура ацетата калия
C2H3KO2 имеет ионно-кристаллическую структуру. Он состоит из положительно заряженных ионов K+ и отрицательно заряженных ионов CH3COO-. Ионы ацетата расположены в плоскости, где каждый атом углерода связан с атомом кислорода и атомом водорода. Ионы калия располагаются между плоскостями ацетат-ионов, образуя трехмерную кристаллическую решетку.
| Появление | Белый кристаллический порошок |
| Удельная плотность | 1,57 г/см3 |
| Цвет | Бесцветный |
| Запах | Без запаха |
| Молярная масса | 98,14 г/моль |
| Плотность | 1,57 г/мл |
| Точка плавления | 292°С (558°Ф) |
| Точка кипения | 881°С (1618°Ф) |
| Мигающая точка | Непригодный |
| Растворимость в воде | Очень растворим в воде |
| Растворимость | Растворим в этаноле и метаноле. |
| Давление газа | Непригодный |
| Плотность пара | Непригодный |
| пКа | 4,76 |
| рН | 7 (10% водный раствор) |
Безопасность и опасности ацетата калия
C2H3KO2 обычно считается безопасным для использования человеком, имеет низкую токсичность и не имеет известных канцерогенных или мутагенных эффектов. Однако он может вызвать раздражение кожи и глаз, а длительное или многократное воздействие может вызвать дерматит. Он также является легким раздражителем дыхательных путей и может вызвать кашель или одышку при вдыхании в больших количествах. При проглатывании он может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, тошноту и рвоту. Кроме того, C2H3KO2 может вступать в реакцию с некоторыми химическими веществами с образованием опасных побочных продуктов, таких как уксусная кислота или гидроксид калия. Поэтому с ним следует обращаться осторожно и хранить его соответствующим образом, чтобы избежать контакта с несовместимыми веществами.
| Символы опасности | Никто |
| Описание безопасности | Беречь от тепла, искр и пламени. Избегайте проглатывания, вдыхания и контакта с кожей и глазами. Наденьте перчатки и защитные очки. |
| ИН ID | ООН2923 |
| код ТН ВЭД | 2915.29.10 |
| Класс опасности | 8 |
| Группа упаковки | III |
| Токсичность | Низкая токсичность. Может раздражать кожу, глаза и дыхательные пути. Проглатывание может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, тошноту и рвоту. |
Методы синтеза ацетата калия
Для синтеза C2H3KO2 необходимо нейтрализовать гидроксид калия уксусной кислотой , прореагировать карбонат калия с уксусной кислотой или металлический калий с уксусной кислотой.
При методе нейтрализации к раствору гидроксида калия медленно добавляют уксусную кислоту до тех пор, пока pH не достигнет нейтрального уровня. Этот процесс приводит к образованию C2H3KO2 и воды. Затем экспериментатор упаривает полученный раствор и получает белое кристаллическое вещество C2H3KO2.
В этом методе процесс требует полного нагревания смеси уксусной кислоты и карбоната калия . После этого профильтруйте смесь, чтобы удалить оставшиеся твердые вещества, затем выпарьте и кристаллизуйте с получением C2H3KO2.
Реакция металлического калия с уксусной кислотой – еще один метод синтеза C2H3KO2. Процесс включает добавление металлического калия к раствору уксусной кислоты, в результате чего образуется C2H3KO2 и газообразный водород. Затем выпаривание раствора и кристаллизация C2H3KO2 позволяют его экстрагировать.
Использование ацетата калия
C2H3KO2 имеет широкий спектр применения в различных отраслях промышленности, в том числе:
Противообледенительный агент: обычно используется в качестве противообледенительного средства на взлетно-посадочных полосах аэропортов, мостах и других поверхностях, где традиционные антиобледенители на основе соли могут нанести вред окружающей среде.
Пищевой консервант: используется в качестве пищевого консерванта для предотвращения порчи и продления срока хранения определенных продуктов.
Буферный агент: используется в качестве буферного агента в различных отраслях промышленности, включая фармацевтику, текстильную и косметическую промышленность.
Катализатор: используется в качестве катализатора при производстве некоторых химических веществ, таких как уксусный ангидрид.
Лабораторный реагент: обычный лабораторный реагент для различных аналитических и исследовательских целей.
Кормовая добавка для животных: используется в качестве кормовой добавки для домашнего скота, особенно в рационах птиц и свиней, для улучшения роста и общего состояния здоровья.
Огнезащитный состав: используется в качестве антипирена в некоторых пластмассах и текстиле для снижения риска возгорания.
Медицинское применение: Также используется в некоторых медицинских целях, таких как лечение гипокалиемии (низкий уровень калия) и в качестве компонента некоторых растворов для диализа.
Вопросы:
Вопрос: Растворим ли ацетат калия?
О: Да, C2H3KO2 растворим в воде.
Вопрос: Какова формула ацетата калия?
Ответ: Формула ацетата калия: CH3CO2K.
Вопрос: Для чего используется ацетат калия?
A: C2H3KO2 используется для различных целей, включая противообледенительный агент, пищевой консервант, буферный агент, катализатор, лабораторный реагент, добавку в корм для животных, антипирен и в некоторых медицинских целях.
Вопрос: Растворим ли ацетат калия в воде?
О: Да, C2H3KO2 растворим в воде.
Вопрос: Ацетат калия – это кислота или основание?
Ответ: C2H3KO2 не является ни кислотой, ни основанием, но может действовать как буферный агент, помогая поддерживать стабильный pH в растворах.