La dissolution du sel dans l’eau est un changement physique . Cela n’implique pas de modification de la composition chimique des molécules de sel ou d’eau. Il s’agit plutôt d’un processus dans lequel les liaisons ioniques entre les ions sodium et chlorure du sel sont rompues lorsqu’ils sont entourés de molécules d’eau, entraînant la formation d’une solution homogène.
Eh bien, c’était juste une réponse simple. Mais il y a quelques choses supplémentaires à savoir sur ce sujet qui rendront votre concept très clair.
Alors allons-y directement.
Points clés à retenir : la dissolution du sel est-elle un changement physique ou chimique ?
- La dissolution du sel dans l’eau est un changement physique et non chimique.
- La dissolution du sel dans l’eau implique la dispersion physique des ions sel sans aucune réaction chimique ni modification de la composition chimique du sel lui-même.
- Le processus de dissolution du sel dans l’eau est réversible et le sel dissous peut être récupéré par évaporation de l’eau.
Pourquoi la dissolution du sel est-elle un changement physique ?
La dissolution du sel dans l’eau est généralement considérée comme un changement physique plutôt qu’un changement chimique. En effet, la composition chimique du sel ne change pas au cours du processus de dissolution.
Lors d’un changement physique, la substance impliquée subit un changement dans son état physique ou son apparence, mais sa composition chimique reste la même.
Lorsque le sel se dissout dans l’eau, les ions sodium (Na+) et chlorure (Cl-) qui composent les cristaux de sel se séparent et se dispersent dans l’eau. Cependant, les liaisons chimiques entre les ions sodium et chlorure restent intactes.
Le sel dissous peut être récupéré par évaporation de l’eau et les cristaux de sel résultants auront la même composition chimique que le sel d’origine.
En revanche, un changement chimique implique un réarrangement des atomes et la formation de nouvelles substances ayant des propriétés chimiques différentes.
Par exemple, si le sel devait subir une modification chimique, il pourrait réagir avec une autre substance présente dans l’eau pour produire un composé différent.
Ainsi, dans le cas de la dissolution du sel dans l’eau, cela est considéré comme un changement physique car seul l’arrangement physique des ions sel est modifié, tandis que leur identité chimique reste la même.
Pourquoi la dissolution du sel n’est-elle pas un changement chimique ?
La dissolution du sel dans l’eau ne constitue pas un changement chimique car le processus n’implique pas de rupture ou de formation de liaisons chimiques entre les ions sodium et chlorure. Il s’agit d’un changement physique car seuls l’état physique et la disposition des ions sel changent à mesure qu’ils se dispersent dans l’eau.
Lorsque du sel est ajouté à l’eau, les molécules d’eau polaires entourent les ions chargés, exerçant des forces d’attraction qui surpassent les forces qui maintiennent les cristaux de sel ensemble.
En conséquence, les cristaux de sel se brisent et les ions individuels sont entourés de molécules d’eau. Les ions sel dissous sont répartis uniformément dans l’eau, formant une solution homogène.
(Vous pouvez voir cette animation ou une vidéo ci-dessous pour une meilleure compréhension de la façon dont le sel est dissous dans l’eau).
Ce processus de dissolution est réversible, car le sel dissous peut être récupéré en évaporant l’eau, laissant derrière lui les cristaux de sel d’origine.
La composition chimique du sel reste la même tout au long du processus de dissolution, car il n’y a aucun changement dans la disposition ou l’identité des atomes au sein des molécules de sel.
En résumé, la dissolution du sel dans l’eau est un changement physique car elle implique la dispersion des ions sel dans l’eau sans aucune réaction chimique ni modification de la composition chimique du sel lui-même.
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