{"id":1108,"date":"2023-07-18T20:55:51","date_gmt":"2023-07-18T20:55:51","guid":{"rendered":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-fumarico-110-17-8-c4h4o4\/"},"modified":"2023-07-18T20:55:51","modified_gmt":"2023-07-18T20:55:51","slug":"acido-fumarico-110-17-8-c4h4o4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-fumarico-110-17-8-c4h4o4\/","title":{"rendered":"\u00c1cido fum\u00e1rico \u2013 110-17-8,c4h4o4"},"content":{"rendered":"<p>O \u00e1cido fum\u00e1rico \u00e9 um \u00e1cido org\u00e2nico natural encontrado em frutas e vegetais. \u00c9 usado como aditivo alimentar, regulador de pH e ingrediente em diversas ind\u00fastrias, incluindo farmac\u00eautica e cosm\u00e9tica.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td> Nome IUPAC<\/td>\n<td> \u00c1cido (E)-butenodi\u00f3ico<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> F\u00f3rmula molecular<\/td>\n<td> C4H4O4<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> N\u00famero CAS<\/td>\n<td> 110-17-8<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Sin\u00f4nimos<\/td>\n<td> \u00c1cido trans-butenodi\u00f3ico, \u00e1cido alomaleico, \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> InChI<\/td>\n<td> InChI=1S\/C4H4O4\/c5-3(6)1-2-4(7)8\/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>Propriedades do \u00e1cido fum\u00e1rico<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> F\u00f3rmula de \u00c1cido Fum\u00e1rico<\/h3>\n<p> A f\u00f3rmula do \u00e1cido fum\u00e1rico ou \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico \u00e9 C4H4O4. Consiste em quatro \u00e1tomos de carbono, quatro \u00e1tomos de hidrog\u00eanio e quatro \u00e1tomos de oxig\u00eanio. A f\u00f3rmula representa o arranjo estrutural desses \u00e1tomos na mol\u00e9cula de \u00e1cido fum\u00e1rico.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Massa molar de \u00e1cido fum\u00e1rico<\/h3>\n<p> A massa molar do \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico \u00e9 calculada somando as massas at\u00f4micas de seus elementos constituintes. Com quatro \u00e1tomos de carbono, quatro \u00e1tomos de hidrog\u00eanio e quatro \u00e1tomos de oxig\u00eanio, a massa molar do \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico \u00e9 de aproximadamente 116,07 gramas por mol.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Ponto de ebuli\u00e7\u00e3o do \u00e1cido fum\u00e1rico<\/h3>\n<p> O \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico tem um ponto de ebuli\u00e7\u00e3o em torno de 287 graus Celsius. Esta \u00e9 a temperatura na qual a forma l\u00edquida do \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico se transforma na fase gasosa sob press\u00e3o atmosf\u00e9rica padr\u00e3o.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Ponto de fus\u00e3o do \u00e1cido fum\u00e1rico<\/h3>\n<p> O \u00e1cido 2-butenodioico tem um ponto de fus\u00e3o de aproximadamente 287 a 298 graus Celsius. Esta \u00e9 a faixa de temperatura na qual a forma s\u00f3lida do \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico muda para o estado l\u00edquido.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Densidade do \u00e1cido fum\u00e1rico g\/mL<\/h3>\n<p> A densidade do \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico \u00e9 de aproximadamente 1,635 gramas por mililitro. A densidade representa a massa de uma subst\u00e2ncia por unidade de volume e geralmente \u00e9 medida em gramas por mililitro para l\u00edquidos ou s\u00f3lidos.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Peso molecular do \u00e1cido fum\u00e1rico<\/h3>\n<p> O peso molecular do \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico \u00e9 de aproximadamente 116,07 gramas por mol. \u00c9 calculado adicionando os pesos at\u00f4micos de todos os \u00e1tomos em uma \u00fanica mol\u00e9cula de \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico. <\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/chemuza.org\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/fumaric-acid.jpg\" alt=\"\u00e1cido fum\u00e1rico\" width=\"136\" height=\"77\" srcset=\"\" sizes=\"auto, \"><\/figure>\n<\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Estrutura do \u00e1cido fum\u00e1rico<\/h3>\n<p> A estrutura do \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico consiste em dois grupos de \u00e1cido carbox\u00edlico (COOH) ligados a uma liga\u00e7\u00e3o dupla carbono-carbono central. Este arranjo confere ao \u00e1cido 2-butenodioico uma configura\u00e7\u00e3o trans, respons\u00e1vel por suas propriedades qu\u00edmicas e f\u00edsicas \u00fanicas.