{"id":1094,"date":"2023-07-19T01:12:44","date_gmt":"2023-07-19T01:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/bicarbonato-de-amonio-nh4hco3\/"},"modified":"2023-07-19T01:12:44","modified_gmt":"2023-07-19T01:12:44","slug":"bicarbonato-de-amonio-nh4hco3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chemuza.org\/pt\/bicarbonato-de-amonio-nh4hco3\/","title":{"rendered":"Bicarbonato de am\u00f4nio \u2013 nh4hco3, 1066-33-7"},"content":{"rendered":"

O bicarbonato de am\u00f4nio \u00e9 um composto cristalino branco usado na panifica\u00e7\u00e3o como agente de sa\u00edda. Ele libera di\u00f3xido de carbono quando aquecido, resultando em produtos assados leves e fofos.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n
Nome IUPAC<\/td>\n Bicarbonato de am\u00f4nio<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3rmula molecular<\/td>\n NH4HCO3<\/td>\n<\/tr>\n
N\u00famero CAS<\/td>\n 1066-33-7<\/td>\n<\/tr>\n
Sin\u00f4nimos<\/td>\n Carbonato de am\u00f4nio \u00e1cido; am\u00f4nia de padaria; Sal de am\u00f4nio de \u00e1cido carb\u00f4nico (1:1); Hidrogenocarbonato de am\u00f4nio<\/td>\n<\/tr>\n
InChI<\/td>\n InChI=1S\/CH2O3.H3N\/c2-1(3)4;\/h(H2,2,3,4);1H3<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Observe que o valor InChI fornecido \u00e9 uma representa\u00e7\u00e3o simplificada e pode n\u00e3o estar completo.<\/p>\n

Propriedades do bicarbonato de am\u00f4nio<\/strong><\/h2>\n

F\u00f3rmula de bicarbonato de am\u00f4nio<\/h3>\n

A f\u00f3rmula qu\u00edmica do bicarbonato de am\u00f4nio \u00e9 NH4HCO3. Consiste em um \u00edon am\u00f4nio (NH4+) e um \u00edon bicarbonato (HCO3-). Esta f\u00f3rmula representa a composi\u00e7\u00e3o do composto, indicando a presen\u00e7a de grupos am\u00f4nio e bicarbonato.<\/p>\n

Massa molar de bicarbonato de am\u00f4nio<\/h3>\n

A massa molar do hidrogenocarbonato de am\u00f4nio \u00e9 calculada somando as massas at\u00f4micas de seus elementos constituintes. Para hidrogenocarbonato de am\u00f4nio (NH4HCO3), a massa molar \u00e9 de aproximadamente 79,06 gramas por mol. Este valor \u00e9 importante para v\u00e1rios c\u00e1lculos e convers\u00f5es qu\u00edmicas.<\/p>\n

Ponto de ebuli\u00e7\u00e3o do bicarbonato de am\u00f4nio<\/h3>\n

O hidrogenocarbonato de am\u00f4nio n\u00e3o tem um ponto de ebuli\u00e7\u00e3o distinto porque se decomp\u00f5e em produtos gasosos quando aquecido. No entanto, o processo de decomposi\u00e7\u00e3o come\u00e7a por volta de 60 a 70 graus Celsius. \u00c0 medida que a temperatura aumenta, o composto se decomp\u00f5e em am\u00f4nia (NH3), \u00e1gua (H2O) e di\u00f3xido de carbono (CO2).<\/p>\n

Ponto de fus\u00e3o do bicarbonato de am\u00f4nio<\/h3>\n

O ponto de fus\u00e3o do hidrogenocarbonato de am\u00f4nio \u00e9 de aproximadamente 41 a 60 graus Celsius. Quando aquecido, o composto sofre sublima\u00e7\u00e3o, passando diretamente do s\u00f3lido para o gasoso sem passar pela fase l\u00edquida.<\/p>\n

Densidade de bicarbonato de am\u00f4nio g\/mL<\/h3>\n

A densidade do hidrogenocarbonato de am\u00f4nio \u00e9 de aproximadamente 1,59 gramas por mililitro (g\/mL) \u00e0 temperatura ambiente. Este valor representa a massa do composto por unidade de volume. A densidade do hidrogenocarbonato de am\u00f4nio afeta seu comportamento em diversas aplica\u00e7\u00f5es e sua solubilidade em diferentes solventes.<\/p>\n

