Le 2-heptanol est un alcool à sept carbones avec une odeur agréable et fruitée. Il est utilisé dans la fabrication de parfums, de solvants et de plastifiants, contribuant ainsi à la fonctionnalité et à l’attrait de diverses industries.
| Nom UICPA | 2-heptanol |
| Formule moléculaire | C7H16O |
| Numero CAS | 543-49-7 |
| Synonymes | Alcool heptylique, alcool sec-heptylique, alcool 2-heptylique |
| InChI | InChI=1S/C7H16O/c1-3-5-6-7(4-2)8/h7-8H,3-6H2,1-2H3 |
Propriétés du 2-heptanol
Formule 2-heptanol
La formule de l’alcool sec-heptylique est C7H16O. Il se compose de sept atomes de carbone, seize atomes d’hydrogène et un atome d’oxygène. La disposition de ces atomes confère à l’alcool sec-heptylique ses propriétés et caractéristiques uniques.
2-Heptanol Masse molaire
La masse molaire de l’alcool sec-heptylique est calculée en additionnant les masses atomiques de ses éléments constitutifs. Dans ce cas, la masse molaire est d’environ 116,20 grammes par mole (g/mol). Cette valeur fournit des informations importantes pour divers calculs et conversions chimiques.
Point d’ébullition du 2-heptanol
L’alcool sec-heptylique a un point d’ébullition d’environ 158 degrés Celsius (°C). Cela signifie qu’à pression atmosphérique, la forme liquide de l’alcool sec-heptylique commencera à se vaporiser et à se transformer en état gazeux à cette température. Le point d’ébullition joue un rôle crucial dans la détermination de la volatilité de la substance et de ses applications dans différentes industries.
2-Heptanol Point de fusion
Le point de fusion de l’alcool sec-heptylique est d’environ -34 degrés Celsius (°C). À cette température, la forme solide de l’alcool sec-heptylique commencera à se liquéfier et à se transformer en état liquide. Le point de fusion est essentiel pour comprendre les transitions de phase de la substance et son comportement dans différentes conditions de température.
Densité du 2-heptanol g/mL
La densité de l’alcool sec-heptylique est d’environ 0,821 gramme par millilitre (g/mL). La densité est une mesure de la masse contenue dans un volume spécifique d’une substance. La densité de l’alcool sec-heptylique aide à déterminer sa concentration et son comportement lorsqu’il est mélangé avec d’autres substances.
2-Heptanol Poids moléculaire
Le poids moléculaire de l’alcool sec-heptylique, également connu sous le nom de masse molaire, est d’environ 116,20 grammes par mole (g/mol). C’est la somme des poids atomiques de tous les atomes présents dans une molécule d’alcool sec-heptylique. Cette valeur est cruciale pour divers calculs, tels que la détermination de la stœchiométrie et des rendements de réaction.
Structure du 2-heptanol
La structure de l’alcool sec-heptylique est constituée d’une chaîne de sept atomes de carbone avec un groupe hydroxyle (-OH) attaché au deuxième atome de carbone. Cet arrangement est responsable de ses propriétés alcooliques et joue un rôle essentiel dans sa réactivité chimique et ses interactions avec d’autres substances.
Solubilité du 2-heptanol
L’alcool sec-heptylique est modérément soluble dans l’eau, ce qui signifie qu’il peut se dissoudre dans une certaine mesure. Cependant, sa solubilité dans l’eau est limitée en raison de son caractère hydrophobe. Il présente une meilleure solubilité dans les solvants organiques, tels que l’éthanol et l’éther. La solubilité de l’alcool sec-heptylique est importante pour comprendre son comportement dans différents environnements et ses applications dans diverses industries.
| Apparence | Liquide incolore |
| Gravité spécifique | 0,821 g/ml |
| Couleur | Incolore |
| Odeur | Fruité |
| Masse molaire | 116,20 g/mole |
| Densité | 0,821 g/ml |
| Point de fusion | -34 °C |
| Point d’ébullition | 158 °C |
| Point d’éclair | 71 °C |
| Solubilité dans l’eau | Modérément soluble |
| Solubilité | Soluble dans les solvants organiques tels que l’éthanol et l’éther |
| Pression de vapeur | 0,68 mmHg à 25 °C |
| Densité de vapeur | 4,0 (air = 1) |
| pKa | 16.27 |
| pH | Neutre (autour de 7) |
Sécurité et dangers du 2-heptanol
L’alcool sec-heptylique présente certaines considérations de sécurité et certains dangers. Il est inflammable, il doit donc être conservé à l’écart des sources d’inflammation et manipulé avec prudence. L’inhalation de ses vapeurs peut provoquer une irritation respiratoire, des étourdissements et des maux de tête. Le contact avec la peau peut entraîner une irritation et des réactions allergiques potentielles. L’exposition oculaire doit être évitée, car elle peut provoquer une irritation et des dommages possibles. Une ventilation adéquate et des équipements de protection individuelle, tels que des gants et des lunettes, doivent être utilisés lorsque vous travaillez avec de l’alcool sec-heptylique. En cas d’ingestion, des soins médicaux doivent être immédiatement recherchés. Il est important de suivre les consignes de sécurité et de manipuler cette substance de manière responsable afin de minimiser les risques.
| Symboles de danger | Inflammable (F), Nocif (Xn) |
| Description de la sécurité | Tenir à l’écart des sources d’inflammation. Utiliser dans un endroit bien ventilé. Évitez l’inhalation, le contact avec la peau et les yeux. |
| Numéros d’identification de l’ONU | ONU 3082 |
| Code SH | 2905.19.00 |
| Classe de danger | 3 (Liquides inflammables) |
| Groupe d’emballage | III |
| Toxicité | Modérément toxique |
Méthodes de synthèse du 2-heptanol
Il existe plusieurs méthodes de synthèse de l’alcool sec-heptylique.
