カリウムは、カルシウム、塩化物、ナトリウム、マグネシウムと同様に、体内の電気伝導を助ける重要なミネラルおよび電解質です。生きた細胞が適切に機能するために不可欠であるため、動物や植物の組織に含まれています。人体は細胞内のこの元素のレベルさえも調節し、それが全体的な幸福を生み出します。当該成分の特性、特徴、その他の用途について詳しく知る時期が来ています。
カリウムとは何ですか?
銀白色のアルカリ金属で、他のミネラルや塩水に関連する元素が豊富に含まれています。空気中では急速に酸化しますが、水中では反応性があり、化学的にはナトリウムと同様です。さらに、それは電解質であり、塩素やナトリウムと同様に、細胞内の物質の濃度と圧力に寄与します。
カリウムのシンボル
K周期表では原子番号 19 が割り当てられています。ナトリウムやルビジウムと同じアルカリ金属の第 1 族に属します。自然界では固体の状態で存在します。その原子量は約 39.098、電子配置は [Ar]4S 1です。
カリウムの特徴
カリウムはカルシウムとリンに次いで体内に最も多く存在し、ナトリウムと関連しています。その機能の一部を次に示します。
- 反応性: 反応性が非常に高いため、空気に触れるとすぐに酸化します。
- 溶解性: ミネラルのほとんどは不溶性です。
- 融点：他のアルカリ金属に比べて融点が低い。
- 展性：軽くて展性があり、切断が容易です。
- 密度: 1 cm 2あたり約 0.862 グラムで、1.00 グラムを含む水の密度よりも低く、水に浮くことができます。
カリウムの化学的および物理的性質
- 原子番号：19
- 共有結合半径 (Å): 1.96 pm
- 原子半径: 243pm
- 中性子の数: 20
- プロトン数: 19
- 沸点（℃）： 760
- 融点（℃）： 97.80
- 通常の状態:固体
- 熱伝導率： 102.4W/(Km)
- 蒸発エンタルピー: 79.87 Kj/mol
- 融解エンタルピー: 2,334 Kj/mol
- 音速: 293.15 Kで2000 m/s
- 蒸気圧: 336.5 Kで1.06×10 -4 Pa。
カリウムの起源
名前はラテン語のカリウムと、壺の灰を意味するドイツ語のポタッシュに由来しています。これは、英国の化学者ハンフリー デイビーが 1807 年に発見したときにその名前を付けたものです。一方、式 KOH の無機化合物である水酸化カリウムの場合、電気分解によって単離された最初の金属元素でした。 。 。
この発見により、現代化学の父アントワーヌ・ラヴォアジエの仮説が裏付けられました。この科学者は、カリとソーダは、酸素と金属の結合を通じて、銀や酸化鉛と同じように酸と反応すると主張しました。この理論は、ソーダの電気分解によってカリウム、次にナトリウムを分離することによって確認されました。
カリウムは何に使われますか?
さまざまな機能を発揮するため、体内で必須のミネラルです。また、以下に説明するような他の分野でも使用されます。
産業用
硫酸塩、塩化物、硝酸塩は、植物の成長を刺激する肥料や堆肥を作るために使用されます。塩素酸カリウムは一部の爆薬やマッチに使用され、シアン化カリウムは銅、金、銀などの貴金属を溶解するために使用されます。さらに、炭酸カリウムは強化ガラス、蛍光灯、テレビ管、染料の製造にも使用されます。さらに、ナトリウムとともに原子力発電所の冷却材にも使用されています。
日常生活
水酸化カリウムは、ソフトソープや消毒剤の製造に使用されます。また、腎臓、神経、心臓、消化器系、筋肉が適切に機能するためにも不可欠です。塩化カリウムは、血液中の低カリウム濃度や生理食塩水滴を治療するための医薬品にも使用されています。
食品添加物
臭素酸カリウムは生地の強度を高め、密度を高めるために使用されます。硫酸水素カリウムは、ビールやワインなどの食品の防腐剤として機能します。革のなめしやわらや布地の漂白にも使用されます。
カリウムを含む食品
このミネラルはさまざまな食品に含まれているため、次の食品を食事に加えると吸収できます。
- 小豆、ナッツ、レンズ豆、大豆。
- ヨーグルトと牛乳。
- 魚、肉、鶏肉。
- ほうれん草、ジャガイモ、ブロッコリー、トマト、カボチャなどの野菜。
- プラム、バナナ、オレンジジュース、アプリコットなどの果物。
結論として、カリウムはナトリウムと化学的に似た元素であり、急速に酸化されます。それは地球の地殻の2.59％で発見されています。その用途には、工業、医療、食品、添加物などがあります。