焦亚硫酸钠 (Na2S2O5) 是一种化合物，在食品和饮料中用作防腐剂和抗氧化剂。还可用作各行业的消毒剂、漂白剂。
| 国际纯粹和应用化学联合会名称 | 焦亚硫酸钠 |
| 分子式 | 硫酸钠 |
| CAS 号 | 7681-57-4 |
| 同义词 | 焦亚硫酸二钠，焦亚硫酸，二钠盐，焦亚硫酸钠，焦亚硫酸钠 |
| 乙酰胆碱 | InChI=1S/2Na.H2O5S2/c;;1-6(2)7(3,4)5/h;;(H,1,2)(H,3,4,5)/q2*+1; /p-2 |
焦亚硫酸钠性质
焦亚硫酸钠配方
焦亚硫酸钠的化学式是Na2S2O5。它由两个钠离子（Na+）和一个亚硫酸根离子（S2O5-2）组成。该化合物为白色或淡黄色结晶粉末，易溶于水，散发出刺激性气味。
焦亚硫酸钠 摩尔质量
Na2S2O5 的摩尔质量为 190.107 g/mol。该值是通过将化合物中元素的原子质量相加计算得出的，其中钠为 22.99 g/mol，硫为 32.06 g/mol，氧为 15.99 g/mol。摩尔质量是一个重要的属性，有助于确定化学反应需要多少物质。
焦亚硫酸钠的沸点
Na2S2O5的熔点高达150°C，但在沸腾之前就分解了。该化合物在大约 150°C 的温度下分解成二氧化硫 (SO2) 和亚硫酸钠 (Na2SO3)。因此，Na2S2O5的沸点不适用。
焦亚硫酸钠熔点
Na2S2O5的熔点为150°C。在此温度下，化合物经历从固体到液体的相变。熔点是一种重要的物理特性，有助于识别和表征物质。
焦亚硫酸钠密度 g/mL
Na2S2O5的密度为1.48 g/mL。它是一种相对致密的化合物，会沉入水中。物质的密度是每单位体积的质量，是一个重要的物理特性，有助于确定给定体积中物质的含量。
焦亚硫酸钠分子量
Na2S2O5 的分子量为 190.107 g/mol。它是化合物中所有原子的原子量之和。分子量是一个重要的属性，有助于计算化学反应所需物质的量。
焦亚硫酸钠的结构
Na2S2O5具有晶体结构，属于斜方晶系。晶格由重复排列的钠离子和二亚硫酸根离子组成。该化合物具有四面体分子几何形状，硫原子位于四面体的中心。
焦亚硫酸钠的溶解度
Na2S2O5 极易溶于水，25°C 时溶解度为 54 g/100 mL。亦溶于甘油，微溶于乙醇。物质的溶解度是决定其在给定溶剂中溶解能力的重要性质。
| 外貌 | 白色或微黄色结晶粉末 |
| 比重 | 1.48 |
| 颜色 | 白色至淡黄色 |
| 闻 | 英亩 |
| 摩尔质量 | 190.107 克/摩尔 |
| 密度 | 1.48克/毫升 |
| 融合点 | 150℃ |
| 沸点 | 沸腾前分解 |
| 闪点 | 不适用 |
| 水中溶解度 | 25°C 时为 54 克/100 毫升 |
| 溶解度 | 溶于甘油，微溶于乙醇 |
| 蒸汽压力 | 无法使用 |
| 蒸气密度 | 无法使用 |
| 酸度 | 7.2 |
| 酸碱度 | 4.5（5%溶液） |
焦亚硫酸钠的安全性和危险性
如果处理不当，Na2S2O5 可能会很危险。它是一种强还原剂，接触后可能会刺激皮肤、眼睛和呼吸系统。摄入该化合物可能会导致严重的胃肠道不适。 Na2S2O5 应储存在阴凉、干燥、通风良好的区域，远离不相容物质。不得与强酸、强氧化剂或还原剂混放。处理化合物时应使用防护装备，例如手套、护目镜和呼吸器。发生事故时，应随时提供紧急措施，例如洗眼站和灭火器。
| 危险符号 | 习（烦人） |
| 安全说明 | 避免与皮肤和眼睛接触。穿戴防护服和手套。请勿摄入。在通风良好的情况下使用。 |
| 联合国识别号 | 联合国2676 |
| 海关编码 | 2832.10.00 |
