{"id":1079,"date":"2023-07-19T11:51:05","date_gmt":"2023-07-19T11:51:05","guid":{"rendered":"https:\/\/chemuza.org\/de\/zimtsaure-c9h8o2-621-82-9\/"},"modified":"2023-07-19T11:51:05","modified_gmt":"2023-07-19T11:51:05","slug":"zimtsaure-c9h8o2-621-82-9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chemuza.org\/de\/zimtsaure-c9h8o2-621-82-9\/","title":{"rendered":"Zimts\u00e4ure \u2013 c9h8o2, 621-82-9"},"content":{"rendered":"

Zimts\u00e4ure ist eine organische Verbindung mit angenehmem Aroma. Es kommt in Zimt vor und findet verschiedene Anwendungen in der Parf\u00fcm-, Aroma- und Pharmaindustrie.<\/p>\n

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IUPAC-Name<\/td>\n (2E)-3-Phenylprop-2-ens\u00e4ure<\/td>\n<\/tr>\n
Molekularformel<\/td>\n C9H8O2<\/td>\n<\/tr>\n
CAS-Nummer<\/td>\n 621-82-9<\/td>\n<\/tr>\n
Synonyme<\/td>\n (E)-3-Phenylprop-2-ens\u00e4ure, trans-Zimts\u00e4ure, 3-Phenylacryls\u00e4ure<\/td>\n<\/tr>\n
InChI<\/td>\n InChI=1S\/C9H8O2\/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8\/h1-7H,(H,10,11)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Eigenschaften von Zimts\u00e4ure<\/strong><\/h2>\n

Zimts\u00e4ureformel<\/h3>\n

Die Formel f\u00fcr 3-Phenylacryls\u00e4ure lautet C9H8O2. Es besteht aus neun Kohlenstoffatomen, acht Wasserstoffatomen und zwei Sauerstoffatomen. Die Summenformel gibt die Art und Anzahl der in einem Molek\u00fcl vorhandenen Atome an.<\/p>\n

Molmasse der Zimts\u00e4ure<\/h3>\n

Die Molmasse von 3-Phenylacryls\u00e4ure wird durch Addition der Atommassen ihrer Bestandteile berechnet. Mit der Formel C9H8O2 betr\u00e4gt seine Molmasse etwa 148,16 Gramm pro Mol. Die Molmasse ist wichtig, um zu bestimmen, wie viel von einer Substanz in einer bestimmten Menge enthalten ist.<\/p>\n

Siedepunkt von Zimts\u00e4ure<\/h3>\n

3-Phenylacryls\u00e4ure hat einen Siedepunkt von etwa 300 bis 310 Grad Celsius. Der Siedepunkt ist die Temperatur, bei der ein Stoff von der fl\u00fcssigen Phase in die gasf\u00f6rmige Phase \u00fcbergeht. Der Siedepunkt von 3-Phenylacryls\u00e4ure beeinflusst ihre Anwendung und ihr Verhalten bei verschiedenen Prozessen.<\/p>\n

Schmelzpunkt der Zimts\u00e4ure<\/h3>\n

Der Schmelzpunkt von 3-Phenylacryls\u00e4ure liegt zwischen 133 und 136 Grad Celsius. Der Schmelzpunkt ist die Temperatur, bei der ein Stoff vom festen in den fl\u00fcssigen Zustand \u00fcbergeht. Der Schmelzpunkt von 3-Phenylacryls\u00e4ure ist f\u00fcr ihre Identifizierung und Charakterisierung n\u00fctzlich.<\/p>\n

Dichte von Zimts\u00e4ure g\/ml<\/h3>\n

3-Phenylacryls\u00e4ure hat eine Dichte von etwa 1,247 Gramm pro Milliliter. Die Dichte gibt die Masse einer Substanz pro Volumeneinheit an. Die Dichte von 3-Phenylacryls\u00e4ure hilft dabei, ihr Verhalten in verschiedenen L\u00f6sungsmitteln und ihre Eignung f\u00fcr bestimmte Anwendungen zu bestimmen.<\/p>\n

Molekulargewicht der Zimts\u00e4ure<\/h3>\n

Das Molekulargewicht von 3-Phenylacryls\u00e4ure betr\u00e4gt etwa 148,16 Gramm pro Mol. Das Molekulargewicht ist die Summe der Atomgewichte aller Atome in einem Molek\u00fcl. Es ist wichtig f\u00fcr verschiedene Berechnungen und Umrechnungen in der Chemie. <\/p>\n

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\"Zimts\u00e4ure\"<\/figure>\n<\/div>\n

Struktur der Zimts\u00e4ure<\/h3>\n

3-Phenylacryls\u00e4ure hat eine Struktur, die durch eine Phenylgruppe gekennzeichnet ist, die an eine Acryls\u00e4ureeinheit gebunden ist. Es liegt als trans-Isomer vor und wird durch die chemische Formel (2E)-3-Phenylprop-2-ens\u00e4ure dargestellt. Die Struktur der 3-Phenylacryls\u00e4ure beeinflusst ihre Reaktivit\u00e4t und Eigenschaften.<\/p>\n

L\u00f6slichkeit von Zimts\u00e4ure<\/h3>\n

3-Phenylacryls\u00e4ure ist in Wasser schlecht l\u00f6slich, l\u00f6st sich jedoch leicht in organischen L\u00f6sungsmitteln wie Ethanol und Aceton. Unter L\u00f6slichkeit versteht man die F\u00e4higkeit eines Stoffes, sich in einem L\u00f6sungsmittel aufzul\u00f6sen. Die L\u00f6slichkeit von 3-Phenylacryls\u00e4ure beeinflusst ihre Anwendungen und Formulierung in verschiedenen Branchen.<\/p>\n