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> Solubilidade do \u00e1cido fum\u00e1rico<\/h3>\n<p> O \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico \u00e9 pouco sol\u00favel em \u00e1gua, o que significa que tem uma capacidade limitada de se dissolver em solu\u00e7\u00e3o aquosa. No entanto, \u00e9 mais sol\u00favel em solventes org\u00e2nicos como etanol e acetona. A solubilidade do \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico varia dependendo da temperatura e do solvente utilizado.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td> Apar\u00eancia<\/td>\n<td> P\u00f3 cristalino branco<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Gravidade Espec\u00edfica<\/td>\n<td> 1.635g\/mL<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Cor<\/td>\n<td> Incolor<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Cheiro<\/td>\n<td> Inodoro<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Massa molar<\/td>\n<td> 116,07 g\/mol<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Densidade<\/td>\n<td> 1.635g\/mL<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Ponto de fus\u00e3o<\/td>\n<td> 287-298\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Ponto de ebuli\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td> 287\u00baC<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Ponto flash<\/td>\n<td> N\u00e3o aplic\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Solubilidade em \u00c1gua<\/td>\n<td> Ligeiramente sol\u00favel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Solubilidade<\/td>\n<td> Sol\u00favel em solventes org\u00e2nicos como etanol e acetona<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Press\u00e3o de vapor<\/td>\n<td> Insignificante<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Densidade do vapor<\/td>\n<td> N\u00e3o dispon\u00edvel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> pKa<\/td>\n<td> 3,03 (a 25\u00b0C)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> pH<\/td>\n<td> Cerca de 2-3<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>Seguran\u00e7a e perigos do \u00e1cido fum\u00e1rico<\/strong><\/h2>\n<p> O \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico apresenta riscos m\u00ednimos de seguran\u00e7a quando manuseado corretamente. \u00c9 considerado at\u00f3xico e tem baixo potencial nocivo. No entanto, pode causar irrita\u00e7\u00e3o leve na pele, olhos e sistema respirat\u00f3rio se exposto a altas concentra\u00e7\u00f5es. \u00c9 aconselh\u00e1vel usar equipamento de prote\u00e7\u00e3o adequado, como luvas e \u00f3culos de prote\u00e7\u00e3o, ao trabalhar com \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico. Em caso de ingest\u00e3o acidental, deve-se procurar atendimento m\u00e9dico imediato. \u00c9 importante armazenar o \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico em local fresco e seco, longe de subst\u00e2ncias incompat\u00edveis. No geral, com manuseio adequado e ades\u00e3o \u00e0s precau\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a, o \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico pode ser usado com seguran\u00e7a em v\u00e1rios setores.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-table\">\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td> S\u00edmbolos de perigo<\/td>\n<td> Nenhum<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Descri\u00e7\u00e3o de seguran\u00e7a<\/td>\n<td> Baixa toxicidade. Manuseio adequado e precau\u00e7\u00f5es recomendadas.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> N\u00fameros de identifica\u00e7\u00e3o da ONU<\/td>\n<td> N\u00e3o aplic\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> C\u00f3digo SH<\/td>\n<td> 2917.19.90<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Classe de perigo<\/td>\n<td> N\u00e3o classificado<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Grupo de embalagem<\/td>\n<td> N\u00e3o classificado<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td> Toxicidade<\/td>\n<td> Baixa toxicidade<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>M\u00e9todos para a s\u00edntese de \u00e1cido fum\u00e1rico<\/strong><\/h2>\n<p> V\u00e1rios m\u00e9todos podem sintetizar o \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico.<\/p>\n<p> Um m\u00e9todo comum \u00e9 a isomeriza\u00e7\u00e3o catal\u00edtica do <a href=\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-maleico-c4h4o4-110-16-7\/\">\u00e1cido maleico<\/a> . Este processo envolve o uso de um catalisador, como iodo ou pal\u00e1dio, para converter o \u00e1cido maleico em \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico. A rea\u00e7\u00e3o ocorre sob condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de temperatura e press\u00e3o.<\/p>\n<p> Outro m\u00e9todo envolve a oxida\u00e7\u00e3o do furfural, um composto derivado da biomassa. O furfural sofre oxida\u00e7\u00e3o na presen\u00e7a de um agente oxidante, como <a href=\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-nitrico-hno3\/\">\u00e1cido n\u00edtrico<\/a> ou per\u00f3xido de hidrog\u00eanio, para produzir \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico.<\/p>\n<p> Alguns microrganismos podem produzir \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico por fermenta\u00e7\u00e3o. Por exemplo, certas cepas de fungos Rhizopus ou Aspergillus podem converter glicose ou outros a\u00e7\u00facares em \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico atrav\u00e9s de uma via metab\u00f3lica.<\/p>\n<p> Fontes naturais, como ma\u00e7\u00e3s e uvas, produzem \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico, que pode ser extra\u00eddo e purificado para uso comercial.<\/p>\n<p> No geral, estes m\u00e9todos sint\u00e9ticos oferecem diferentes abordagens para obter \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico. A escolha do m\u00e9todo depende de fatores como disponibilidade de mat\u00e9rias-primas, efici\u00eancia e considera\u00e7\u00f5es ambientais.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>Usos do \u00e1cido fum\u00e1rico<\/strong><\/h2>\n<p> O \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico tem diversas aplica\u00e7\u00f5es em diversas ind\u00fastrias devido \u00e0s suas propriedades \u00fanicas. Aqui est\u00e3o alguns de seus usos comuns:<\/p>\n<ul>\n<li> Ind\u00fastria Alimentar: A ind\u00fastria alimentar e de bebidas utiliza ativamente o \u00e1cido 2-butenodioico como acidulante e intensificador de sabor. Os fabricantes adicionam-no a refrigerantes, sucos de frutas, doces e sobremesas de gelatina para adicionar acidez e real\u00e7ar o sabor.<\/li>\n<li> Ind\u00fastria farmac\u00eautica: A ind\u00fastria farmac\u00eautica utiliza ativamente o \u00e1cido 2-butenodioico na produ\u00e7\u00e3o de medicamentos, especialmente aqueles usados para tratar certas doen\u00e7as da pele, como a psor\u00edase. Constitui um ingrediente chave na formula\u00e7\u00e3o de medicamentos orais e suplementos diet\u00e9ticos.<\/li>\n<li> Cosm\u00e9ticos e cuidados pessoais: O \u00e1cido 2-butenodioico est\u00e1 encontrando ativamente seu lugar em cosm\u00e9ticos e produtos de cuidados pessoais. As formula\u00e7\u00f5es de cuidados com a pele, como cremes e lo\u00e7\u00f5es, utilizam-no para melhorar ativamente a estabilidade, ajustar os n\u00edveis de pH e atuar como conservante.<\/li>\n<li> Aplica\u00e7\u00f5es Industriais: V\u00e1rias aplica\u00e7\u00f5es industriais dependem ativamente do \u00e1cido 2-butenodioico como componente crucial. A produ\u00e7\u00e3o de resinas, pol\u00edmeros e pl\u00e1sticos utiliza-o ativamente, especialmente em resinas de poli\u00e9ster insaturadas para comp\u00f3sitos refor\u00e7ados com fibra de vidro.<\/li>\n<li> Alimenta\u00e7\u00e3o Animal: O \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico serve ativamente como acidificante alimentar quando adicionado \u00e0 ra\u00e7\u00e3o animal. Melhora ativamente a digest\u00e3o e absor\u00e7\u00e3o de nutrientes no gado, promovendo ativamente a sa\u00fade e o crescimento animal.<\/li>\n<li> Produtos de limpeza: Os fabricantes de produtos de limpeza est\u00e3o usando ativamente o \u00e1cido 2-butenodioico como regulador de pH e agente quelante. Mant\u00e9m ativamente os n\u00edveis de pH desejados e melhora a efic\u00e1cia de limpeza dos detergentes.<\/li>\n<li> Outros usos: O \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico encontra aplica\u00e7\u00f5es ativas na produ\u00e7\u00e3o de adesivos, t\u00eaxteis e tintas de impress\u00e3o. Desempenha ativamente um papel nos processos de tratamento de \u00e1gua para controlar ativamente os n\u00edveis de pH.