حامض الستريك – c6h8o7، 77-92-9
حمض الستريك هو حمض طبيعي موجود في الحمضيات. يستخدم على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات كمحسن للنكهة وكمادة حافظة. كما يجد تطبيقات في منتجات التنظيف ومستحضرات التجميل. اسم الأيوباك 2-هيدروكسي بروبان-1،2،3-حمض ثلاثي الكربوكسيل الصيغة الجزيئية C₆H₈O₇ CAS رقم 77-92-9 المرادفات 3-كربوكسي-3-حمض هيدروكسي جلوتاريك، 2-هيدروكسي-1،2،3-حمض بروبانيتريكاربوكسيليك، سترات، إلخ. إنتشي InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13.5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7.8)(H,9, 10)(H ،11،12) خصائص حامض الستريك صيغة … اقرأ أكثر