Une approche courante est l’hydratation de l’heptène, où l’heptène réagit avec l’eau en présence d’un catalyseur acide, tel que l’acide sulfurique ou l’acide phosphorique . Cette réaction conduit à la formation d’alcool sec-heptylique comme produit souhaité.
Une autre méthode implique la réduction de la cétone correspondante, la 2-heptanone. Pour réaliser la réaction de réduction, on peut utiliser des agents réducteurs comme le borohydrure de sodium ou l’hydrure de lithium et d’aluminium dissous dans un solvant approprié. Les agents réducteurs subissent une transformation chimique de la cétone, la convertissant en alcool sec-heptylique grâce au processus de réduction.
De plus, la synthèse de l’alcool sec-heptylique peut être réalisée par hydrogénation de l’heptanal. Ce processus consiste à ajouter de l’hydrogène gazeux au mélange réactionnel en présence d’un catalyseur tel que le palladium ou le platine. Cette réaction convertit l’heptanal en alcool sec-heptylique.
Chacune de ces méthodes de synthèse offre un moyen fiable de produire de l’alcool sec-heptylique, permettant son utilisation dans diverses applications dans des secteurs tels que la fabrication de parfums, de solvants et de plastifiants. Il est important d’accorder une attention particulière aux conditions de réaction, à la sélection du catalyseur et aux étapes de purification pour obtenir un rendement et une pureté optimaux en alcool sec-heptylique.
Utilisations du 2-heptanol
L’alcool sec-heptylique trouve de nombreuses applications dans diverses industries. Voici quelques utilisations courantes :
- L’industrie du parfum utilise largement l’alcool sec-heptylique en raison de son agréable odeur fruitée, ce qui en fait un ingrédient courant dans les parfums, les eaux de Cologne et autres produits parfumés.
- Diverses applications, telles que les formulations de peintures et de revêtements, utilisent l’alcool sec-heptylique comme solvant pour dissoudre et disperser différents composants, contribuant ainsi à la consistance et aux propriétés d’application souhaitées du produit final.
- Dans la fabrication de plastifiants, l’alcool sec-heptylique joue un rôle crucial dans l’amélioration de la flexibilité et de la durabilité des plastiques, en modifiant les propriétés des polymères pour les rendre plus malléables et résistants à la fissuration.
- L’alcool sec-heptylique sert d’intermédiaire dans la synthèse de divers produits chimiques, notamment les esters et les éthers, qui ont leurs propres utilisations uniques dans des industries telles que les produits pharmaceutiques, les arômes et les parfums.
- Les formulations agricoles bénéficient de l’alcool sec-heptylique comme agent mouillant qui améliore l’étalement et l’adhérence des pesticides et herbicides sur les surfaces des plantes, garantissant ainsi une meilleure efficacité.
- La production de lubrifiants et de fluides pour le travail des métaux utilise de l’alcool sec-heptylique pour réduire la friction et améliorer les processus d’usinage.
- L’alcool sec-heptylique trouve une application comme réactif dans la synthèse organique, participant à des réactions telles que l’oxydation, l’estérification et la réduction.
- Les laboratoires utilisent activement l’alcool sec-heptylique comme solvant à diverses fins d’analyse et de recherche, car il a la capacité de se dissoudre à la fois dans l’eau et dans les solvants organiques.
- Les industries utilisent activement l’alcool sec-heptylique comme agent de nettoyage pour éliminer activement les contaminants et les résidus des surfaces.
- L’alcool sec-heptylique sert activement de composant dans les agents antimousse, réduisant ou empêchant activement la formation de mousse dans différents processus industriels.
Des questions:
Q : Quels produits se forment lors de la déshydratation du 2-heptanol ?
R : La déshydratation de l’alcool sec-heptylique forme généralement les produits heptène et eau.
Q : Quels produits seraient obtenus par la déshydratation du 2-heptanol et du 2-méthyl-1-cyclohexanol ?
R : La déshydratation de l’alcool sec-heptylique donnerait de l’heptène et de l’eau, tandis que la déshydratation du 2-méthyl-1-cyclohexanol entraînerait la formation de 1-méthylcyclohexène et d’eau.
Q : Quel produit serait obtenu par déshydratation du 2-heptanol ?
R : Le produit principal obtenu par la déshydratation de l’alcool sec-heptylique est l’heptène.
Q : Quels produits seraient obtenus par déshydratation du 2-heptanol ?
R : Les principaux produits obtenus par déshydratation de l’alcool sec-heptylique sont l’heptène et l’eau.
Q : Qu’est-ce que le RMN du 2-heptanol ?
R : Le spectre RMN de l’alcool sec-heptylique montre généralement des signaux correspondant au groupe hydroxyle (-OH), au groupe méthylène (CH2) et au groupe méthyle (CH3).
Q : Quel est le produit d’oxydation du 2-heptanol ?
R : L’oxydation de l’alcool sec-heptylique peut conduire à la formation de 2-heptanone, qui contient un groupe fonctionnel cétone.
Q : Quels produits seraient obtenus par déshydratation du 2-heptanol et du 1-méthyl-1-cyclohexanol ?
R : La déshydratation de l’alcool sec-heptylique produirait de l’heptène et de l’eau, tandis que la déshydratation du 1-méthyl-1-cyclohexanol produirait du cyclohexène et de l’eau.