O ácido capróico é um ácido graxo de seis carbonos com odor pungente. É utilizado na produção de ésteres, perfumes, lubrificantes e como aromatizante de alimentos.
| Nome IUPAC | Ácido hexanóico |
| Fórmula molecular | C6H12O2 |
| Número CAS | 142-62-1 |
| Sinônimos | Ácido hexanóico, ácido n-capróico |
| InChI | InChI=1S/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2,1H3,(H,7,8) |
Propriedades do ácido capróico
Fórmula de Ácido Capróico
A fórmula do ácido hexanóico é C6H12O2. Consiste em seis átomos de carbono, doze átomos de hidrogênio e dois átomos de oxigênio. A fórmula molecular fornece informações importantes sobre a composição do ácido hexanóico.
Massa molar de ácido caproico
A massa molar do ácido hexanóico é 116,16 g/mol. É calculado adicionando as massas atômicas de todos os átomos de uma molécula de ácido hexanóico. A massa molar é crucial para vários cálculos, como a determinação da quantidade de ácido hexanóico em uma determinada amostra.
Ponto de ebulição do ácido capróico
O ácido hexanóico tem um ponto de ebulição de 205°C (401°F). O ponto de ebulição indica a temperatura na qual o ácido hexanóico muda de líquido para gás. Esta é uma propriedade importante para processos que envolvem a purificação ou destilação de ácido hexanóico.
Ponto de fusão do ácido caproico
O ponto de fusão do ácido hexanóico é de aproximadamente -3,4°C (25,9°F). Esta é a temperatura na qual o ácido hexanóico sólido se transforma em líquido. O ponto de fusão é importante para diversas aplicações, como o controle da solidificação ou cristalização do ácido hexanóico.
Densidade de ácido capróico g/mL
O ácido hexanóico tem uma densidade de aproximadamente 0,92 g/mL. A densidade é a medida da massa por unidade de volume e fornece informações sobre a compactação do ácido hexanóico. É útil para determinar a concentração ou pureza do ácido hexanóico numa solução.
Peso molecular do ácido caproico
O peso molecular do ácido hexanóico é 116,16 g/mol. O peso molecular representa a massa de uma única molécula de ácido hexanóico e é usado em cálculos estequiométricos e para determinar as quantidades de reagentes e produtos em reações químicas.
Estrutura do ácido capróico
A estrutura do ácido hexanóico consiste em uma cadeia de seis átomos de carbono com um grupo funcional ácido carboxílico (-COOH) em uma extremidade. Esta estrutura de cadeia linear contribui para as suas propriedades químicas e interações com outras substâncias.
Solubilidade do ácido capróico
O ácido hexanóico é pouco solúvel em água, mas se dissolve facilmente em solventes orgânicos como etanol, éter e benzeno. A solubilidade do ácido hexanóico é influenciada pelo comprimento de sua cadeia de carbono e pela natureza polar do solvente.
| Aparência | Líquido incolor |
| Gravidade Específica | 0,92g/ml |
| Cor | Incolor |
| Cheiro | Acre |
| Massa molar | 116,16 g/mol |
| Densidade | 0,92g/ml |
| Ponto de fusão | -3,4ºC |
| Ponto de ebulição | 205ºC |
| Ponto flash | 93°C |
| Solubilidade em Água | Pouco solúvel |
| Solubilidade | Solúvel em solventes orgânicos (etanol, éter, benzeno) |
| Pressão de vapor | 0,74 mmHg a 25°C |
| Densidade do vapor | 4,01 (ar = 1) |
| pKa | 4,89 |
| pH | Cerca de 5-6 |
Segurança e perigos do ácido capróico
O ácido hexanóico pode representar alguns riscos de segurança e deve-se ter cuidado ao manuseá-lo. Pode causar irritação na pele, olhos e vias respiratórias por contato direto ou por inalação de seus vapores. Devem ser utilizadas medidas de proteção como luvas, óculos e ventilação adequada. A ingestão de ácido hexanóico pode causar desconforto gastrointestinal. É inflamável e deve ser mantido longe de fontes de ignição. Em caso de derramamento, devem ser seguidos procedimentos de limpeza apropriados. É importante manusear o ácido hexanóico com cuidado e seguir as instruções de segurança quanto a riscos potenciais e garantir um ambiente de trabalho seguro.
| Símbolos de perigo | GHS07 (ponto de exclamação) |
| Descrição de segurança | Evitar o contato com a pele e os olhos. Usar em uma área bem ventilada. |
| Números de identificação da ONU | ONU 2829 |
| Código SH | 2915.50.00 |
| Classe de perigo | Classe 8 (corrosivo) |
| Grupo de embalagem | GE III |
| Toxicidade | Baixa toxicidade; irritante para a pele, olhos e sistema respiratório. |
Métodos de síntese de ácido capróico
O ácido hexanóico pode ser sintetizado por vários métodos. Um método comum é a oxidação do hexanol usando agentes oxidantes como permanganato de potássio (KMnO4) ou ácido crômico (H2CrO4). Neste processo, o hexanol sofre oxidação para formar ácido hexanóico.
