O ácido acético glacial é uma forma altamente concentrada de ácido acético, normalmente contendo 99,5 a 100% de ácido acético. É um líquido incolor com odor forte e pungente.
| Nome IUPAC | Ácido acético |
| Fórmula molecular | C2H4O2 |
| Número CAS | 64-19-7 |
| Sinônimos | Ácido acético, ácido etanólico, ácido metanocarboxílico, ácido acético |
| InChI | InChI=1S/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4) |
Propriedades do ácido acético
Massa molar de ácido acético glacial
A massa molar do ácido acético glacial é 60,05 g/mol. Isso significa que um mol de ácido acético pesa 60,05 gramas. A massa molar é calculada somando os pesos atômicos de todos os átomos da fórmula química, que neste caso é C2H4O2.
Ponto de ebulição do ácido acético glacial
O ponto de ebulição do ácido acético é 118,1°C (244,58°F). Isto significa que a esta temperatura, o ácido acético muda do estado líquido para o gasoso. O ponto de ebulição de uma substância é afetado por vários fatores, como pressão e impurezas, mas o ácido acético tem um ponto de ebulição relativamente baixo em comparação com outros compostos orgânicos.
Ponto de fusão do ácido acético glacial
O ponto de fusão do ácido acético é 16,73°C e o ponto de ebulição normal é 117,9°C.
Densidade de ácido acético glacial g/ml
A densidade do ácido acético é 1,049 g/ml. Isso significa que um mililitro de ácido acético pesa 1,049 gramas. A densidade de uma substância é afetada pela sua temperatura e pressão, mas o ácido acético é relativamente denso em comparação com outros compostos orgânicos.
Peso molecular do ácido acético glacial
O peso molecular do ácido acético glacial é 60,05 g/mol. Isso significa que um mol de ácido acético pesa 60,05 gramas. O peso molecular de uma substância é igual à sua massa molar e é calculado somando os pesos atômicos de todos os átomos da fórmula química. No caso do ácido acético, o peso molecular é C2H4O2.
| Aparência | Líquido límpido e incolor |
| Gravidade Específica | 1.049 (20°C) |
| Cor | Claro, incolor |
| Cheiro | Forte, pungente, semelhante ao vinagre |
| Massa molar | 60.052 g/mol |
| Densidade | 1,05g/cm3 (20°C) |
| Ponto de fusão | -16,6ºC |
| Ponto de ebulição | 118,1ºC |
| Ponto flash | 16,1°C (copo fechado) |
| Solubilidade em Água | Miscível |
| Solubilidade | Miscível com a maioria dos solventes orgânicos |
| Pressão de vapor | 40,5kPa (20°C) |
| Densidade do vapor | 2,02 (ar = 1) |
| PKa | 4,76 |
| PH | 2,4 (solução 1M) |
Segurança e perigos do ácido acético glacial
O ácido acético é uma substância altamente corrosiva e tóxica que pode causar irritação grave na pele e nos olhos, queimaduras químicas e problemas respiratórios se não for manuseado adequadamente. Deve ser sempre manuseado com luvas, óculos de proteção e jaleco para proteção contra contato com a pele e os olhos. Também deve ser armazenado em local fresco e seco, longe do calor e de chamas abertas para evitar possíveis explosões. É importante sempre seguir os protocolos de segurança adequados e usar o EPI correto ao manusear o ácido acético.
| Símbolo de perigo | Corrosivo |
| Descrição de segurança | Pode causar queimaduras graves na pele e lesões oculares |
| UM ID | UN2689 |
| Código SH | 2915.11.00 |
| Classe de perigo | 8 |
| Grupo de embalagem | II |
| Toxicidade | Alto |
Métodos de produção de ácido acético glacial
O ácido acético pode ser preparado pela oxidação de etanol ou acetaldeído. O método mais comum é a oxidação do etanol usando um catalisador como a cromita de cobre. A reacção é geralmente realizada a alta temperatura (cerca de 200-250°C) e sob elevada pressão de oxigénio. O líquido resultante é então destilado para separar o ácido acético de qualquer etanol ou água restante. Outro método é a carbonilação do metanol usando um catalisador como o ródio, que produz ácido acético como subproduto. Ambos os métodos requerem um controle rigoroso das condições de reação para atingir alta pureza do produto final.
Usos do ácido acético glacial
O ácido acético é usado em química analítica para a estimativa de substâncias fracamente alcalinas, como amidas orgânicas. O ácido acético é uma base muito mais fraca que a água, então a amida se comporta como uma base forte neste meio. O ácido acético diluído é usado na preservação e enlatamento de picles e outros vegetais. Também é usado como raspador para limpeza. Além de limpar e enlatar, o ácido acético diluído pode tratar ou prevenir infecções bacterianas ou fúngicas do ouvido externo.