{"id":993,"date":"2023-07-19T18:08:39","date_gmt":"2023-07-19T18:08:39","guid":{"rendered":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/"},"modified":"2023-07-19T18:08:39","modified_gmt":"2023-07-19T18:08:39","slug":"acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/","title":{"rendered":"\u00c1cido s\u00f3rbico \u2013 c6h8o2, 110-44-1"},"content":{"rendered":"<p>O \u00e1cido s\u00f3rbico \u00e9 um conservante alimentar que inibe o crescimento de fungos e leveduras. \u00c9 comumente usado em v\u00e1rios produtos aliment\u00edcios para prolongar sua vida \u00fatil.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td> Nome IUPAC<\/td>\n<td> \u00c1cido (2E,4E)-hexa-2,4-dien\u00f3ico<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> F\u00f3rmula molecular<\/td>\n<td> C6H8O2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> N\u00famero CAS<\/td>\n<td> 110-44-1<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Sin\u00f4nimos<\/td>\n<td> \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico; \u00e1cido E-2,4-hexadien\u00f3ico; \u00e1cido trans, trans-2,4-hexadien\u00f3ico<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> InChI<\/td>\n<td> InChI=1S\/C6H8O2\/c1-2-3-4-5-6(7)8\/h2-5H,1H3,(H,7,8)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>Propriedades do \u00e1cido s\u00f3rbico<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> F\u00f3rmula de \u00c1cido S\u00f3rbico<\/h3>\n<p> A f\u00f3rmula qu\u00edmica do \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico \u00e9 C6H8O2. Consiste em seis \u00e1tomos de carbono, oito \u00e1tomos de hidrog\u00eanio e dois \u00e1tomos de oxig\u00eanio. A f\u00f3rmula representa o arranjo espec\u00edfico e a propor\u00e7\u00e3o de \u00e1tomos em uma mol\u00e9cula de \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Massa molar de \u00e1cido s\u00f3rbico<\/h3>\n<p> A massa molar do \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico \u00e9 de aproximadamente 112,13 gramas por mol. Massa molar \u00e9 a massa de um mol de uma subst\u00e2ncia e \u00e9 calculada somando as massas at\u00f4micas de todos os \u00e1tomos da mol\u00e9cula.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Ponto de ebuli\u00e7\u00e3o do \u00e1cido s\u00f3rbico<\/h3>\n<p> O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico tem um ponto de ebuli\u00e7\u00e3o de aproximadamente 228 a 232 graus Celsius. O ponto de ebuli\u00e7\u00e3o refere-se \u00e0 temperatura na qual uma subst\u00e2ncia muda do estado l\u00edquido para o estado gasoso sob press\u00e3o atmosf\u00e9rica padr\u00e3o.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Ponto de fus\u00e3o do \u00e1cido s\u00f3rbico<\/h3>\n<p> O ponto de fus\u00e3o do \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico \u00e9 de aproximadamente 132 a 135 graus Celsius. O ponto de fus\u00e3o indica a temperatura na qual uma subst\u00e2ncia s\u00f3lida se transforma em l\u00edquido sob press\u00e3o atmosf\u00e9rica padr\u00e3o.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Densidade de \u00e1cido s\u00f3rbico g\/mL<\/h3>\n<p> O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico tem uma densidade de aproximadamente 1,22 gramas por mililitro. A densidade representa a massa de uma subst\u00e2ncia por unidade de volume e \u00e9 uma medida da densidade das mol\u00e9culas em um determinado espa\u00e7o.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Peso molecular do \u00e1cido s\u00f3rbico<\/h3>\n<p> O peso molecular do \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico \u00e9 de aproximadamente 112,13 gramas por mol. O peso molecular \u00e9 a soma dos pesos at\u00f4micos de todos os \u00e1tomos de uma mol\u00e9cula, expresso em gramas por mol.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Estrutura do \u00e1cido s\u00f3rbico <\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/chemuza.org\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/sorbic-acid.jpg\" alt=\"\u00e1cido s\u00f3rbico\" srcset=\"\" sizes=\"\"><\/figure>\n<\/div>\n<p> O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico possui uma estrutura molecular caracterizada por uma cadeia de seis \u00e1tomos de carbono, com liga\u00e7\u00f5es simples e duplas alternadas. Esta estrutura confere ao \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico suas propriedades qu\u00edmicas e contribui para sua capacidade de atuar como conservante.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Solubilidade do \u00e1cido s\u00f3rbico<\/h3>\n<p> O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico \u00e9 pouco sol\u00favel em \u00e1gua, com solubilidade de aproximadamente 0,12 gramas por 100 mililitros de \u00e1gua a 20 graus Celsius. Apresenta melhor solubilidade em solventes org\u00e2nicos como etanol e propilenoglicol. Solubilidade refere-se \u00e0 capacidade de uma subst\u00e2ncia se dissolver em um solvente espec\u00edfico.