| 危险等级 | 8（腐蚀性物质） |
| 包装组别 | 三、 |
| 毒性 | LD50（大鼠口服）：1,000 mg/kg； LC50（吸入，大鼠）：11 mg/L（4 小时） |
焦亚硫酸钠的合成方法
Na2S2O5 可以通过多种方法合成，包括在氧化剂（例如过氧化氢）存在下使亚硫酸氢钠与二氧化硫反应。该过程加热亚硫酸氢钠和二氧化硫的加合物形成Na2S2O5。
另一种方法涉及氢氧化钠与二氧化硫气体反应，然后添加硫酸以形成硫酸钠和Na2S2O5。
另一种合成方法包括使碳酸钠与二氧化硫反应，然后在空气存在下加热所得亚硫酸钠。该过程产生硫酸钠和Na2S2O5。
在过氧化氢或硝酸等氧化剂存在下，硫与亚硫酸钠反应可制备Na2S2O5。
工业上，最常见的合成Na2S2O5的方法是亚硫酸氢钠与二氧化硫在二氧化锰等催化剂存在下反应。加热亚硫酸氢钠/二氧化硫加合物形成Na2S2O5。
焦亚硫酸钠的用途
Na2S2O5 由于其强还原性以及作为防腐剂和抗氧化剂的能力，在多个行业具有多种用途。 Na2S2O5 的一些常见用途包括：
- 食品饮料行业：广泛用作葡萄酒、啤酒、果汁、干果等食品饮料产品中的防腐剂和抗氧化剂。这有助于防止这些产品变质和氧化，从而延长其保质期。
- 医药工业：在乳膏剂、软膏剂、片剂等各种医药产品中用作抗氧化剂。它有助于防止这些产品因暴露在空气和光线中而降解。
- 水处理：用于水处理厂中的水脱氯。它有助于消除过量的氯和氯胺，这些物质可能对水生生物有害。
- 摄影：在摄影工业中用作照相显影剂和定影剂。它有助于将银离子还原成金属银，从而形成照相图像。
- 纺织工业：在纺织工业中用作印染工艺的还原剂。它有助于去除染料溶液中多余的氧气，提高颜色强度和均匀度。
问题：
问： 当地哪里可以买到焦亚硫酸钠？
答：Na2S2O5 通常可以在化学品商店或在线零售商中找到。它也可能在一些特色食品店出售，因为它在食品工业中通常用作防腐剂。
问：哪里可以买到焦亚硫酸钠？
答：Na2S2O5 可以在化学品商店或在线特种化学品零售商处购买。它也可能在一些特色食品店出售。
问：焦亚硫酸钠安全吗？
答：如果处理不当，Na2S2O5 可能会很危险。处理该化合物时，佩戴适当的防护设备并遵循安全预防措施非常重要。它会引起皮肤和眼睛刺激，如果与酸混合还会释放出有毒的二氧化硫。然而，当以适当的浓度使用并小心处理时，Na2S2O5 通常被认为对其预期用途是安全的。
问：硫酸氢钠可以变成焦亚硫酸钠吗？
答：是的，硫酸氢钠 (NaHSO4) 在氧化剂（例如过氧化氢）存在下加热至高温，可以转化为 Na2S2O5。该反应导致水的释放并形成Na2S2O5。
问：亚硫酸氢钠和焦亚硫酸钠有什么区别？
答：NaHSO3 和 Na2S2O5 之间的主要区别在于它们的化学结构。亚硫酸氢钠有一个亚硫酸盐基团（-SO3）和一个氢离子（H+），而Na2S2O5有两个键合在一起的亚硫酸盐基团（-SO3）。 Na2S2O5 也比亚硫酸氢钠更稳定，保质期更长。
问：Na2S2O5 中 S 的氧化数是多少？
答：Na2S2O5 中硫（S）的氧化数为+5。
问：如何从 KIO3 和 Na2S2O5 中求出 IO3- 的浓度？
答：IO3-的浓度可以用已知浓度的硫代硫酸钠（Na2S2O3）滴定，以淀粉为指示剂来测定。 KIO3 和 Na2S2O5 之间的反应产生碘 (I2)，碘 (I2) 与 Na2S2O3 反应形成 NaI 和 Na2S4O6。通过测量与碘反应所需的Na2S2O3的体积，可以计算出IO3-的浓度。
问：Na2S2O5 含有什么离子？
答：Na2S2O5 由两个钠离子（Na+）和一个亚硫酸根离子（-S2O5）组成。