Peso molecular do bicarbonato de am\u00f4nio<\/h3>\n

O peso molecular do hidrogenocarbonato de am\u00f4nio \u00e9 de aproximadamente 79,06 gramas por mol. Este valor \u00e9 obtido somando as massas at\u00f4micas dos elementos presentes no composto (nitrog\u00eanio, hidrog\u00eanio, carbono e oxig\u00eanio). O peso molecular \u00e9 essencial para calcular a quantidade de hidrogenocarbonato de am\u00f4nio necess\u00e1ria para rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas.<\/p>\n

Estrutura do bicarbonato de am\u00f4nio <\/h3>\n
\n
\"Bicarbonato<\/figure>\n<\/div>\n

O hidrogenocarbonato de am\u00f4nio tem uma estrutura cristalina composta por \u00edons am\u00f4nio (NH4+) e bicarbonato (HCO3-). O \u00edon am\u00f4nio \u00e9 formado pela combina\u00e7\u00e3o de um \u00e1tomo de nitrog\u00eanio e quatro \u00e1tomos de hidrog\u00eanio, enquanto o \u00edon bicarbonato consiste em um \u00e1tomo de carbono ligado a tr\u00eas \u00e1tomos de oxig\u00eanio.<\/p>\n

Solubilidade do bicarbonato de am\u00f4nio<\/h3>\n

O hidrogenocarbonato de am\u00f4nio \u00e9 muito sol\u00favel em \u00e1gua. Dissolve-se facilmente em solu\u00e7\u00f5es aquosas, liberando \u00edons de am\u00f4nio e \u00edons de bicarbonato. No entanto, a sua solubilidade diminui com a temperatura. \u00c9 pouco sol\u00favel em \u00e1lcool e insol\u00favel na maioria dos solventes org\u00e2nicos.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Apar\u00eancia<\/td>\n P\u00f3 cristalino branco<\/td>\n<\/tr>\n
Gravidade Espec\u00edfica<\/td>\n 1.586g\/cm\u00b3<\/td>\n<\/tr>\n
Cor<\/td>\n Incolor<\/td>\n<\/tr>\n
Cheiro<\/td>\n Cheiro de am\u00f4nia<\/td>\n<\/tr>\n
Massa molar<\/td>\n 79,06 g\/mol<\/td>\n<\/tr>\n
Densidade<\/td>\n 1,59g\/ml<\/td>\n<\/tr>\n
Ponto de fus\u00e3o<\/td>\n 41-60\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
Ponto de ebuli\u00e7\u00e3o<\/td>\n Decomposto<\/td>\n<\/tr>\n
Ponto flash<\/td>\n N\u00e3o aplic\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n
Solubilidade em \u00c1gua<\/td>\n Sol\u00favel<\/td>\n<\/tr>\n
Solubilidade<\/td>\n Sol\u00favel em \u00e1gua; pouco sol\u00favel em \u00e1lcool<\/td>\n<\/tr>\n
Press\u00e3o de vapor<\/td>\n N\u00e3o aplic\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n
Densidade do vapor<\/td>\n N\u00e3o aplic\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n
pKa<\/td>\n N\u00e3o aplic\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n
pH<\/td>\n ~7<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Tenha em aten\u00e7\u00e3o que os valores fornecidos s\u00e3o aproximados e podem variar dependendo de fatores como pureza e condi\u00e7\u00f5es ambientais.<\/p>\n