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td> Apar\u00eancia<\/td>\n<td> P\u00f3 cristalino branco<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Gravidade Espec\u00edfica<\/td>\n<td> 1.22<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Cor<\/td>\n<td> Incolor<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Cheiro<\/td>\n<td> Odor levemente ac\u00e9tico<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Massa molar<\/td>\n<td> 112,13 g\/mol<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Densidade<\/td>\n<td> 1,22g\/ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Ponto de fus\u00e3o<\/td>\n<td> 132-135\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Ponto de ebuli\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td> 228-232\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Ponto flash<\/td>\n<td> 161\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Solubilidade em \u00c1gua<\/td>\n<td> ~0,12 g\/100 mL a 20\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Solubilidade<\/td>\n<td> Sol\u00favel em etanol e propilenoglicol<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Press\u00e3o de vapor<\/td>\n<td> 0,000018 mmHg a 20\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Densidade do vapor<\/td>\n<td> 4,0 (Ar = 1)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> pKa<\/td>\n<td> 4,76<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> pH<\/td>\n<td> Por volta de 5<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>Seguran\u00e7a e perigos do \u00e1cido s\u00f3rbico<\/strong><\/h2>\n<p> O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico \u00e9 geralmente considerado seguro para uso em produtos aliment\u00edcios quando usado dentro dos limites prescritos. Por\u00e9m, \u00e9 importante manuse\u00e1-lo com cuidado e seguir as instru\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a. O contato direto com o \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico pode causar irrita\u00e7\u00e3o na pele, olhos e sistema respirat\u00f3rio. A ingest\u00e3o de grandes quantidades pode causar problemas digestivos. \u00c9 aconselh\u00e1vel usar luvas e \u00f3culos de prote\u00e7\u00e3o ao manusear o \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico. Guarde-o em local fresco e seco, longe do calor e de chamas abertas. Mantenha-o fora do alcance de crian\u00e7as e animais de estima\u00e7\u00e3o. Em caso de ingest\u00e3o ou exposi\u00e7\u00e3o acidental, procure atendimento m\u00e9dico e forne\u00e7a as informa\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias aos profissionais de sa\u00fade.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td> S\u00edmbolos de perigo<\/td>\n<td> Xn, Xi<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Descri\u00e7\u00e3o de seguran\u00e7a<\/td>\n<td> Evitar o contato com a pele e os olhos. Use luvas e \u00f3culos de prote\u00e7\u00e3o.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Identificadores das Na\u00e7\u00f5es Unidas<\/td>\n<td> N\u00e3o aplic\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> C\u00f3digo SH<\/td>\n<td> 29161900<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Classe de perigo<\/td>\n<td> 8 (Corrosivo)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Grupo de embalagem<\/td>\n<td> III<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Toxicidade<\/td>\n<td> Toxicidade baixa a moderada por ingest\u00e3o. Irritante para a pele, olhos e vias respirat\u00f3rias.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>M\u00e9todos de s\u00edntese de \u00e1cido<\/strong><\/h2>\n<p> Existem v\u00e1rios m\u00e9todos para sintetizar o \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico. Um m\u00e9todo comum \u00e9 a condensa\u00e7\u00e3o de crotonalde\u00eddo com \u00e1cido mal\u00f4nico. Neste processo, o crotonalde\u00eddo reage com o \u00e1cido mal\u00f4nico na presen\u00e7a de um catalisador, como piperidina ou et\u00f3xido de s\u00f3dio. A rea\u00e7\u00e3o forma um intermedi\u00e1rio \u03b2-ceto\u00e9ster, que sofre descarboxila\u00e7\u00e3o para produzir \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico.<\/p>\n<p> Outro m\u00e9todo de s\u00edntese envolve a oxida\u00e7\u00e3o do 4-hexenol. Agentes oxidantes fortes, como <a href=\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/permanganato-de-potassio-kmno4\/\">permanganato de pot\u00e1ssio<\/a> ou <a href=\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-cromico-h2cro4\/\">\u00e1cido cr\u00f4mico<\/a> , oxidam o 4-hexenol para produzir \u00e1cido 4-hexenoico. O processamento adicional deste \u00e1cido produz \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico.