O nitrato de sódio (NaNO3) é um composto comumente utilizado na indústria alimentícia como conservante. Também é utilizado em fertilizantes e explosivos devido às suas propriedades oxidantes.
| Nome IUPAC | Nitrato de sódio |
| Fórmula molecular | NaNO3 |
| Número CAS | 7631-99-4 |
| Sinônimos | Salitre chileno, Nitro cúbico, salitre de sódio |
| InChI | InChI=1S/NO3.Na/c2-1(3)4;/q-1;+1 |
Propriedades do nitrato de sódio
Fórmula de nitrato de sódio
A fórmula química do nitrato de sódio é NaNO3. A fórmula representa o número e tipos de átomos que constituem uma molécula de nitrato de sódio. Isto indica que cada molécula de nitrato de sódio contém um átomo de sódio, um átomo de nitrogênio e três átomos de oxigênio. A fórmula é importante para a compreensão das propriedades químicas do nitrato de sódio e para sua utilização em diversas aplicações.
Massa molar de nitrato de sódio
O NaNO3 tem massa molar de 84,9947 g/mol. Massa molar é a massa de um mol de uma substância e é calculada somando as massas atômicas de todos os átomos de uma molécula. NaNO3 contém um átomo de Na, um átomo de N e três átomos de O. As massas atômicas desses átomos são 22,98977 g/mol para o sódio, 14,00674 g/mol para o nitrogênio e 15,9994 g/mol para o oxigênio. Portanto, a massa molar do NaNO3 é calculada da seguinte forma:
Massa molar = (1 x 22,98977) + (1 x 14,00674) + (3 x 15,9994) = 84,9947 g/mol
Ponto de ebulição do nitrato de sódio
O ponto de ebulição do NaNO3 é 380°C (716°F). Ponto de ebulição é a temperatura na qual uma substância passa de líquido para gás à pressão atmosférica. NaNO3 é um composto iônico com fortes forças intermoleculares que mantêm suas partículas unidas. Estas forças intermoleculares requerem uma grande quantidade de energia para serem quebradas, razão pela qual o ponto de ebulição do NaNO3 é relativamente alto.
Ponto de fusão do nitrato de sódio
O NaNO3 tem um ponto de fusão de 308°C (586°F). O ponto de fusão é a temperatura na qual uma substância passa de sólido para líquido à pressão atmosférica. O NaNO3 é um composto iônico que possui uma estrutura cristalina com fortes ligações iônicas entre suas partículas. Essas ligações requerem uma grande quantidade de energia para serem quebradas, razão pela qual o ponto de fusão do NaNO3 é relativamente alto.
Densidade de nitrato de sódio g/mL
A densidade do NaNO3 é 2,257 g/mL. Densidade é a massa por unidade de volume de uma substância. O NaNO3 é um sólido cristalino branco com densidade relativamente alta devido às suas partículas compactadas. É importante notar que a densidade do NaNO3 pode variar dependendo de fatores como temperatura e pressão.
Peso molecular do nitrato de sódio
O peso molecular do NaNO3 é 84,9947 g/mol. O peso molecular é a soma dos pesos atômicos de todos os átomos de uma molécula. Como mencionado anteriormente, o NaNO3 contém um átomo de sódio, um átomo de nitrogênio e três átomos de oxigênio, que contribuem para o seu peso molecular.
Estrutura do nitrato de sódio
O NaNO3 possui uma estrutura cristalina composta por íons Na+ e NO3-. Os cátions Na+ e os ânions NO3- estão dispostos em uma estrutura de rede mantida unida por fortes ligações iônicas. A estrutura do NaNO3 é importante para a compreensão de suas propriedades físicas e químicas.
| Aparência | Cristais brancos ou pó |
| Gravidade Específica | 2.257 g/cm3 a 20°C |
| Cor | Incolor |
| Cheiro | Inodoro |
| Massa molar | 84,9947 g/mol |
| Densidade | 2.257 g/cm3 a 20°C |
| Ponto de fusão | 308°C (586°F) |
| Ponto de ebulição | 380°C (716°F) |
| Ponto flash | Não aplicável |
| Solubilidade em Água | 87g/100ml (20°C) |
| Solubilidade | Solúvel em glicerol, amônia e peróxido de hidrogênio. Insolúvel em álcool. |
| Pressão de vapor | 0,003 mmHg a 20°C |
| Densidade do vapor | Não aplicável |
| pKa | -1,4 |
| pH | 7 (solução a 10% em água) |
Segurança e perigos do nitrato de sódio
O NaNO3 pode representar vários riscos à saúde humana e ao meio ambiente. É um irritante leve e pode causar irritação na pele e nos olhos em contato. A inalação de poeira de NaNO3 também pode causar irritação respiratória. O NaNO3 pode reagir com materiais combustíveis e causar incêndio ou explosão. Também é tóxico para a vida aquática e não deve ser lançado nos cursos de água. O NaNO3 deve ser manuseado com cuidado e deve ser usado equipamento de proteção adequado ao manuseá-lo. Deve ser armazenado em local seco e bem ventilado, longe de materiais incompatíveis. Métodos de descarte adequados também devem ser seguidos para evitar a contaminação do meio ambiente.