Outra abordagem envolve a hidrólise da caprolactona, um éster cíclico derivado do ácido hexanóico. Ao tratar a caprolactona com água, ela se decompõe em ácido hexanóico.
Os microrganismos, especialmente bactérias ou fungos, convertem glicose ou outras fontes de açúcar em ácido hexanóico através da fermentação de açúcares ou carboidratos. Este método de bioconversão permite a produção de ácido hexanóico de forma mais sustentável e ecológica.
Na produção de ácido hexanóico, ele pode ser obtido carboxilando o butiraldeído com monóxido de carbono e empregando um catalisador adequado, como um complexo de níquel ou cobalto.
Além disso, o ácido hexanóico pode ser sintetizado pela hidrogenação do ácido adípico, que é um composto precursor. O processo de hidrogenação reduz as ligações duplas do ácido adípico, resultando na formação de ácido hexanóico.
Esses métodos de síntese oferecem diferentes rotas para a produção de ácido hexanóico, cada uma com suas próprias vantagens e considerações. A escolha do método depende de fatores como disponibilidade de matérias-primas, rendimento desejado e considerações ambientais.
Usos do ácido capróico
O ácido hexanóico encontra amplas aplicações em diversas indústrias devido às suas propriedades versáteis. Aqui estão alguns usos comuns:
- As indústrias de fragrâncias e aromas comumente utilizam ácido hexanóico na produção de ésteres.
- O ácido hexanóico confere um cheiro frutado ou amanteigado a vários perfumes, tornando-o um ingrediente chave na sua fabricação.
- A indústria alimentícia utiliza ácido hexanóico como agente aromatizante, conferindo um sabor distinto e picante.
- A produção de lubrificantes para máquinas e equipamentos que operam em altas temperaturas e pressões incorpora o ácido hexanóico como matéria-prima.
- O ácido hexanóico serve como alicerce na síntese de plastificantes, melhorando a flexibilidade e durabilidade dos plásticos.
- A indústria farmacêutica utiliza ácido hexanóico como intermediário químico para a fabricação de antissépticos e agentes antimicrobianos.
- As indústrias de adesivos e revestimentos utilizam ácido hexanóico na síntese de polímeros à base de ésteres.
- O ácido hexanóico atua como matéria-prima na produção da caprolactama, componente crucial na fabricação do náilon.
- Produtos de higiene pessoal, como sabonetes e loções, incorporam ácido hexanóico na síntese de sabores e fragrâncias.
- Várias indústrias usam ácido hexanóico como inibidor de corrosão para proteger as superfícies metálicas da degradação.
Essas diversas aplicações destacam a versatilidade do ácido hexanóico em vários setores, desde fragrâncias e sabores até fabricação farmacêutica e de materiais.
Questões:
P: Qual é a fórmula molecular do ácido capróico?
R: A fórmula molecular do ácido hexanóico é C6H12O2.
P: Qual é a porcentagem de carbono no ácido capróico?
R: O ácido hexanóico contém 54,55% de carbono.
P: Quais são as fontes de ácido capróico?
R: O ácido hexanóico pode ser encontrado em uma variedade de fontes naturais, incluindo laticínios, como manteiga e queijo, bem como em alguns óleos vegetais.
P: O ácido capróico é antimicrobiano?
R: Sim, o ácido hexanóico apresenta propriedades antimicrobianas e pode atuar como conservante natural contra certos microrganismos.
P: Quais são os benefícios do ácido capróico?
R: O ácido hexanóico tem benefícios potenciais em diversas aplicações, incluindo fragrâncias e sabores, produtos farmacêuticos e como precursor para a produção de outros produtos químicos.
P: Qual é a base do ácido capróico?
R: O ácido hexanóico não possui uma base específica; é ele próprio um ácido, pertencente ao grupo dos ácidos carboxílicos.