<\/p>\n<p> A hidrogena\u00e7\u00e3o catal\u00edtica do \u00e1cido maleico ou <a href=\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/anidrido-maleico-c4h2o3\/\">anidrido maleico<\/a> sintetiza o \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico. Um catalisador adequado, tal como pal\u00e1dio ou r\u00f3dio, converte \u00e1cido maleico ou anidrido maleico em \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico durante o processo de hidrogena\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p> Estes m\u00e9todos sint\u00e9ticos fornecem rotas eficientes para a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico. No entanto, \u00e9 importante notar que a produ\u00e7\u00e3o em escala industrial requer otimiza\u00e7\u00e3o e controle cuidadosos do processo para garantir altos rendimentos e pureza do \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>Usos do \u00e1cido s\u00f3rbico<\/strong><\/h2>\n<p> O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico tem uma ampla gama de utiliza\u00e7\u00f5es em diversas ind\u00fastrias devido \u00e0s suas propriedades conservantes eficazes. Aqui est\u00e3o algumas de suas aplica\u00e7\u00f5es comuns:<\/p>\n<ul>\n<li> Preserva\u00e7\u00e3o de Alimentos: Os fabricantes utilizam amplamente o \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico como conservante em alimentos e bebidas, incluindo produtos assados, latic\u00ednios, bebidas, carnes processadas, molhos e molhos para salada. Inibe ativamente o crescimento de fungos e leveduras, prolongando assim a vida \u00fatil desses produtos.<\/li>\n<li> Produtos cosm\u00e9ticos e de cuidados pessoais: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico desempenha um papel crucial em itens cosm\u00e9ticos e de cuidados pessoais, como cremes, lo\u00e7\u00f5es e xampus, prevenindo ativamente a contamina\u00e7\u00e3o microbiana e mantendo a estabilidade do produto.<\/li>\n<li> Ind\u00fastria farmac\u00eautica: A ind\u00fastria farmac\u00eautica utiliza ativamente o \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico como conservante em certas prepara\u00e7\u00f5es farmac\u00eauticas, incluindo solu\u00e7\u00f5es oft\u00e1lmicas e l\u00edquidos orais, para prevenir ativamente o crescimento microbiano.<\/li>\n<li> Alimenta\u00e7\u00e3o Animal: Os fabricantes est\u00e3o adicionando ativamente \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico aos alimentos de origem animal para evitar a deteriora\u00e7\u00e3o e melhorar o prazo de validade. Isso garante a qualidade nutricional da alimenta\u00e7\u00e3o do gado.<\/li>\n<li> Tratamento de couro: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico encontra aplica\u00e7\u00e3o ativa no tratamento de couro como um fungicida que inibe ativamente o crescimento de fungos durante o armazenamento e transporte.<\/li>\n<li> Aplica\u00e7\u00f5es Industriais: V\u00e1rios processos industriais, como revestimentos, adesivos e tintas, utilizam ativamente o \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico para prevenir a degrada\u00e7\u00e3o microbiana e prolongar a vida \u00fatil do produto.<\/li>\n<li> Produtos Agr\u00edcolas: Os agricultores utilizam ativamente o \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico como conservante em tratamentos p\u00f3s-colheita de frutas e vegetais para retardar a deteriora\u00e7\u00e3o e manter a sua frescura.<\/li>\n<\/ul>\n<p> As vers\u00e1teis propriedades conservantes do \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico tornam-no um ingrediente valioso em muitos produtos em diferentes ind\u00fastrias, garantindo qualidade, seguran\u00e7a e vida \u00fatil prolongada do produto.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>Quest\u00f5es:<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O \u00e1cido s\u00f3rbico \u00e9 seguro?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico \u00e9 geralmente considerado seguro para consumo dentro dos limites regulamentados e quando usado de forma adequada.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O \u00e1cido s\u00f3rbico \u00e9 seguro para animais de estima\u00e7\u00e3o?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico, quando usado em produtos aliment\u00edcios para animais de estima\u00e7\u00e3o de acordo com as diretrizes regulat\u00f3rias, \u00e9 geralmente considerado seguro para animais de estima\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O \u00e1cido s\u00f3rbico causa um surto de Candida albicans?<\/h3>\n<p> R: N\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias cient\u00edficas que sugiram que o \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico cause um surto de Candida albicans.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: Quanto \u00e1cido s\u00f3rbico existe no queijo?<\/h3>\n<p> R: A quantidade de \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico no queijo pode variar dependendo do tipo e marca espec\u00edficos, mas geralmente est\u00e1 presente em baixas concentra\u00e7\u00f5es como conservante.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O que \u00e9 \u00e1cido s\u00f3rbico nos alimentos?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico \u00e9 um conservante alimentar que ajuda a inibir o crescimento de mofo e levedura, prolongando assim a vida \u00fatil de v\u00e1rios produtos aliment\u00edcios.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: Quais alimentos cont\u00eam \u00e1cido s\u00f3rbico?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico pode ser encontrado em uma ampla variedade de produtos aliment\u00edcios, incluindo produtos de panifica\u00e7\u00e3o, latic\u00ednios, bebidas, carnes processadas, molhos e molhos para salada.