| Símbolos de perigo | Ah, Xi |
| Descrição de segurança | Evite o contato com materiais combustíveis, use equipamento de proteção e armazene em local seco e bem ventilado. Descarte adequadamente. |
| Números de identificação da ONU | UN1498 (anidro) / UN1499 (fundido) |
| Código SH | 28342910 |
| Classe de perigo | 5.1 (Agente oxidante) |
| Grupo de embalagem | III |
| Toxicidade | LD50 (oral, rato): 1260 mg/kg |
Métodos para a síntese de nitrato de sódio
Vários métodos podem sintetizar NaNO3, incluindo a reação do ácido nítrico com hidróxido de sódio ou a reação do ácido nítrico com carbonato de sódio .
O primeiro método envolve a adição gradual de solução de hidróxido de sódio à solução de ácido nítrico com agitação até que o pH atinja 7-8. A solução reage para formar NaNO3, que uma pessoa pode evaporar e cristalizar para obter o composto sólido.
Outro método envolve a reação do carbonato de sódio com ácido nítrico . A pessoa adiciona carbonato de sódio ao ácido nítrico até que a efervescência pare, depois aquece a mistura até que pare a liberação de dióxido de carbono. Eles então evaporam e cristalizam a solução obtida para obter NaNO3.
A produção de NaNO3 pode resultar na sua obtenção como subproduto pela produção de ácido nítrico ou pela oxidação da amônia com catalisador de platina.
Usos do nitrato de sódio
O NaNO3 possui uma ampla gama de aplicações industriais, agrícolas e médicas devido às suas propriedades químicas e físicas. Alguns dos usos do NaNO3 incluem:
- Fertilizante: Comumente usado como fertilizante de nitrogênio na agricultura devido à sua alta solubilidade e propriedades de liberação rápida.
- Conservante de alimentos: Usado como conservante de alimentos para prevenir o crescimento de bactérias e fungos em carnes processadas como presunto, bacon e cachorro-quente.
- Produção de vidro: Usado como fundente na produção de vidro para diminuir seu ponto de fusão e melhorar sua clareza.
- Pirotecnia: Ingrediente fundamental na produção de fogos de artifício e outros artefatos pirotécnicos devido às suas propriedades oxidantes.
- Fluido de transferência de calor: usado como fluido de transferência de calor em usinas de energia solar para armazenar e transferir energia térmica.
- Aplicações Médicas: Usado no tratamento da angina, uma doença cardíaca que causa dor no peito devido ao fluxo sanguíneo insuficiente para o coração.
- Aplicações Industriais: Também utilizado na produção de corantes, alvejantes e outros produtos químicos.
Perguntas :
P: O nitrato de sódio é solúvel em água?
R: Sim, o NaNO3 é altamente solúvel em água, com solubilidade de 91 gramas por 100 mililitros de água em temperatura ambiente.
P: Para que é usado o nitrato de sódio?
R: O NaNO3 é usado para diversos fins, incluindo fertilizante, conservante de alimentos, fluxo de produção de vidro, oxidante pirotécnico, fluido de transferência de calor e em aplicações médicas e industriais.
P: O nitrato de sódio é um eletrólito forte?
R: Sim, o NaNO3 é um eletrólito forte, o que significa que se dissocia completamente em íons quando dissolvido em água, permitindo a condução de eletricidade.
P: O NaNO3 é solúvel em água?
R: Sim, o NaNO3 é altamente solúvel em água, com solubilidade de 91 gramas por 100 mililitros de água em temperatura ambiente.
P: O NaNO3 é solúvel?
R: Sim, o NaNO3 é solúvel em água, mas é insolúvel em alguns solventes orgânicos, como etanol e éter.
P: Que sal é produzido quando o NH4OH reage com o HNO3? KNO2, NaNO3, NH4NO3 ou NH4NO2?
R: O sal produzido quando o NH4OH reage com o HNO3 é o NH4NO3, também conhecido como nitrato de amônio.
P: O NaNO3 é um ácido ou uma base?
R: NaNO3 é um composto neutro e não é ácido nem base.
P: O que é NaNO3?
R: NaNO3 é a fórmula química do nitrato de sódio, que é um sólido cristalino branco com diversas aplicações industriais, agrícolas e médicas.