{"version":"1.0","provider_name":"Chemuza","provider_url":"https:\/\/chemuza.org\/it","author_name":"Squadra Chemuza","author_url":"https:\/\/chemuza.org\/it\/author\/redazione\/","title":"La cottura \u00e8 un cambiamento fisico o chimico? (E perch\u00e9?) - Chemuza","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"y4oiaEtZz2\"><a href=\"https:\/\/chemuza.org\/it\/cucinare-un-cambiamento-fisico-o-chimico\/\">La cottura \u00e8 un cambiamento fisico o chimico? (e perch\u00e9?)<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/chemuza.org\/it\/cucinare-un-cambiamento-fisico-o-chimico\/embed\/#?secret=y4oiaEtZz2\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;La cottura \u00e8 un cambiamento fisico o chimico? (e perch\u00e9?)&#8221; &#8212; Chemuza\" data-secret=\"y4oiaEtZz2\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","description":"La cottura \u00e8 generalmente considerata un cambiamento chimico perch\u00e9 comporta l&#8217;applicazione di calore, che induce reazioni chimiche e modifica la composizione, la struttura e le propriet\u00e0 degli ingredienti cotti. Beh, quella era solo una risposta semplice. Ma ci sono alcune altre cose da sapere su questo argomento che renderanno il tuo concetto molto chiaro. Quindi ... Per saperne di pi\u00f9"}