베이킹 소다라고도 알려진 중탄산나트륨(NaHCO3)은 약간의 알칼리성 맛을 지닌 흰색 결정성 분말입니다. 이는 일반적으로 베이킹 시 이탈제, 세척제, 산성 소화불량 및 가슴쓰림 치료에 사용됩니다.
| IUPAC 이름 | 탄산수소나트륨 |
| 분자식 | NaHCO3 |
| CAS 번호 | 144-55-8 |
| 동의어 | 베이킹소다, 탄산수소나트륨, 탄산수소나트륨 |
| 인치 | InChI=1S/CHNaO3/c2-1(3)4/h(H,2,3)(H2,1,2,3)/p-1 |
중탄산나트륨의 성질
중탄산나트륨 몰 질량
NaHCO3의 몰 질량은 84.007 g/mol입니다. 이는 구성 요소인 나트륨, 수소, 탄소 및 산소의 원자 질량의 합입니다.
중탄산나트륨의 끓는점
탄산수소나트륨은 끓이기 전에 분해되기 때문에 정해진 끓는점이 없습니다. 중탄산나트륨의 분해 온도는 851°C이며, 이때 탄산나트륨, 이산화탄소 및 물로 분해됩니다.
중탄산나트륨의 녹는점
탄산수소나트륨의 녹는점은 50°C이며, 이 시점에서 고체에서 흰색 결정성 분말로 변합니다.
중탄산나트륨의 밀도 g/ml
탄산수소나트륨의 밀도는 약 2.165g/mL입니다. 이 값은 재료의 입자 크기와 압축 정도에 따라 약간씩 달라질 수 있습니다.
중탄산나트륨의 분자량
중탄산나트륨의 분자량은 84.007g/mol이며, 분자식 NaHCO3으로 계산됩니다.
중탄산나트륨의 구조
탄산수소나트륨은 나트륨 이온(Na+) 1개, 수소 이온(H+) 1개, 탄산 이온(CO32-) 1개, 산소 이온(O2-) 3개로 구성된 분자 구조를 가지고 있습니다. 이온은 분자 사이에 수소 결합을 통해 결정 구조를 형성하는 반복 단위로 배열됩니다. 화합물의 이온 성질은 근본적인 특성을 제공하며 수소 결합은 물리적 안정성에 기여합니다.
| 모습 | 백색 결정성 분말 |
| 비중 | 2,165g/ml |
| 색상 | 하얀색 |
| 냄새가 나다 | 냄새 없는 |
| 몰 질량 | 84.007g/몰 |
| 밀도 | 2,165g/ml |
| 융합점 | 50°C |
| 비점 | 851°C에서 분해됨 |
| 플래시 도트 | 해당 없음 |
| 물에 대한 용해도 | 물에 용해됨 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 증기압 | 해당 없음 |
| 증기 밀도 | 해당 없음 |
| pKa | 8.1 |
| pH | 8.1(10g/L, 25°C) |
중탄산나트륨의 안전성과 위험성
중탄산나트륨은 독성이 낮아 안전하고 일반적으로 사용되는 화합물입니다. 일반적으로 위험하지 않고, 불연성, 폭발성이 없는 것으로 간주됩니다. 다량 섭취하면 소화 장애를 일으키고 신장 결석이 발생할 위험이 높아질 수 있습니다. 피부에 닿으면 경미한 자극을 유발할 수 있으며, 먼지를 흡입하면 호흡기계 자극을 유발할 수 있습니다. 먼지 흡입과 피부 접촉을 피하기 위해 NaHCO3를 주의해서 취급하는 것이 중요합니다.
| 위험 기호 | 해당 없음 |
| 보안 설명 | S24/25 |
| UN 식별 번호 | UN3077, 환경 유해 물질, 고체, NOS(중탄산나트륨) |
| HS 코드 | 2836.90.90 |
| 위험등급 | 9 |
| 포장그룹 | III |
| 독성 | 섭취, 흡입 또는 피부 접촉 시 독성이 낮음 |
중탄산나트륨의 합성 방법
중탄산나트륨(NaHCO3)은 대규모 생산에 가장 일반적으로 사용되는 방법인 Solvay 공정을 포함한 여러 방법으로 합성할 수 있습니다. 솔베이 공정은 염화나트륨, 암모니아, 이산화탄소를 반응시켜 탄산수소나트륨과 염화칼슘을 생성하는 공정입니다. 탄산수소나트륨은 NaHCO3와 이산화탄소의 반응, 또는 수산화나트륨과 이산화탄소의 반응에 의해서도 합성될 수 있습니다. 이러한 방법을 통해 고순도 형태의 NaHCO3가 생성되며, 이는 재결정화를 통해 더욱 정제될 수 있습니다.
중탄산나트륨의 용도
일반적으로 베이킹 소다로 알려진 탄산수소나트륨은 독특한 특성으로 인해 다양한 용도로 사용됩니다. 요리에서는 케이크나 빵과 같은 구운 식품의 이탈제로 자주 사용됩니다. 개인 관리에서는 치약의 순한 연마제와 탈취제로 사용됩니다. 또한 식품 산업에서 pH 조절제 및 중화제로 사용됩니다. 탄산수소나트륨은 가슴쓰림, 소화불량, 산성도 치료와 같은 의학적 용도도 있습니다. 또한 소화 특성으로 인해 청소 제품 및 소화기 제조에 사용됩니다. 탄산수소나트륨은 산성 폐수를 중화하는 데 사용될 수 있으므로 환경적인 용도도 있습니다.