己酸是一种六碳脂肪酸，有刺激性气味。它用于生产酯、香料、润滑剂以及用作食品调味剂。
| 国际纯粹和应用化学联合会名称 | 己酸 |
| 分子式 | C6H12O2 |
| CAS 号 | 142-62-1 |
| 同义词 | 己酸、正己酸 |
| 乙酰胆碱 | InChI=1S/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2,1H3,(H,7,8) |
己酸的性质
己酸分子式
己酸的分子式为C6H12O2。它由六个碳原子、十二个氢原子和两个氧原子组成。分子式提供了有关己酸组成的重要信息。
己酸 摩尔质量
己酸的摩尔质量为 116.16 g/mol。它是通过将己酸分子中所有原子的原子质量相加来计算的。摩尔质量对于各种计算至关重要，例如确定给定样品中己酸的含量。
己酸的沸点
己酸的沸点为 205°C (401°F)。沸点表示己酸从液体转变为气体的温度。对于涉及己酸纯化或蒸馏的工艺来说，这是一个重要的特性。
己酸熔点
己酸的熔点约为 -3.4°C (25.9°F)。这是固体己酸变成液体的温度。熔点对于各种应用都很重要，例如控制己酸的凝固或结晶。
己酸密度 g/mL
己酸的密度约为 0.92 g/mL。密度是每单位体积质量的度量，可以深入了解己酸的致密性。它可用于测定溶液中己酸的浓度或纯度。
己酸分子量
己酸的分子量为116.16 g/mol。分子量代表单个己酸分子的质量，用于化学计量计算并确定化学反应中反应物和产物的数量。
己酸的结构
己酸的结构由六个碳原子的链组成，一端带有羧酸官能团（-COOH）。这种直链结构有助于其化学特性以及与其他物质的相互作用。
己酸的溶解度
己酸难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯等有机溶剂。己酸的溶解度受其碳链长度和溶剂极性的影响。
| 外貌 | 无色液体 |
| 比重 | 0.92克/毫升 |
| 颜色 | 无色 |
| 闻 | 英亩 |
| 摩尔质量 | 116.16 克/摩尔 |
| 密度 | 0.92克/毫升 |
| 融合点 | -3.4℃ |
| 沸点 | 205℃ |
| 闪点 | 93℃ |
| 水中溶解度 | 溶解性差 |
| 溶解度 | 溶于有机溶剂（乙醇、乙醚、苯） |
| 蒸汽压力 | 25°C 时为 0.74 毫米汞柱 |
| 蒸气密度 | 4.01（空气=1） |
| 酸度 | 4.89 |
| 酸碱度 | 约5-6 |
己酸的安全性和危险性
己酸可能会带来一些安全风险，处理时应小心。直接接触或吸入其蒸气可能会刺激皮肤、眼睛和呼吸系统。应采取手套、眼镜等防护措施并保持足够的通风。摄入己酸可能会引起胃肠道不适。它是易燃的，应远离火源。如果发生泄漏，必须遵循适当的清理程序。小心处理己酸并遵循潜在风险的安全说明并确保安全的工作环境非常重要。
| 危险符号 | GHS07（感叹号） |
| 安全说明 | 避免与皮肤和眼睛接触。在通风良好的地方使用。 |
| 联合国识别号 | 联合国2829 |
| 海关编码 | 2915.50.00 |
| 危险等级 | 8级（腐蚀性） |
| 包装组别 | 通用电气Ⅲ |
| 毒性 | 低毒；刺激皮肤、眼睛和呼吸系统。 |
己酸合成方法
己酸可以通过多种方法合成。常见的方法是使用高锰酸钾 (KMnO4)或铬酸 (H2CrO4) 等氧化剂氧化己醇。在此过程中，己醇经历氧化形成己酸。
另一种方法涉及己内酯的水解，己内酯是一种衍生自己酸的环酯。通过用水处理己内酯，它会分解成己酸。
微生物，特别是细菌或真菌，通过糖或碳水化合物的发酵将葡萄糖或其他糖源转化为己酸。这种生物转化方法允许以更可持续和环境友好的方式生产己酸。
在己酸的生产中，可以通过用一氧化碳将丁醛羧化并使用合适的催化剂例如镍或钴络合物来获得。
另外，己酸可以通过己二酸的氢化来合成，己二酸是前体化合物。氢化过程减少己二酸的双键，导致己酸的形成。
这些合成方法提供了不同的生产己酸的路线，每种路线都有自己的优点和考虑因素。方法的选择取决于原材料的可用性、所需产量和环境考虑等因素。
己酸的用途
己酸由于其多功能性而在各个行业中得到广泛应用。以下是一些常见用途：
- 香料和香料工业通常在酯的生产中使用己酸。
- 己酸赋予各种香水水果味或黄油味，使其成为其制造中的关键成分。
- 食品工业使用己酸作为调味剂，产生独特的辛辣味道。
- 用于在高温高压下运行的机器和设备的润滑剂的生产采用己酸作为原材料。
- 己酸作为增塑剂合成的基础材料，可提高塑料的柔韧性和耐用性。
- 制药工业使用己酸作为化学中间体来制造防腐剂和抗菌剂。
- 粘合剂和涂料工业在酯基聚合物的合成中使用己酸。
- 己酸是生产己内酰胺的原料，己内酰胺是尼龙制造的关键成分。
- 肥皂和乳液等个人护理产品在香料和香料的合成中加入了己酸。
- 各个行业都使用己酸作为腐蚀抑制剂来保护金属表面免遭降解。
这些多样化的应用凸显了己酸在多个领域的多功能性，从香料和香料到制药和材料制造。
问题：
问：己酸的分子式是什么？
答：己酸的分子式为C6H12O2。
问：己酸中碳的百分比是多少？
答：己酸含有54.55%的碳。
问：己酸的来源有哪些？
答：己酸存在于多种天然来源中，包括乳制品，如黄油和奶酪，以及一些植物油。
问：己酸具有抗菌作用吗？
答：是的，己酸具有抗菌特性，可以作为天然防腐剂对抗某些微生物。
问：己酸有什么好处？
答：己酸在多种应用中具有潜在的好处，包括香料和香料、药品以及作为生产其他化学品的前体。
问：己酸的碱是什么？
A：己酸没有特定的碱基；它本身是一种酸，属于羧酸类。