Seguran\u00e7a e perigos do bicarbonato de am\u00f4nio<\/strong><\/h2>\n

O hidrogenocarbonato de am\u00f4nio apresenta certas considera\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a e perigos. Pode irritar os olhos, a pele e o sistema respirat\u00f3rio por contato ou inala\u00e7\u00e3o. A exposi\u00e7\u00e3o direta pode causar desconforto, incluindo sensa\u00e7\u00f5es de queima\u00e7\u00e3o. \u00c9 importante manusear o composto com cuidado e utilizar equipamentos de prote\u00e7\u00e3o individual adequados, como luvas e \u00f3culos de prote\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, o hidrogenocarbonato de am\u00f4nio pode liberar g\u00e1s am\u00f4nia prejudicial quando aquecido, portanto, \u00e9 necess\u00e1ria ventila\u00e7\u00e3o adequada em tais situa\u00e7\u00f5es. O composto n\u00e3o \u00e9 inflam\u00e1vel e n\u00e3o possui ponto de inflama\u00e7\u00e3o espec\u00edfico. O armazenamento adequado, a rotulagem e a ades\u00e3o aos protocolos de seguran\u00e7a s\u00e3o essenciais para minimizar os riscos associados ao manuseio e uso do hidrogenocarbonato de am\u00f4nio.<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
S\u00edmbolos de perigo<\/td>\n Xi (irritante)<\/td>\n<\/tr>\n
Descri\u00e7\u00e3o de seguran\u00e7a<\/td>\n \u2013 Evite contato com os olhos, pele e inala\u00e7\u00e3o.\\n- Use equipamento de prote\u00e7\u00e3o individual adequado.\\n- Garanta ventila\u00e7\u00e3o adequada durante o manuseio.\\n- Armazene adequadamente e rotule os recipientes.\\n – Siga os protocolos de seguran\u00e7a.<\/td>\n<\/tr>\n
N\u00fameros de identifica\u00e7\u00e3o da ONU<\/td>\n N\u00e3o aplic\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00f3digo SH<\/td>\n 28369990<\/td>\n<\/tr>\n
Classe de perigo<\/td>\n N\u00e3o classificado<\/td>\n<\/tr>\n
Grupo de embalagem<\/td>\n N\u00e3o classificado<\/td>\n<\/tr>\n
Toxicidade<\/td>\n Baixa toxicidade; irritante para os olhos, pele e sistema respirat\u00f3rio.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Observe que as informa\u00e7\u00f5es fornecidas s\u00e3o de natureza geral e podem n\u00e3o cobrir todos os aspectos de seguran\u00e7a e perigos do hidrogenocarbonato de am\u00f4nio. \u00c9 importante consultar fichas de dados de seguran\u00e7a e regulamentos espec\u00edficos para obter orienta\u00e7\u00e3o completa.<\/p>\n

M\u00e9todos para a s\u00edntese de bicarbonato de am\u00f4nio<\/strong><\/h2>\n

Existem v\u00e1rios m\u00e9todos para sintetizar hidrogenocarbonato de am\u00f4nio.<\/p>\n

Um m\u00e9todo comum envolve a rea\u00e7\u00e3o entre am\u00f4nia gasosa (NH3)<\/a> e di\u00f3xido de carbono (CO2) em uma solu\u00e7\u00e3o aquosa. Neste processo, voc\u00ea borbulha os dois gases diretamente na \u00e1gua e a \u00e1gua forma uma solu\u00e7\u00e3o de hidrogenocarbonato de am\u00f4nio. Ent\u00e3o voc\u00ea concentra e cristaliza a solu\u00e7\u00e3o para obter o composto s\u00f3lido.<\/p>\n

Outra abordagem \u00e9 a rea\u00e7\u00e3o entre am\u00f4nia<\/a> e di\u00f3xido de carbono em um solvente, como metanol ou etanol. A rea\u00e7\u00e3o ocorre sob press\u00e3o e em alta temperatura, resultando na forma\u00e7\u00e3o de cristais de hidrogenocarbonato de am\u00f4nio.<\/p>\n

O tratamento do carbonato de am\u00f4nio<\/a> com di\u00f3xido de carbono produz bicarbonato de am\u00f4nio e \u00e1gua. O carbonato de am\u00f4nio<\/a> , seja na forma s\u00f3lida ou em solu\u00e7\u00e3o, reage com o di\u00f3xido de carbono para produzir bicarbonato de am\u00f4nio.<\/p>\n

Para sintetizar hidrogenocarbonato de am\u00f4nio, a am\u00f4nia<\/a> pode ser combinada com \u00e1cido carb\u00f4nico. O \u00e1cido carb\u00f4nico \u00e9 formado pela dissolu\u00e7\u00e3o do di\u00f3xido de carbono em \u00e1gua, e a adi\u00e7\u00e3o de am\u00f4nia \u00e0 solu\u00e7\u00e3o de \u00e1cido carb\u00f4nico resultante produz hidrogenocarbonato de am\u00f4nio.<\/p>\n

Certifique-se de que a s\u00edntese de hidrogenocarbonato de am\u00f4nio ocorra em uma \u00e1rea bem ventilada devido \u00e0 libera\u00e7\u00e3o de g\u00e1s am\u00f4nia durante as rea\u00e7\u00f5es. Siga as precau\u00e7\u00f5es de seguran\u00e7a e protocolos de manuseio adequados para garantir um processo de s\u00edntese seguro e eficiente.<\/p>\n

Usos do bicarbonato de am\u00f4nio<\/strong><\/h2>\n

O hidrogenocarbonato de am\u00f4nio encontra v\u00e1rios usos em diferentes ind\u00fastrias e aplica\u00e7\u00f5es. Aqui est\u00e3o alguns de seus usos comuns:<\/p>\n