{"id":947,"date":"2023-07-20T02:18:20","date_gmt":"2023-07-20T02:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/chemuza.org\/it\/acido-caproico-c6h12o2\/"},"modified":"2023-07-20T02:18:20","modified_gmt":"2023-07-20T02:18:20","slug":"acido-caproico-c6h12o2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chemuza.org\/it\/acido-caproico-c6h12o2\/","title":{"rendered":"Acido caproico \u2013 c6h12o2, 142-62-1"},"content":{"rendered":"

L’acido caproico \u00e8 un acido grasso a sei atomi di carbonio con un odore pungente. Viene utilizzato nella produzione di esteri, profumi, lubrificanti e come agente aromatizzante alimentare.<\/p>\n

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Nome IUPAC<\/td>\n Acido esanoico<\/td>\n<\/tr>\n
Formula molecolare<\/td>\n C6H12O2<\/td>\n<\/tr>\n
numero CAS<\/td>\n 142-62-1<\/td>\n<\/tr>\n
Sinonimi<\/td>\n Acido esanoico, acido n-caproico<\/td>\n<\/tr>\n
InChI<\/td>\n InChI=1S\/C6H12O2\/c1-2-3-4-5-6(7)8\/h2-5H2,1H3,(H,7,8)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Propriet\u00e0 dell’acido caproico<\/strong><\/h2>\n

Formula dell’acido caproico<\/h3>\n

La formula dell’acido esanoico \u00e8 C6H12O2. \u00c8 costituito da sei atomi di carbonio, dodici atomi di idrogeno e due atomi di ossigeno. La formula molecolare fornisce importanti informazioni sulla composizione dell’acido esanoico.<\/p>\n

Massa molare dell’acido caproico<\/h3>\n

La massa molare dell’acido esanoico \u00e8 116,16 g\/mol. Si calcola sommando le masse atomiche di tutti gli atomi presenti in una molecola di acido esanoico. La massa molare \u00e8 fondamentale per vari calcoli, come determinare la quantit\u00e0 di acido esanoico in un dato campione.<\/p>\n

Punto di ebollizione dell’acido caproico<\/h3>\n

L’acido esanoico ha un punto di ebollizione di 205\u00b0C (401\u00b0F). Il punto di ebollizione indica la temperatura alla quale l’acido esanoico passa da liquido a gas. Questa \u00e8 una propriet\u00e0 importante per i processi che comportano la purificazione o la distillazione dell’acido esanoico.<\/p>\n

Punto di fusione dell’acido caproico<\/h3>\n

Il punto di fusione dell’acido esanoico \u00e8 di circa -3,4\u00b0C (25,9\u00b0F). Questa \u00e8 la temperatura alla quale l’acido esanoico solido si trasforma in liquido. Il punto di fusione \u00e8 importante per varie applicazioni, come il controllo della solidificazione o della cristallizzazione dell’acido esanoico.<\/p>\n

Densit\u00e0 dell’acido caproico g\/mL<\/h3>\n

L’acido esanoico ha una densit\u00e0 di circa 0,92 g\/mL. La densit\u00e0 \u00e8 la misura della massa per unit\u00e0 di volume e fornisce informazioni sulla compattezza dell’acido esanoico. \u00c8 utile per determinare la concentrazione o la purezza dell’acido esanoico in una soluzione.<\/p>\n

Peso molecolare dell’acido caproico<\/h3>\n

Il peso molecolare dell’acido esanoico \u00e8 116,16 g\/mol. Il peso molecolare rappresenta la massa di una singola molecola di acido esanoico e viene utilizzato nei calcoli stechiometrici e per determinare le quantit\u00e0 di reagenti e prodotti nelle reazioni chimiche.<\/p>\n

Struttura dell’acido caproico <\/h3>\n
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\"Acido<\/figure>\n<\/div>\n

La struttura dell’acido esanoico \u00e8 costituita da una catena di sei atomi di carbonio con un gruppo funzionale dell’acido carbossilico (-COOH) ad un’estremit\u00e0. Questa struttura a catena lineare contribuisce alle sue propriet\u00e0 chimiche e alle interazioni con altre sostanze.<\/p>\n

Solubilit\u00e0 dell’acido caproico<\/h3>\n

L’acido esanoico \u00e8 scarsamente solubile in acqua ma si dissolve facilmente in solventi organici come etanolo, etere e benzene. La solubilit\u00e0 dell’acido esanoico \u00e8 influenzata dalla lunghezza della sua catena di carbonio e dalla natura polare del solvente.<\/p>\n