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: De que \u00e9 feito o \u00e1cido s\u00f3rbico?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico \u00e9 um composto composto por \u00e1tomos de carbono, hidrog\u00eanio e oxig\u00eanio, com f\u00f3rmula qu\u00edmica C6H8O2.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O \u00e1cido s\u00f3rbico desnatura?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico n\u00e3o desnatura prote\u00ednas, pois funciona principalmente como conservante, inibindo o crescimento microbiano.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O que neutraliza os efeitos colaterais do \u00e1cido s\u00f3rbico?<\/h3>\n<p> R: O uso adequado dentro dos limites regulamentares e seguindo as precau\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a pode ajudar a minimizar os potenciais efeitos colaterais do \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O \u00e1cido s\u00f3rbico ou o sorbato de pot\u00e1ssio s\u00e3o bons conservantes para usar em lo\u00e7\u00f5es?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico e o sorbato de pot\u00e1ssio s\u00e3o conservantes eficazes comumente usados em lo\u00e7\u00f5es para prevenir o crescimento microbiano e manter a integridade do produto.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O que neutraliza o \u00e1cido s\u00f3rbico?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico geralmente n\u00e3o \u00e9 afetado por ingredientes e aditivos alimentares comuns. No entanto, a combina\u00e7\u00e3o com certos antioxidantes pode reduzir a sua efic\u00e1cia como conservante.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O que \u00e9 \u00e1cido s\u00f3rbico?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico \u00e9 um composto natural ou produzido sinteticamente, usado como conservante em diversas ind\u00fastrias, especialmente em alimentos e produtos cosm\u00e9ticos.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: Como o sorbato de pot\u00e1ssio se transforma em \u00e1cido s\u00f3rbico?<\/h3>\n<p> R: O sorbato de pot\u00e1ssio pode ser convertido em \u00e1cido s\u00f3rbico por hidr\u00f3lise \u00e1cida, resultando na libera\u00e7\u00e3o de \u00edons de pot\u00e1ssio e na forma\u00e7\u00e3o de \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O \u00e1cido s\u00f3rbico \u00e9 um conservante alimentar que inibe o crescimento de fungos e leveduras. \u00c9 comumente usado em v\u00e1rios produtos aliment\u00edcios para prolongar sua vida \u00fatil. Nome IUPAC \u00c1cido (2E,4E)-hexa-2,4-dien\u00f3ico F\u00f3rmula molecular C6H8O2 N\u00famero CAS 110-44-1 Sin\u00f4nimos \u00e1cido 2,4-hexadien\u00f3ico; \u00e1cido E-2,4-hexadien\u00f3ico; \u00e1cido trans, trans-2,4-hexadien\u00f3ico InChI InChI=1S\/C6H8O2\/c1-2-3-4-5-6(7)8\/h2-5H,1H3,(H,7,8) Propriedades do \u00e1cido s\u00f3rbico F\u00f3rmula de \u00c1cido S\u00f3rbico &#8230; <a title=\"\u00c1cido s\u00f3rbico \u2013 c6h8o2, 110-44-1\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/\" aria-label=\"Mais em \u00c1cido s\u00f3rbico \u2013 c6h8o2, 110-44-1\">Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-993","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-produtos-quimicos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00c1cido S\u00f3rbico - C6H8O2, 110-44-1<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"O \u00e1cido s\u00f3rbico \u00e9 um conservante alimentar que inibe o crescimento de fungos e leveduras. \u00c9 comumente usado em v\u00e1rios produtos aliment\u00edcios para prolongar\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00c1cido S\u00f3rbico - C6H8O2, 110-44-1\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O \u00e1cido s\u00f3rbico \u00e9 um conservante alimentar que inibe o crescimento de fungos e leveduras. \u00c9 comumente usado em v\u00e1rios produtos aliment\u00edcios para prolongar\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Statorials\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-19T18:08:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/chemuza.org\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/sorbic-acid.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Equipa editorial\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Equipa editorial\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/\"},\"author\":{\"name\":\"Equipa editorial\",\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#\/schema\/person\/23e8642a8a7581609ed515c93c5c8fee\"},\"headline\":\"\u00c1cido s\u00f3rbico \u2013 c6h8o2, 110-44-1\",\"datePublished\":\"2023-07-19T18:08:39+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-19T18:08:39+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/\"},\"wordCount\":1745,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Produtos qu\u00edmicos\"],\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/\",\"url\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/\",\"name\":\"\u00c1cido S\u00f3rbico - C6H8O2, 110-44-1\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-07-19T18:08:39+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-19T18:08:39+00:00\",\"description\":\"O \u00e1cido s\u00f3rbico \u00e9 um conservante alimentar que inibe o crescimento de fungos e leveduras. \u00c9 comumente usado em v\u00e1rios produtos aliment\u00edcios para prolongar\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Lar\",\"item\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00c1cido s\u00f3rbico \u2013 c6h8o2, 110-44-1\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#website\",\"url\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/\",\"name\":\"Chemuza\",\"description\":\"Sua porta de entrada para a descoberta qu\u00edmica!