なぜ食卓塩は純粋な物質なのでしょうか? (+3 さらに知っておくべきこと)

はい、食卓塩 (塩化ナトリウム) は純粋な物質とみなされます。食塩は 1 種類の化合物のみで構成されているため、純粋な物質とみなされます。ナトリウムイオン（Na+）と塩化物イオン（Cl-）が1:1の一定の比率で結合してNaClを形成するもので構成されています。

まあ、それは単純な答えでした。ただし、このトピックについては、コンセプトを明確にするために知っておくべきことがいくつかあります。

それでは早速本題に入りましょう。

説明: なぜ食卓塩は純粋な物質なのでしょうか?

塩化ナトリウム (NaCl) としても知られる食塩は、1 種類の分子または化合物のみを含むため、純粋な物質とみなされます。純粋な物質は、全体が均一で定義された組成を持つ材料として定義されます。

食塩の場合、ナトリウムイオン (Na+) と塩化物イオン (Cl-) が結晶格子と呼ばれる規則的な繰り返しパターンで配置されて構成されています。

それぞれの塩の結晶は、無数のナトリウムイオンと塩化物イオンが1:1の一定の比率で結合して構成されています。この原子または分子の均一な配置により、食塩は純粋な物質になります。

さらに、純粋な物質には一定の物理的および化学的特性があり、食塩はこれらの特性を示します。

特定の融点 (摂氏 800.7 度) と沸点 (摂氏 1,465 度) を持ち、水に容易に溶解し、透明で均質な溶液を形成します。これらの特性は、サンプルサイズや塩源に関係なく一定のままです。

食卓塩は純粋な物質とみなされていますが、実際の意味で 100% 純粋であるという意味ではないことに注意することが重要です。

市販の食塩には、さまざまな目的のために、ヨウ素や固結防止剤などの不純物や添加剤が少量含まれている場合があります。しかし、これらの不純物は純粋な物質としての塩の基本的な性質を変えるものではありません。

混合物とは物理的に結合しているが化学的に関連していない 2 つ以上の物質の組み合わせであるため、食塩は混合物とはみなされません。混合物では、個々の成分はそれぞれの特性を保持しており、物理的手段によって分離できます。

食塩（塩化ナトリウム）の場合、ナトリウムイオン（Na+）と塩化物イオン（Cl-）が1：1の一定の比率で化学結合して構成されています。

これらのイオンは結晶格子構造に配列され、一定の性質を持った均一な物質を形成します。ナトリウムイオンと塩化物イオンは、それらの間の化学結合を破壊しない限り、簡単に分離することはできません。

たとえば濾過や蒸発などを使用して成分を物理的に分離できる混合物とは異なり、食塩は純粋に物理的な方法では個々のイオンに分離できません。塩化ナトリウム化合物をその構成要素に分解するには、化学プロセスが必要になります。

したがって、食塩は混合物の特徴を示さず、純粋な物質として分類されます。定義された均一な組成を持ち、その特性はサンプル全体で一貫しています。

塩化ナトリウム (NaCl) である食塩は、元素ではなく化合物として分類されます。化合物とは、2 つ以上の異なる元素が化学的に結合して構成される物質です。食塩の場合、ナトリウム (Na) 原子と塩素 (Cl) 原子がイオン結合で結合して構成されています。

食塩に含まれるナトリウム原子と塩素原子は、異なる性質と特徴を持っています。ナトリウムは反応性の高い金属であり、塩素は反応性の高い非金属です。

ナトリウムと塩素が反応すると、ナトリウム原子が塩素原子に電子を渡し、ナトリウムイオン（Na+）と塩化物イオン（Cl-）が形成されます。これらの逆に荷電したイオンは互いに引き付けられ、イオン性化合物である塩化ナトリウムが形成されます。

ナトリウムと塩素を 1:1 の固定比率で組み合わせると、化合物である食塩が形成されます。 1 種類の原子のみで構成される元素とは異なり、化合物には異なる種類の原子が結合して含まれています。

したがって、食塩 (塩化ナトリウム) は元素ではなく化合物とみなされます。