Il gluconato di zinco, formula C12H22O14Zn, supporta la funzione immunitaria e la guarigione delle ferite. Aiuta a mantenere la salute della pelle e svolge un ruolo nelle reazioni enzimatiche all’interno del corpo.
| Nome IUPAC | Zinco D-gluconato |
| Formula molecolare | C12H22O14Zn |
| numero CAS | 4468-02-4 |
| Sinonimi | Gluconato di zinco (II), sale di zinco dell’acido gluconico, gluconato di zinco |
| InChI | InChI=1S/2C6H12O7.Zn/c2 7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2 2-5.7-11H,1H2,(H, 12, 13);/q;;+2/p-2/t2*3-,4+,5-;/m11./s1 |
Proprietà del gluconato di zinco
Formula di gluconato di zinco
La formula del sale di zinco dell’acido gluconico è C12H22O14Zn. Rappresenta la disposizione degli atomi in una molecola. Questa formula evidenzia la presenza di atomi di carbonio, idrogeno, ossigeno e zinco all’interno del composto.
Massa molare del gluconato di zinco
Il sale di zinco dell’acido gluconico ha una massa molare di circa 455,68 g/mol. Per massa molare si intende la massa di una mole di una sostanza e si calcola sommando le masse atomiche dei suoi elementi costitutivi.
Punto di ebollizione del gluconato di zinco
Il sale di zinco dell’acido gluconico non ha un punto di ebollizione specifico, poiché si decompone prima di raggiungere il punto di ebollizione a causa della sua struttura e delle sue proprietà molecolari.
Punto di fusione del gluconato di zinco
Il punto di fusione del sale di zinco dell’acido gluconico è generalmente compreso tra 120°C e 130°C. Questa è la temperatura alla quale il composto solido passa allo stato liquido.
Densità del gluconato di zinco g/mL
La densità del sale di zinco dell’acido gluconico varia, ma generalmente è intorno a 1,86 g/mL. La densità misura la massa di una sostanza per unità di volume e fornisce informazioni sulla sua compattezza.
Peso molecolare del gluconato di zinco
Con un peso molecolare di circa 455,68 g/mol, il peso molecolare del sale di zinco dell’acido gluconico è la somma dei pesi atomici di tutti gli atomi presenti in una singola molecola del composto.
Struttura del gluconato di zinco
Il sale di zinco dell’acido gluconico ha una struttura in cui uno ione zinco è coordinato con i ligandi gluconato. Questi ligandi derivano dall’acido gluconico, con gli atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno che formano una disposizione specifica attorno all’atomo centrale di zinco.
Solubilità del gluconato di zinco
Il sale di zinco dell’acido gluconico è moderatamente solubile in acqua. Questa solubilità risulta dall’interazione tra le molecole di acqua polare e le regioni ioniche o polari del composto, permettendogli di dissolversi e formare una soluzione. La solubilità del sale di zinco dell’acido gluconico lo rende adatto a varie applicazioni, tra cui gli integratori alimentari.
| Aspetto | Polvere bianca o biancastra |
| Peso specifico | ~1,86 g/cm³ |
| Colore | Da incolore a giallo pallido |
| Odore | Inodore |
| Massa molare | ~455,68 g/mole |
| Densità | ~1,86 g/ml |
| Punto di fusione | 120°C – 130°C |
| Punto di ebollizione | Si rompe prima dell’ebollizione |
| Punto flash | Non applicabile |
| solubilità in acqua | Moderatamente solubile in acqua |
| Solubilità | Solubile in soluzioni acquose |
| Pressione del vapore | Trascurabile |
| Densità del vapore | Non applicabile |
| pKa | ~12,4 (per acido gluconico) |
| pH | Da leggermente acido a neutro |
Sicurezza e pericoli del gluconato di zinco
Il sale di zinco dell’acido gluconico è generalmente considerato sicuro se utilizzato negli integratori alimentari e nei farmaci alle dosi raccomandate. Tuttavia, un consumo eccessivo può causare disturbi di stomaco e nausea. Evita di inalare la sua polvere e assicurati di maneggiarla correttamente per evitare irritazioni. Nonostante la bassa tossicità, l’ingestione di grandi quantità può causare effetti avversi. Come per qualsiasi manipolazione di qualsiasi sostanza, è saggio seguire le precauzioni di sicurezza, conservarla correttamente e consultare gli operatori sanitari prima dell’uso, soprattutto se sei incinta, stai allattando o hai problemi di salute preesistenti.
| Simboli di pericolo | Nessun simbolo di pericolo |
| Descrizione della sicurezza | Generalmente considerato sicuro negli usi specifici, ma un consumo eccessivo può causare disagio |
| Numeri di identificazione delle Nazioni Unite | Non applicabile |
| Codice SA | 2918.15.0000 |
| Classe di pericolo | Non classificato come pericoloso |
| Gruppo di imballaggio | Non applicabile |
| Tossicità | Bassa tossicità con consumo eccessivo che porta a disagio |
Metodi per la sintesi del gluconato di zinco
Il sale di zinco dell’acido gluconico può essere sintetizzato con diversi metodi. Un approccio comune consiste nel far reagire l’ossido di zinco o il carbonato di zinco con l’acido gluconico. In questo metodo, l’ossido di zinco o il carbonato di zinco vengono sciolti in acqua per formare una soluzione di idrossido di zinco. Alla soluzione viene quindi aggiunto acido gluconico, provocando una reazione che produce sale di zinco dell’acido gluconico e acqua. La miscela viene solitamente riscaldata e agitata per facilitare la reazione e garantire la completa conversione.