<\/li>\n<\/ul>\n<p> Essas diversas aplica\u00e7\u00f5es destacam a versatilidade do \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico e sua import\u00e2ncia em diversas ind\u00fastrias.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>Quest\u00f5es:<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O que \u00e9 \u00e1cido fum\u00e1rico?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2-butenodioico \u00e9 um \u00e1cido org\u00e2nico natural encontrado em frutas e vegetais, usado como aditivo alimentar e em diversas ind\u00fastrias.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O \u00e1cido maleico ou o \u00e1cido fum\u00e1rico s\u00e3o mais reativos com o bromo?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido maleico \u00e9 mais reativo com o bromo do que o \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico devido \u00e0 sua configura\u00e7\u00e3o cis.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O \u00e1cido fum\u00e1rico faz mal a voc\u00ea?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico \u00e9 geralmente considerado seguro para consumo moderado e \u00e9 aprovado como aditivo alimentar pelas autoridades reguladoras.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: Quanto \u00e1cido fum\u00e1rico se dissolver\u00e1 em 100ml de acetona?<\/h3>\n<p> R: A solubilidade do \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico em acetona varia, mas aproximadamente 5 a 10 gramas podem se dissolver em 100 ml de acetona.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O que \u00e9 \u00e1cido fum\u00e1rico nos alimentos?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2-butenodioico \u00e9 usado como aditivo alimentar em v\u00e1rios produtos para conferir acidez, real\u00e7ar sabores e regular os n\u00edveis de acidez.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O que acontece quando o \u00e1cido fum\u00e1rico \u00e9 misturado com bicarbonato de s\u00f3dio?<\/h3>\n<p> R: Quando o \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico \u00e9 misturado ao bicarbonato de s\u00f3dio, ocorre uma rea\u00e7\u00e3o, liberando di\u00f3xido de carbono, \u00e1gua e formando fumarato de s\u00f3dio.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O \u00e1cido fum\u00e1rico \u00e9 \u00e1gua?<\/h3>\n<p> R: N\u00e3o, o \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico n\u00e3o \u00e9 a \u00e1gua em si, mas um tipo de \u00e1cido org\u00e2nico que pode se dissolver na \u00e1gua.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: De que \u00e9 feito o \u00e1cido fum\u00e1rico?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico pode ser sintetizado a partir do \u00e1cido maleico por isomeriza\u00e7\u00e3o ou obtido de fontes naturais, como frutas e vegetais.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: O que converte amino\u00e1cidos livres em piruvato e fumarato?<\/h3>\n<p> R: O processo de descarboxila\u00e7\u00e3o oxidativa converte amino\u00e1cidos livres em piruvato e fumarato em certas vias metab\u00f3licas.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> P: Como o \u00e1cido fum\u00e1rico (E 297) regula a acidez?<\/h3>\n<p> R: O \u00e1cido fum\u00e1rico (E 297) atua como acidulante e regulador de pH, ajudando a regular a acidez de produtos aliment\u00edcios e bebidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O \u00e1cido fum\u00e1rico \u00e9 um \u00e1cido org\u00e2nico natural encontrado em frutas e vegetais. \u00c9 usado como aditivo alimentar, regulador de pH e ingrediente em diversas ind\u00fastrias, incluindo farmac\u00eautica e cosm\u00e9tica. Nome IUPAC \u00c1cido (E)-butenodi\u00f3ico F\u00f3rmula molecular C4H4O4 N\u00famero CAS 110-17-8 Sin\u00f4nimos \u00c1cido trans-butenodi\u00f3ico, \u00e1cido alomaleico, \u00e1cido 2-butenodi\u00f3ico InChI InChI=1S\/C4H4O4\/c5-3(6)1-2-4(7)8\/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8) Propriedades do \u00e1cido fum\u00e1rico F\u00f3rmula de &#8230; <a title=\"\u00c1cido fum\u00e1rico \u2013 110-17-8,c4h4o4\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/chemuza.org\/pt\/acido-fumarico-110-17-8-c4h4o4\/\" aria-label=\"Mais em \u00c1cido fum\u00e1rico \u2013 110-17-8,c4h4o4\">Ler mais<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1108","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-produtos-quimicos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00c1cido fum\u00e1rico - 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