Asam format atau HCOOH adalah cairan tidak berwarna dengan bau yang menyengat. Ini banyak digunakan sebagai bahan pengawet dan antibakteri dan dalam pembuatan kulit, tekstil dan karet.
| Nama IUPAC | Asam metanoat |
| Formula molekul | HCOOH |
| nomor CAS | 64-18-6 |
| Sinonim | Asam hidrogen karboksilat, asam formil, asam amino, asam formil, asam metakarbonat, asam tionil format, dll. |
| Di ChI | InChI=1S/CH2O2/c2-1-3/h1H,(H,2,3) |
Struktur asam format
Struktur asam format dicirikan oleh gugus asam karboksilat (-COOH) yang terikat pada satu atom karbon. Atom karbon juga terikat pada atom hidrogen dan atom oksigen. Struktur asam format berbentuk planar dan mempunyai ikatan hidrogen antar gugus asam karboksilat. Ikatan hidrogen menimbulkan kelarutan yang tinggi dalam air.
Formula Asam Format
Rumus kimia asam format adalah HCOOH. Ini adalah senyawa organik sederhana yang mengandung satu atom karbon, satu atom oksigen dan dua atom hidrogen. Rumus asam format penting dalam menentukan sifat kimia dan fisiknya, serta perilakunya dalam berbagai kondisi. Ini juga digunakan dalam berbagai perhitungan kimia, seperti stoikiometri dan molaritas.
Struktur Lewis HCOOH
Struktur Lewis asam format (HCOOH) adalah sebagai berikut:
H
|
C=O
|
OH
Atom karbon berada di tengah struktur dengan empat elektron valensi. Ia membentuk ikatan tunggal dengan dua atom hidrogen dan atom oksigen, yang memiliki dua pasang elektron bebas. Atom oksigen juga membentuk ikatan rangkap dengan atom karbon lainnya, yang membawa sepasang elektron bebas. Struktur Lewis menunjukkan bahwa molekul mempunyai ikatan kovalen polar karena perbedaan keelektronegatifan antara atom karbon dan oksigen.
Massa Molar Asam Format
Massa molar asam format, disebut juga asam metanoat, adalah 46,03 g/mol. Rumus kimianya adalah HCOOH, yang menunjukkan bahwa ia mengandung satu atom karbon, satu oksigen, dan dua atom hidrogen. Massa molar merupakan parameter penting untuk menentukan jumlah suatu zat yang dibutuhkan untuk menyiapkan larutan dengan konsentrasi tertentu. Misalnya, untuk membuat larutan asam format 1 M, 46,03 g asam format perlu dilarutkan dalam 1 liter pelarut.
Titik didih asam format
Titik didih HCOOH adalah 100,8°C (213,4°F). Ini adalah cairan tidak berwarna yang memiliki bau menyengat dan sangat larut dalam air. Titik didih HCOOH relatif rendah sehingga mudah diuapkan dan disuling. Sifat ini membuatnya berguna dalam berbagai aplikasi industri, seperti produksi pewarna, plastik, dan obat-obatan.
HCOOH Titik lebur
Titik leleh HCOOH adalah 8,4°C (47,1°F). Ini berbentuk padat pada suhu kamar dan dapat diperoleh dalam bentuk murni dengan mendinginkannya di bawah titik lelehnya. Kristal HCOOH berwarna putih dan mengeluarkan bau yang menyengat. Titik leleh HCOOH relatif rendah dibandingkan asam karboksilat lainnya, menjadikannya pelarut yang berguna untuk reaksi kimia tertentu.
Massa jenis HCOOH gram/mL
Massa jenis HCOOH adalah 1.220 g/mL pada 25°C (77°F). Ini lebih padat dari air, yang memiliki kepadatan 1000 g/mL pada suhu yang sama. Kepadatan HCOOH merupakan sifat penting yang menentukan kelarutannya dalam air dan pelarut lainnya. Hal ini juga mempengaruhi perilakunya dalam berbagai kondisi, seperti suhu dan tekanan.
Berat Molekul Asam Format
Berat molekul asam format adalah 46,03 g/mol. Ini adalah senyawa organik sederhana dengan rumus kimia HCOOH. Berat molekul merupakan parameter penting untuk menentukan sifat fisik dan kimia suatu zat. Ini digunakan untuk menghitung berbagai besaran, seperti jumlah mol, massa, dan volume suatu zat.
| Penampilan | Cairan tidak berwarna |
| Berat jenis | 1.22 |
| Warna | Tanpa warna |
| Bau | hektar |
| Masa molar | 46,03 g/mol |
| Kepadatan | 1,220 gram/ml |
| Titik fusi | 8,4°C |
| Titik didih | 100,8°C |
| Titik kilat | 68°C |
| Kelarutan dalam air | Dapat bercampur |
| Kelarutan | Larut dalam sebagian besar pelarut organik |
| Tekanan uap | 44,5 mmHg |
| Kepadatan uap | 1,5 (udara=1) |
| pKa | 3.75 |
| pH | 2.4 |
Keamanan dan Bahaya Asam Format
HCOOH menimbulkan beberapa risiko keselamatan dan bahaya. Ini adalah zat yang sangat korosif dan beracun yang dapat menyebabkan luka bakar parah pada kulit dan kerusakan mata jika bersentuhan. Menghirup uap HCOOH dapat menyebabkan iritasi pernafasan dan kerusakan paru-paru. Bahan ini juga mudah terbakar dan dapat menyala pada suhu tinggi, sehingga menimbulkan bahaya kebakaran. Tindakan pencegahan keselamatan yang tepat harus dilakukan saat menangani HCOOH, termasuk penggunaan pakaian pelindung, sarung tangan, dan pelindung mata. Ini harus disimpan di tempat sejuk, kering, berventilasi baik, jauh dari bahan yang tidak kompatibel, seperti zat pengoksidasi dan alkali.