Un altro metodo prevede la reazione tra ossido di zinco e gluconolattone. Il gluconolattone viene idrolizzato in presenza di acqua per produrre acido gluconico, che poi reagisce con l’ossido di zinco per produrre il sale di zinco dell’acido gluconico.
Questi metodi generalmente richiedono condizioni controllate, come temperature e livelli di pH specifici, per ottimizzare la reazione. Le fasi di purificazione possono essere utilizzate per ottenere un prodotto più raffinato. La sintesi del sale di zinco dell’acido gluconico è fondamentale per le sue varie applicazioni, inclusi integratori alimentari e prodotti farmaceutici. È importante notare che sebbene questi metodi producano sale di zinco dell’acido gluconico, le procedure e le condizioni specifiche possono variare a seconda della qualità del prodotto desiderata e della scala di produzione.
Usi del gluconato di zinco
Il sale di zinco dell’acido gluconico trova molteplici applicazioni grazie alle sue proprietà benefiche e alla sua versatilità. I suoi usi abbracciano vari settori e campi, rendendolo un composto importante per molteplici scopi.
- Integratori alimentari: gli integratori alimentari utilizzano comunemente il sale di zinco dell’acido gluconico come minerale essenziale che supporta la funzione immunitaria, la guarigione delle ferite e la salute generale.
- Prodotti farmaceutici: vari farmaci da banco e da prescrizione contengono sale di zinco dell’acido gluconico come ingrediente attivo, inclusi rimedi contro il raffreddore, pastiglie orali e creme per la pelle, a causa delle sue potenziali proprietà antivirali e cicatrizzanti.
- Prodotti per la cura della pelle: il sale di zinco dell’acido gluconico svolge un ruolo cruciale nei prodotti per la cura della pelle promuovendo la guarigione delle ferite, favorendo la riparazione e il ringiovanimento della pelle.
- Salute orale: i prodotti per l’igiene orale come dentifricio e collutori contengono sale di zinco dell’acido gluconico, che contribuisce alla salute orale e alla prevenzione dei problemi dentali.
- Applicazioni industriali: le industrie utilizzano il sale di zinco dell’acido gluconico come additivo nutriente negli alimenti e nelle bevande per arricchirli con zinco, un micronutriente vitale.
- Additivo nutrizionale: il sale di zinco dell’acido gluconico agisce come additivo nutrizionale nei mangimi animali, garantendo un adeguato apporto di zinco per il bestiame, promuovendone così la salute e la crescita.
- Galvanizzazione: in alcuni casi, il sale di zinco dell’acido gluconico partecipa ai processi di galvanizzazione per rivestire i metalli con uno strato di zinco per resistere alla corrosione.
- Miglioramento del sapore: l’industria alimentare sfrutta il sale di zinco dell’acido gluconico per migliorare i sapori e migliorare la consistenza di prodotti specifici.
- Polveri medicate: Il sale di zinco dell’acido gluconico, noto per le sue proprietà lenitive, diventa un componente delle polveri medicate, aiutando ad alleviare le irritazioni della pelle.
- Prodotti nutraceutici: il sale di zinco dell’acido gluconico trova applicazione nelle formulazioni nutraceutiche, unendo aspetti nutrizionali e farmaceutici per fornire benefici per la salute.
Domande:
D: Il gluconato di zinco è sicuro nei deodoranti?
R: Sì, il sale di zinco dell’acido gluconico viene utilizzato nei deodoranti per le sue proprietà antibatteriche, aiutando a controllare i batteri che causano i cattivi odori.
D: Il gluconato di zinco 50 mg è indicato per il raffreddore?
R: Il sale di zinco dell’acido gluconico 50 mg può aiutare a supportare la funzione immunitaria durante il raffreddore, ma consulta un operatore sanitario per un consiglio personalizzato.
D: Il gluconato di zinco è chelato?
R: Il sale di zinco dell’acido gluconico non è generalmente considerato una forma chelata di zinco; è un sale costituito da zinco e acido gluconico.
D: Il gluconato di zinco è assorbibile?
R: Il sale di zinco dell’acido gluconico è assorbibile, ma l’assorbimento può variare a seconda di fattori quali dosaggio, fattori dietetici e differenze individuali.
D: Qual è la differenza tra gluconato di zinco e picolinato di zinco?
R: Il sale di zinco dell’acido gluconico e il picolinato di zinco sono forme diverse di zinco, che potenzialmente influenzano i tassi di assorbimento e la compatibilità con gli individui.
D: Che tipo di reazione è Zn + S = ZnS?
R: La reazione Zn + S = ZnS è una reazione di sintesi o combinazione, che forma solfuro di zinco (ZnS) dai suoi elementi.
D: Puoi assumere troppo gluconato di zinco?
R: Sì, un consumo eccessivo di gluconato di zinco può causare effetti avversi, inclusi disturbi gastrointestinali; rispettare le dosi consigliate.
D: Il gluconato di zinco è paragonabile alla clorexidina gluconato?
R: Il sale di zinco dell’acido gluconico e la clorexidina gluconato hanno scopi diversi; lo zinco è utilizzato negli integratori, mentre la clorexidina è un antisettico.
D: Quanto è assorbibile il gluconato di zinco?
R: L’assorbimento del sale di zinco dell’acido gluconico dipende da fattori quali la formulazione e fattori individuali; è generalmente considerato ragionevolmente assorbibile.
D: Il solfato di zinco è uguale al gluconato di zinco?
R: No, il solfato di zinco e il gluconato di zinco sono composti diversi, con proprietà, usi ed effetti potenziali diversi.
D: Quali elementi contiene il gluconato di zinco?
R: Il sale di zinco dell’acido gluconico è costituito dagli elementi zinco, carbonio, idrogeno e ossigeno, che formano il composto C12H22O14Zn.