L’acido butirrico o acido butanoico è un acido grasso a catena corta comunemente presente nei latticini e in alcuni alimenti vegetali. Ha un odore pungente e rancido e viene utilizzato come ingrediente aromatizzante e profumante nell’industria alimentare. Ha anche potenziali benefici per la salute, comprese proprietà antinfiammatorie e antitumorali. Nome IUPAC Acido butanoico Formula molecolare … Per saperne di più
L’acido lattico viene prodotto dai muscoli durante un intenso esercizio fisico, causando affaticamento. Si trova anche negli alimenti fermentati come lo yogurt e viene utilizzato nei prodotti per la cura della pelle per l’esfoliazione. Nome IUPAC Acido 2-idrossipropanoico Formula molecolare C3H6O3 numero CAS 50-21-5 Sinonimi Acido del latte, acido 2-idrossipropionico, acido DL-lattico InChI InChI=1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2.4H,1H3,(H.5.6) Proprietà … Per saperne di più
L’acido citrico è un acido naturale presente negli agrumi. È ampiamente utilizzato negli alimenti e nelle bevande come esaltatore di sapidità e conservante. Trova applicazione anche nei prodotti per la pulizia e nei cosmetici. Nome IUPAC Acido 2-idrossipropan-1,2,3-tricarbossilico Formula molecolare C₆H₈O₇ numero CAS 77-92-9 Sinonimi Acido 3-carbossi-3-idrossiglutarico, acido 2-idrossi-1,2,3-propantricarbossilico, citrato, ecc. InChI InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9, 10)(H ,11,12) … Per saperne di più
L’acido caproico è un acido grasso a sei atomi di carbonio con un odore pungente. Viene utilizzato nella produzione di esteri, profumi, lubrificanti e come agente aromatizzante alimentare. Nome IUPAC Acido esanoico Formula molecolare C6H12O2 numero CAS 142-62-1 Sinonimi Acido esanoico, acido n-caproico InChI InChI=1S/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2,1H3,(H,7,8) Proprietà dell’acido caproico Formula dell’acido caproico La formula dell’acido esanoico … Per saperne di più
L’1-ottanolo è un liquido incolore con un odore floreale. Viene utilizzato nella produzione di vari prodotti chimici, come aromi, profumi e prodotti farmaceutici. Nome IUPAC Ottan-1-olo Formula molecolare C8H18O numero CAS 111-87-5 Sinonimi Alcool ottilico, alcol caprilico, n-ottanolo, alcol caprilico InChI InChI=1S/C8H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h9H,2-8H2,1H3 Proprietà dell’1-ottanolo Formula 1-ottanolo La formula dell’1-ottanolo è C8H18O. È costituito da otto … Per saperne di più
L’1-eptanolo è un alcol a sette atomi di carbonio con un gruppo ossidrile su un’estremità. È usato come solvente, ingrediente di profumi e nella sintesi di prodotti chimici. Nome IUPAC Eptan-1-olo Formula molecolare C7H16O numero CAS 111-70-6 Sinonimi Alcool eptilico, n-eptanolo, eptilcarbinolo InChI InChI=1S/C7H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8/h8H,2-7H2 Proprietà dell’1-eptanolo Formula 1-eptanolo La formula dell’1-eptanolo è C7H16O. È costituito … Per saperne di più
Cos’è l’acido malico? L’acido malico o C4H6O5 è un acido organico naturale comunemente presente in frutta e verdura come mele, pere e uva. Ha un sapore aspro e viene utilizzato come additivo alimentare per aromatizzare e come conservante. L’acido malico viene utilizzato anche nei prodotti per la cura della pelle per la sua capacità di … Per saperne di più
L’acetato di ammonio è un composto utilizzato in vari settori. Agisce come fonte di ioni acetato e svolge un ruolo nelle reazioni chimiche e nella sintesi organica. Nome IUPAC Acetato di ammonio Formula molecolare C2H7NO2 numero CAS 631-61-8 Sinonimi Sale di ammonio dell’acido acetico, etanoato di ammonio, acido acetico di ammonio, acido acetico, sale di … Per saperne di più
NH4OH o idrossido di ammonio è una soluzione limpida e incolore comunemente nota come ammoniaca domestica. È una soluzione fortemente alcalina con un pH di 11-12. Viene utilizzato come detergente, nella produzione di fertilizzanti e in alcune applicazioni alimentari come agente lasciando. Nome IUPAC Idrossido d’ammonio Formula molecolare NH4OH numero CAS 1336-21-6 Sinonimi Soluzione di … Per saperne di più
L’acido adipico è un composto chimico utilizzato nella produzione di nylon e altri polimeri. Viene anche utilizzato come additivo alimentare e ha un sapore aspro. Nome IUPAC Acido esandioico Formula molecolare C6H10O4 numero CAS 124-04-9 Sinonimi Acido adipinico, acido esano-1,6-dioico, acido 1,4-butandicarbossilico InChI InChI=1S/C6H10O4/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10/h1-4H2 Proprietà dell’acido adipico Formula dell’acido adipico La formula dell’acido adipico è … Per saperne di più