| Simbol bahaya | Korosif, Beracun |
| Deskripsi Keamanan | Kenakan sarung tangan pelindung dan pelindung mata/wajah. Jika kena mata, segera bilas dengan banyak air dan bilas ke dokter. |
| Nomor identifikasi PBB | PBB1779 |
| kode HS | 2915.11.00 |
| Kelas bahaya | 8 (Korosif) |
| Kelompok pengepakan | II (Menengah) |
| Toksisitas | LD50 1,8 g/kg (oral, tikus) |
Metode sintesis asam format
Asam format dapat disintesis dengan berbagai metode.
- Metode yang umum melibatkan reaksi karbon monoksida dan air dengan adanya katalis, seperti rhodium atau kobalt. Ini adalah proses Formox. Proses ini menghasilkan asam format dan gas hidrogen.
- Metode lain melibatkan oksidasi formaldehida menggunakan zat pengoksidasi kuat, seperti asam kromat atau kalium permanganat, dalam kondisi asam. Reaksi ini menghasilkan asam format dan air.
- Salah satu cara untuk mensintesis asam format adalah dengan mereaksikan natrium format dengan asam sulfat. Reaksi ini menghasilkan pembentukan asam format dan natrium sulfat sebagai produk sampingan.
- Semut menghasilkan asam format sebagai mekanisme pertahanan alami, dan dapat diperoleh dari tubuh mereka melalui penyulingan.
- Metode lain untuk mensintesis HCOOH melibatkan mereaksikan karbon dioksida dengan hidrogen dengan adanya katalis, seperti tembaga kromit atau seng oksida. Proses ini dikenal sebagai reaksi sintesis HCOOH, menghasilkan HCOOH dan air.
- HCOOH juga dapat diperoleh dari sumber alami, seperti daun jelatang, yang jumlahnya sedikit.
Secara keseluruhan, ada beberapa metode yang tersedia untuk sintesis HCOOH, masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan.
Kegunaan Asam Format
Asam format memiliki aplikasi yang luas di berbagai industri.
- Kemampuannya dalam mencegah pertumbuhan mikroorganisme berbahaya menjadikan asam format sebagai pilihan umum sebagai bahan pengawet dan antibakteri pada pakan ternak dan silase.
- Ini membantu mencegah pertumbuhan mikroorganisme berbahaya dalam pakan dan silase, menjadikannya bahan tambahan yang berguna.
- Industri tekstil menggunakan asam format sebagai bahan pewarna dan finishing kain untuk meningkatkan ketahanan luntur warna dan meningkatkan afinitas pewarna terhadap serat.
- Asam format berfungsi sebagai pelarut dan perantara dalam produksi berbagai bahan kimia seperti asam asetat, formamida dan metanol.
- Asam format merupakan bahan penyamakan yang digunakan dalam industri kulit yang membantu meningkatkan tekstur dan daya tahan produk kulit.
- Dalam produksi karet, asam format membantu proses vulkanisasi dengan berperan sebagai koagulan.
- Industri farmasi menggunakan asam format sebagai bahan pengawet vaksin dan sebagai desinfektan pada peralatan kesehatan.
- Selain itu, asam format dapat digunakan dalam produksi berbagai obat, termasuk diuretik dan antihistamin.
- Asam format merupakan zat pereduksi dalam reaksi sintesis organik dan katalis dalam reaksi polimerisasi.
- Asam format membantu meningkatkan aroma berbagai produk, sehingga berguna dalam produksi rasa dan wewangian.
Secara keseluruhan, keragaman penerapan asam format di berbagai industri disebabkan oleh sifatnya yang unik dan sifatnya yang serbaguna.
Pertanyaan:
Q. Apakah asam format termasuk asam kuat?
A. Asam format merupakan asam lemah, dengan nilai pKa sekitar 3,75. Artinya asam ini tidak terdisosiasi sempurna dalam air dan merupakan asam yang lebih lemah dibandingkan asam kuat seperti asam klorida atau asam sulfat.
Q. Manakah yang lebih asam format atau asam asetat?
A. Asam format lebih asam dibandingkan asam asetat. Hal ini disebabkan adanya gugus metil dalam asam asetat yang menstabilkan muatan negatif pada basa konjugat, sehingga kecil kemungkinannya untuk berdisosiasi. Di sisi lain, asam format memiliki ukuran molekul yang lebih kecil dan atom elektronegatif (oksigen) yang lebih kuat, sehingga lebih mudah terdisosiasi dan membuatnya lebih asam.
Q. Asam format dihasilkan oleh semut yang mana?
A. Asam format dihasilkan oleh beberapa spesies semut, antara lain semut kayu, semut api, dan beberapa spesies lebah tak bersengat. Asam tersebut disimpan dalam tubuh semut dan digunakan sebagai mekanisme pertahanan melawan predator. Saat terancam, semut dapat mengeluarkan asam format dari alat penyengatnya atau melepaskannya dari kelenjar khusus di tubuhnya.