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Aussehen<\/td>\n wei\u00dfes kristallines Pulver<\/td>\n<\/tr>\n
Spezifisches Gewicht<\/td>\n 1.247 g\/ml<\/td>\n<\/tr>\n
Farbe<\/td>\n Farblos bis hellgelb<\/td>\n<\/tr>\n
Geruch<\/td>\n S\u00fc\u00df, honigartig<\/td>\n<\/tr>\n
Molmasse<\/td>\n 148,16 g\/Mol<\/td>\n<\/tr>\n
Dichte<\/td>\n 1.247 g\/ml<\/td>\n<\/tr>\n
Fusionspunkt<\/td>\n 133-136\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
Siedepunkt<\/td>\n 300\u2013310 \u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
Blitzpunkt<\/td>\n 161\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
L\u00f6slichkeit in Wasser<\/td>\n Schwach l\u00f6slich<\/td>\n<\/tr>\n
L\u00f6slichkeit<\/td>\n L\u00f6slich in organischen L\u00f6sungsmitteln wie Ethanol und Aceton<\/td>\n<\/tr>\n
Dampfdruck<\/td>\n 0,0002 mmHg<\/td>\n<\/tr>\n
Wasserdampfdichte<\/td>\n 5,08 (Luft = 1)<\/td>\n<\/tr>\n
pKa<\/td>\n 4.44<\/td>\n<\/tr>\n
pH-Wert<\/td>\n 3,8-4,4<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Sicherheit und Gefahren von Zimts\u00e4ure<\/strong><\/h2>\n

3-Phenylacryls\u00e4ure stellt ein geringes Sicherheitsrisiko dar, es ist jedoch dennoch wichtig, vorsichtig damit umzugehen. Bei direktem Kontakt kann es zu Augen- und Hautreizungen kommen. Vermeiden Sie das Einatmen von St\u00e4uben oder D\u00e4mpfen, da diese die Atemwege reizen k\u00f6nnen. Bei versehentlichem Verschlucken sofort einen Arzt aufsuchen. Beim Arbeiten mit 3-Phenylacryls\u00e4ure empfiehlt sich das Tragen von Schutzhandschuhen und einer Schutzbrille. Bewahren Sie es an einem k\u00fchlen, trockenen Ort und fern von unvertr\u00e4glichen Substanzen auf. Obwohl im Allgemeinen sicher, befolgen Sie stets die richtigen Handhabungsverfahren, einschlie\u00dflich guter Bel\u00fcftung und pers\u00f6nlicher Schutzausr\u00fcstung, um potenzielle Risiken zu minimieren und eine sichere Arbeitsumgebung zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n

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Gefahrensymbole<\/td>\n Keiner<\/td>\n<\/tr>\n
Sicherheitsbeschreibung<\/td>\n \u2013 Vermeiden Sie direkten Kontakt mit Augen und Haut.\\n- Tragen Sie Handschuhe und eine Schutzbrille.\\n- Sorgen Sie f\u00fcr gute Bel\u00fcftung.\\n- Von unvertr\u00e4glichen Substanzen fernhalten<\/td>\n<\/tr>\n
UN-Identifikationsnummern<\/td>\n Unzutreffend<\/td>\n<\/tr>\n
HS-Code<\/td>\n 29163900<\/td>\n<\/tr>\n
Gefahrenklasse<\/td>\n Nicht als gef\u00e4hrlich eingestuft<\/td>\n<\/tr>\n
Verpackungsgruppe<\/td>\n Unzutreffend<\/td>\n<\/tr>\n
Toxizit\u00e4t<\/td>\n Geringe Toxizit\u00e4t<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n

Methoden zur Zimts\u00e4uresynthese<\/strong><\/h2>\n

Es gibt verschiedene Methoden zur Synthese von 3-Phenylacryls\u00e4ure.<\/p>\n

Ein g\u00e4ngiger Ansatz ist die Perkin-Reaktion, bei der Benzaldehyd<\/a> mit Essigs\u00e4ureanhydrid in Gegenwart eines basischen Katalysators wie Natriumacetat<\/a> kondensiert wird. Bei dieser Reaktion entsteht 3-Phenylacryls\u00e4ure als gew\u00fcnschtes Produkt.<\/p>\n

Eine weitere Methode ist die Knoevenagel-Kondensation, bei der Benzaldehyd<\/a> mit Malons\u00e4ure oder deren Ester in Gegenwart einer Base, beispielsweise Natriumethoxid, reagiert. Dieser Prozess f\u00fchrt zur Bildung von 3-Phenylacryls\u00e4ure-Derivaten.<\/p>\n

Oxidationsmittel wie Kaliumpermanganat<\/a> oder Kaliumdichromat k\u00f6nnen in saurem Medium Zimtaldehyd zu 3-Phenylacryls\u00e4ure oxidieren. Diese Reaktion wandelt die Aldehydgruppe von Zimtaldehyd in eine Carbons\u00e4uregruppe um, was zur Bildung von 3-Phenylacryls\u00e4ure f\u00fchrt.<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus wurden enzymatische Methoden unter Verwendung von Enzymen wie Phenylalanin-Ammoniak-Lyase f\u00fcr die Synthese von 3-Phenylacryls\u00e4ure aus Phenylalanin untersucht. Diese biokatalytischen Ans\u00e4tze bieten umweltfreundlichere und nachhaltigere Alternativen.<\/p>\n

Verwendungsm\u00f6glichkeiten von Zimts\u00e4ure<\/strong><\/h2>\n

Aufgrund seiner vielseitigen Eigenschaften findet 3-Phenylacryls\u00e4ure vielf\u00e4ltige Anwendungen in unterschiedlichen Branchen. Hier sind einige wichtige Verwendungszwecke von 3-Phenylacryls\u00e4ure:<\/p>\n