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Aspetto<\/td>\n Liquido incolore<\/td>\n<\/tr>\n
Peso specifico<\/td>\n 0,92 g\/ml<\/td>\n<\/tr>\n
Colore<\/td>\n Incolore<\/td>\n<\/tr>\n
Odore<\/td>\n Acri<\/td>\n<\/tr>\n
Massa molare<\/td>\n 116,16 g\/mole<\/td>\n<\/tr>\n
Densit\u00e0<\/td>\n 0,92 g\/ml<\/td>\n<\/tr>\n
Punto di fusione<\/td>\n -3,4\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
Punto di ebollizione<\/td>\n 205\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
Punto flash<\/td>\n 93\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
solubilit\u00e0 in acqua<\/td>\n Scarsamente solubile<\/td>\n<\/tr>\n
Solubilit\u00e0<\/td>\n Solubile in solventi organici (etanolo, etere, benzene)<\/td>\n<\/tr>\n
Pressione del vapore<\/td>\n 0,74 mmHg a 25\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
Densit\u00e0 del vapore<\/td>\n 4.01 (aria = 1)<\/td>\n<\/tr>\n
pKa<\/td>\n 4.89<\/td>\n<\/tr>\n
pH<\/td>\n Circa 5-6<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Sicurezza e pericoli dell’acido caproico<\/strong><\/h2>\n

L’acido esanoico pu\u00f2 comportare alcuni rischi per la sicurezza e occorre prestare attenzione quando lo si maneggia. Pu\u00f2 provocare irritazione alla pelle, agli occhi e al sistema respiratorio per contatto diretto o per inalazione dei suoi vapori. Dovrebbero essere utilizzate misure protettive come guanti, occhiali e un’adeguata ventilazione. L’ingestione di acido esanoico pu\u00f2 causare disturbi gastrointestinali. \u00c8 infiammabile e deve essere tenuto lontano da fonti di ignizione. In caso di fuoriuscita \u00e8 necessario seguire adeguate procedure di bonifica. \u00c8 importante maneggiare l’acido esanoico con cura e seguire le istruzioni di sicurezza sui potenziali rischi e garantire un ambiente di lavoro sicuro.<\/p>\n

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Simboli di pericolo<\/td>\n GHS07 (punto esclamativo)<\/td>\n<\/tr>\n
Descrizione della sicurezza<\/td>\n Evitare il contatto con la pelle e gli occhi. Utilizzare in un’area ben ventilata.<\/td>\n<\/tr>\n
Numeri di identificazione delle Nazioni Unite<\/td>\n ONU 2829<\/td>\n<\/tr>\n
Codice SA<\/td>\n 2915.50.00<\/td>\n<\/tr>\n
Classe di pericolo<\/td>\n Classe 8 (corrosivo)<\/td>\n<\/tr>\n
Gruppo di imballaggio<\/td>\n GE III<\/td>\n<\/tr>\n
Tossicit\u00e0<\/td>\n Bassa tossicit\u00e0; irritante per la pelle, gli occhi e il sistema respiratorio.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Metodi di sintesi dell’acido caproico<\/strong><\/h2>\n

L’acido esanoico pu\u00f2 essere sintetizzato con vari metodi. Un metodo comune \u00e8 l’ossidazione dell’esanolo utilizzando agenti ossidanti come il permanganato di potassio (KMnO4)<\/a> o l’acido cromico (H2CrO4). In questo processo, l’esanolo subisce l’ossidazione per formare acido esanoico.<\/p>\n

Un altro approccio prevede l’idrolisi del caprolattone, un estere ciclico derivato dall’acido esanoico. Trattando il caprolattone con acqua, si scompone in acido esanoico.<\/p>\n

I microrganismi, in particolare batteri o funghi, convertono il glucosio o altre fonti di zucchero in acido esanoico attraverso la fermentazione di zuccheri o carboidrati. Questo metodo di bioconversione consente la produzione di acido esanoico in modo pi\u00f9 sostenibile e rispettoso dell’ambiente.<\/p>\n

Nella produzione dell’acido esanoico, esso pu\u00f2 essere ottenuto carbossilando la butirraldeide<\/a> con monossido di carbonio e impiegando un catalizzatore adatto come un complesso di nichel o cobalto.<\/p>\n

Inoltre, l’acido esanoico pu\u00f2 essere sintetizzato mediante idrogenazione dell’acido adipico, che \u00e8 un composto precursore. Il processo di idrogenazione riduce i doppi legami dell’acido adipico, dando luogo alla formazione di acido esanoico.<\/p>\n

Questi metodi di sintesi offrono percorsi diversi per produrre acido esanoico, ciascuno con i propri vantaggi e considerazioni. La scelta del metodo dipende da fattori quali la disponibilit\u00e0 delle materie prime, la resa desiderata e considerazioni ambientali.<\/p>\n

Usi dell’acido caproico<\/strong><\/h2>\n

L’acido esanoico trova ampie applicazioni in vari settori grazie alle sue propriet\u00e0 versatili. Ecco alcuni usi comuni:<\/p>\n