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#organization\",\"name\":\"Chemuza\",\"url\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/chemuza-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/chemuza-logo.png\",\"width\":387,\"height\":70,\"caption\":\"Chemuza\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#\/schema\/person\/23e8642a8a7581609ed515c93c5c8fee\",\"name\":\"Equipa editorial\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83f7322a09fc21cefea6640cea6759bbf64fa5d4c6b95e46e8d9efcd5e52a47a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83f7322a09fc21cefea6640cea6759bbf64fa5d4c6b95e46e8d9efcd5e52a47a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Equipa editorial\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/chemuza.org\/pt\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00c1cido S\u00f3rbico - C6H8O2, 110-44-1","description":"O \u00e1cido s\u00f3rbico \u00e9 um conservante alimentar que inibe o crescimento de fungos e leveduras. \u00c9 comumente usado em v\u00e1rios produtos aliment\u00edcios para prolongar","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/","og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"\u00c1cido S\u00f3rbico - C6H8O2, 110-44-1","og_description":"O \u00e1cido s\u00f3rbico \u00e9 um conservante alimentar que inibe o crescimento de fungos e leveduras. \u00c9 comumente usado em v\u00e1rios produtos aliment\u00edcios para prolongar","og_url":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/","og_site_name":"Statorials","article_published_time":"2023-07-19T18:08:39+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/chemuza.org\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/sorbic-acid.jpg"}],"author":"Equipa editorial","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Equipa editorial","Tempo estimado de leitura":"9 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/"},"author":{"name":"Equipa editorial","@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#\/schema\/person\/23e8642a8a7581609ed515c93c5c8fee"},"headline":"\u00c1cido s\u00f3rbico \u2013 c6h8o2, 110-44-1","datePublished":"2023-07-19T18:08:39+00:00","dateModified":"2023-07-19T18:08:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/"},"wordCount":1745,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#organization"},"articleSection":["Produtos qu\u00edmicos"],"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/","url":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/","name":"\u00c1cido S\u00f3rbico - C6H8O2, 110-44-1","isPartOf":{"@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#website"},"datePublished":"2023-07-19T18:08:39+00:00","dateModified":"2023-07-19T18:08:39+00:00","description":"O \u00e1cido s\u00f3rbico \u00e9 um conservante alimentar que inibe o crescimento de fungos e leveduras. \u00c9 comumente usado em v\u00e1rios produtos aliment\u00edcios para prolongar","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-sorbico-c6h8o2-110-44-1\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Lar","item":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00c1cido s\u00f3rbico \u2013 c6h8o2, 110-44-1"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#website","url":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/","name":"Chemuza","description":"Sua porta de entrada para a descoberta qu\u00edmica!","publisher":{"@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#organization","name":"Chemuza","url":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/chemuza-logo.png","contentUrl":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/chemuza-logo.png","width":387,"height":70,"caption":"Chemuza"},"image":{"@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#\/schema\/person\/23e8642a8a7581609ed515c93c5c8fee","name":"Equipa editorial","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83f7322a09fc21cefea6640cea6759bbf64fa5d4c6b95e46e8d9efcd5e52a47a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/83f7322a09fc21cefea6640cea6759bbf64fa5d4c6b95e46e8d9efcd5e52a47a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Equipa editorial"},"sameAs":["http:\/\/chemuza.org\/pt"]}]}},"yoast_meta":{"yoast_wpseo_title":"","yoast_wpseo_metadesc":"","yoast_wpseo_canonical":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=993"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/993\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}